¿Cuál es el apodo de Cao Guo?
Amomum tsao (nombre científico: amommtsao-ko crevost et le Marie, alias: Amomum tsao) pertenece al género Amomum de la familia Zingiberaceae. Estas plantas están distribuidas en Yunnan, Guangxi, Guizhou y otras provincias de China. Caoguo es una hierba perenne con un grupo de tallos y un aroma acre en toda la planta.
Las hojas son oblongas o rectangulares, de color rojo cuando maduran, y las semillas son poligonales y fragantes. Florecen de abril a junio y dan frutos de septiembre a febrero. Le gusta el clima cálido y húmedo, teme el calor, la sequía y las heladas, y es adecuado para crecer en un ambiente con pocos árboles (la transmitancia de luz es de aproximadamente el 40%). Distribuido en Yunnan, Guangxi, Guizhou y otras provincias de China.
Fruta de hierba
Propagación de semillas: seleccione una planta madre con un crecimiento fuerte y alto rendimiento para la propagación de semillas. Coseche cuando la cáscara esté morada y la fruta esté completamente madura. Los frutos cosechados se pelan, se remojan durante aproximadamente 65,438+00 horas, se frotan con arena gruesa para quitar la capa de goma superficial y luego se siembran, generalmente entre septiembre y junio 65,438+00 o de febrero a marzo del año siguiente. Propagación por división: Caoguo también se puede propagar por división tomando rizomas de un año con cogollos de la planta madre.
Cao Guo se utiliza en la cocina para mejorar el sabor de los platos. Al cocinar pescado y carne, sabe mejor cuando se usa. Al guisar carne de res y de cordero, agregue algunas frutas de la hierba, que no solo pueden hacer que la carne de res y de cordero sean fragantes, sino que también eliminan el olor a pescado de la carne de res y de cordero.