¿Se puede utilizar soja genéticamente modificada para hacer tofu?

La tecnología transgénica utiliza la moderna tecnología de la biología molecular para transferir los genes de determinados organismos a otras especies, transformando su material genético para que satisfaga las necesidades de las personas en términos de características, calidad nutricional, calidad de consumo, etc. Cambio de objetivos . Los alimentos procesados ​​y producidos utilizando organismos genéticamente modificados como alimento o materia prima se denominan colectivamente alimentos genéticamente modificados.

Datos ampliados

Agencias internacionales autorizadas, como la Organización Mundial de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) y otros organismos reguladores; Las agencias de los principales países del mundo están claramente afirmadas que después de una evaluación de seguridad adecuada, los productos genéticamente modificados aprobados para su cultivo y comercialización son tan seguros como los alimentos cultivados convencionalmente.

Hasta el momento, todas las evidencias sobre los peligros de los alimentos genéticamente modificados, como el estudio de la Universidad de Cairn publicado en el Journal of Food Chemistry and Toxicology que demuestra que el maíz genéticamente modificado causaba tumores y daños en órganos internos en ratones de laboratorio, ha sido descartado. Los académicos señalaron que el diseño experimental y el análisis de datos no eran confiables.

People's Daily Online-Life Times: ¿Es segura la soja genéticamente modificada?