El concepto de súper frutas

Superfruta, superfruta o superfruta show. Se refiere a una fruta que combina nutrientes particularmente ricos, cualidades antioxidantes y un sabor particularmente atractivo para estimular el gasto del consumidor y retener clientes leales. Originalmente un término de marketing, se utilizó por primera vez en la industria de alimentos y bebidas en 2005.

Las claves para comercializar un producto exitoso de Super Fruit Show incluyen la calidad de la fruta original, la evidencia científica que respalda un beneficio potencial para la salud, el marketing, la protección de la propiedad intelectual y el desarrollo de una estrategia atractiva para atraer a los consumidores. Aunque se utilizan cada vez más en nuevos productos de alimentos y bebidas, las superfrutas no tienen estándares científicos definidos que permitan a los consumidores evaluar objetivamente el valor nutricional y el potencial de beneficios para la salud. Por lo tanto, el término superfruta se utiliza de manera vaga para incluir un número cada vez mayor de frutas únicas y raras, algunas de las cuales son incluso "súper" para las cuales existe escasa evidencia científica.

Algunas frutas populares como las fresas, grosellas negras, arándanos, moras o naranjas no suelen denominarse superfrutas, aunque tienen excelentes propiedades nutricionales, al parecer porque no se comercializan específicamente como superfrutas.