¿Conoce la especialidad de Zhanjiang, la “batata Liuxia”?
Esta tierra fue una vez el "Haití" que bloqueó el mar y la tierra cultivada. Hace unos 10 años, la gente descubrió gradualmente que las batatas que se cultivan en esta tierra tienen un sabor diferente a las que se cultivan en otros lugares. Las batatas de aquí tienen un sabor diferente. Las batatas de mi hija tienen la piel morada, son suaves, no tienen arrugas y no sufren daños por insectos. Las patatas cultivadas pesan entre 0,4 y 0,5 kilogramos. Después de cocinarse, la piel de la batata se parte y se extiende, dejando al descubierto la pulpa de la batata, que desprende un aroma atractivo y un sabor fragante, dulce y suave. La piel de la batata es de color rojo oscuro, suave, sin arrugas y sin insectos; . El peso de las patatas es de 0,3 a 0,4 kg. Después de cocinar, la piel de la papa está medio esparcida en la pulpa de la papa y el corazón de la papa es de color verde púrpura, exudando la fragancia de la papa y el taro. Tiene un sabor fragante, rosado y refrescante. Las características del boniato Liuxia son las siguientes: 1. Sabor único. Al igual que las batatas de otros lugares, las batatas Liuxia son fragantes, dulces, rosadas y suaves. En términos relativos, obviamente ha fortalecido y amplificado esta característica, y también ha agregado un encanto único, llevando la fragancia, la dulzura, el color rosado y la suavidad a un nuevo nivel, dejando a las personas con una fragancia, regusto y nostalgia persistentes después de comerlo. En segundo lugar, las batatas son suaves, sin arrugas y libres de daños por insectos. Milagrosamente, no hay plagas en las patatas aquí al otro lado de una base de campo, pero las patatas allí a menudo están infectadas con plagas, con marcas de insectos en la piel, e incluso la pulpa de las patatas ha sido comida por los insectos y se ha deteriorado 3; Las batatas de otoño entre las seis batatas no se pudrirán después del noveno día del noveno mes del calendario lunar. Si no se pudren, no se pudrirán hasta mediados del año siguiente. Las batatas tienen un corazón de color rojo púrpura en el medio. Es viscoso y semilíquido y tiene un sabor dulce, como el relleno de pan y pasteles, lo que deja atónita a la gente 5. La gente ha descubierto que tiene buenas funciones para el cuidado de la salud; Según informes de las masas, algunas enfermedades del sistema digestivo no se pueden curar con el consumo prolongado de seis batatas 6. Se dice que las batatas Liuxia y las gachas de batata cuidadosamente cocinadas de Liuxia no se deteriorarán durante dos días y dos noches; el caluroso verano.
Aunque los siguientes seis boniatos están deliciosos, también debes prestar atención a cómo los comes. Las diferentes variedades tienen diferentes formas de comer. Las batatas de la hija son adecuadas para hervir, las gachas de batata y las patatas taro para hervir con azúcar son adecuadas para asar en el microondas, cocinar a fuego lento sobre carbón o hervir. Otra cosa, si quieres conocer su sabor, debes probarlo lentamente. Si devoras tres o cuatro kilogramos en una sola comida, no reconocerás su sabor porque es demasiado fuerte. Si cortas las batatas asadas, cocidas a fuego lento o al vapor en trozos pequeños con las manos a lo largo de la estructura de la pulpa de la papa (no las cortes con un cuchillo u otros objetos duros, ya que esto afectará mucho el sabor), mézclalas con dulce. Agua de manantial de montaña, pruébala poco a poco, te quedará maravillosa.
Debido a que la producción no es grande, la mayoría de los agricultores la guardan para dar regalos a familiares y amigos. Algunas personas van al pueblo a comprar verduras o dar regalos, y otras las compran y venden en Guangzhou, Shenzhen y. otros lugares. Las seis batatas reales no están disponibles comercialmente. Las seis batatas que compra la mayoría de la gente son en realidad las batatas producidas por las seis siguientes y no son auténticas. Estrictamente hablando, las siguientes seis batatas todavía se están cultivando en el tocador.