¿Cómo pelar habas fácilmente?

1. Coloque las habas en un recipiente de cerámica o esmaltado, agregue una cantidad adecuada de álcali y vierta agua hirviendo durante un cuarto de hora. Pelarlas será mucho más fácil después de remojarlas hasta que estén blandas. Enjuague los berros pelados con agua.

2. Suplemento: Las habas son plantas leguminosas de alto valor nutricional. Son ricas en diversas proteínas vegetales, aminoácidos, vitaminas, fibra cruda, calcio, magnesio, hierro y otros ingredientes. Además, las semillas también contienen adenina, colina, inositol, almidón, sacarosa, glucosa, etc. Entre ellos, el contenido de proteína pura es más del 28%, grasa del 5%, carbohidratos del 61%, fibra 4-6. Los garbanzos contienen más de 10 aminoácidos, 8 de los cuales son esenciales para el cuerpo humano, y el contenido es superior. 2 veces mayor que el de la avena. Cada 100 gramos de proteína contienen 16,0 gramos de ácido glutámico, 4,6 gramos de leucina y 4,6 gramos de lisina.