Disculpe, ¿qué hay delicioso en Leshan? Por favor, deme una guía gastronómica~
¿Cuáles son las diez comidas más famosas de Leshan?
Diez comidas famosas en Leshan
1. Carne de res inclinada
La carne de res inclinada es una comida tradicional famosa del pueblo Han en Leshan, Sichuan. Tiene una historia de cientos de años y evolucionó a partir de tres generaciones. Es un manjar local famoso en Leshan con una larga historia. Después de varios desarrollos, la olla de sopa de ternera se ha vuelto cada vez más sofisticada. El patrimonio cultural inmaterial nacional de Leshan es absolutamente indispensable en las calles de Leshan. El estofado de ternera no sólo es rico en sopa y delicioso, sino que también tiene el efecto de disipar el frío. Cualquiera que haya comido carne de res fuera de Leshan le dará el visto bueno. Se dice que el nombre proviene de un restaurante de moscas que vendía este plato. La tienda es muy estrecha, pero hay bastante gente comiendo allí. Todo el mundo tiene que comerlo con los pies en alto, ¡por eso se llama carne de vacuno de puntillas!
2. Tofu
El snack tradicional de Leshan es rico en aroma a frijol y de sabor auténtico. Leshan Tofu Nao es uno de los bocadillos especiales en Leshan, Sichuan. El tofu con chile y cilantro es delicioso. El método de producción del cerebro de tofu de Leshan es esencialmente diferente del del cerebro de tofu de Kaifeng en el sentido tradicional. Leshan Tofu Nao no se basa en cerebro de tofu, pero la sopa se espesa con una sopa absolutamente deliciosa. Es tierno y suave, se deshace en la boca, es hermoso y te hace sentir feliz.
3. Ternera al vapor con harina
La ternera al vapor es una especialidad tradicional de Sichuan y uno de los famosos snacks de Leshan. Goza de buena reputación desde hace décadas. Se dice que a la "carne al vapor" cocinada por Zhang Daqian, un maestro de la pintura tradicional china en Shu, se le añade chile en polvo, pimienta en polvo y cilantro mientras está caliente, lo que hace que el plato sea picante y delicioso, con un regusto interminable y elogio.
4. Pollo Bobo
El snack especial de Leshan, picante y delicioso, nunca te cansarás de comerlo. Tiene una historia de cientos de años desde la dinastía Qing. Se elabora colocando rodajas de pollo deshuesadas en un recipiente de barro, añadiendo condimentos picantes y varios condimentos. Tiene las características de piel crujiente, carne tierna, picante y fragante, moderadamente dulce y salada. Al comer sopa de fideos, usar pollo es único.
5. Pollo de corte blanco
Los snacks tradicionales de Leshan son deliciosos. Debido a que Leshan es la ciudad natal de los granos de pimienta de Sichuan y los lugareños son picantes, el pollo de corte blanco Jiading es más picante y también se le llama pollo a la pimienta entre la gente. El primer paso para preparar pollo hervido al estilo de Sichuan es similar al del pollo hervido al estilo cantonés. Se puede cocinar sin aderezar y cortar a tu gusto, por eso se le llama "pollo de corte blanco". La mayor diferencia es la salsa, entre la cual el sabor de Sichuan es el más fuerte. ¿Aceite rojo, aceite de sésamo, ajo? En la imagen, la salsa roja gotea sobre el pollo, creando el sabor único del pollo blanco cortado al estilo de Sichuan.
Diez comidas famosas de Leshan
6. Empanadillas al vapor con carne fresca
El manjar especial de Leshan, con piel fina y rellenos grandes, ligeramente dulce. La piel de la bola de masa al vapor y el relleno de carne deben combinar perfectamente. No sólo la piel debe estar dura, sino que la carne también debe estar suave y tierna. Cocer al vapor la piel de la bola de masa es la técnica más desafiante y tiene la forma de una granada rechoncha. Cuanto más simple es algo, más tiempo lleva asentarse. En el momento en que se abre la jaula de bambú, el vapor humea y el aroma se desborda. Los pliegues únicos de las albóndigas al vapor añaden un toque de sabor y vienen con una salsa especial. En el momento en que entra en la boca, la carne picada grasa y magra se mete en la tierna boca y se combina con cebollas verdes picadas para mejorar aún más el sabor. De repente, la jaula de bambú quedó vacía.
7. Patatas con púas
El manjar especial de Leshan, delicioso y meloso. La oreja de patata es un bocadillo local en Leshan, Sichuan, que es una modificación del bocadillo de Sichuan "Tiancan Potato". Tan popular como las patatas fritas de Leshan McDonald's. Se puede ver por todas partes en las calles y callejones, y ahora se fríe y se vende. Es un bocadillo famoso en Sichuan. Mire el plato del dueño del puesto, espolvoréelo con condimentos, sal y pimienta, cebolla verde picada, cilantro, saque una cucharada de jugo y otros ingredientes. Cuando esté listo, revuelve con una cuchara grande y quedará muy fragante. No veo la hora de recibirlo, así que le pondré un sello antes de pagar. Es delicioso. Sin adjetivos superfluos.
8. Frote hielo en polvo con las manos.
Los snacks tradicionales de Leshan son frescos, refrescantes y dulces. Hay tres tesoros en verano: aire acondicionado, sandía y baño de agua fría. Luego, la gente de Leshan necesita un cuenco de hielo en polvo para prolongar sus vidas. A la gente de Leshan le gusta comer hielo en polvo hecho a mano. Incluso sin hielo, sus corazones se sentirán fríos. Cuando se frota el hielo en polvo con las manos, se pueden ver los poros densos, que están tiernos pero no esparcidos. El dulce azúcar moreno se diluye con el hielo en polvo frío y cada bocado queda perfecto. No sólo a los lugareños de Leshan les gusta comerlo, sino que también los forasteros suelen venir a instalarse. De todos modos, ¡son todo tipo de colas! Los amigos que tengan la oportunidad de ir a Leshan pueden probarlo.
9. Pato dulce
La comida especial de Leshan es crujiente, tierna, dulce y deliciosa. El pato de piel dulce, también conocido como "pato de piel dulce de Jiazhou", es un manjar famoso en Leshan. El pato de piel dulce es originario de la ciudad antigua de Mucheng, condado de Jiajiang, ciudad de Leshan. Se mejora a partir del pato estofado, por lo que también se le llama pato estofado de piel dulce. El pato dulce sigue la cocina imperial de la dinastía Qing. Después de la excavación y mejora popular, su salmuera tiene características únicas, con color marrón rojizo, piel crujiente y ligeramente dulce, aroma agradable, carne crujiente, dulce o espesa, fresca y tierna, y un sabor comparable al pato asado de Beijing. El contenido de sal es moderado, lo que lo hace memorable.
10. Fideos
Los fideos de Leshan son fideos locales en Leshan. Shao Zi saltea brotes de soja de buena calidad y carne picada en una olla y luego añade varios condimentos. Lo mejor de los fideos es que no contienen sopa. Los fideos semisecos tienen todos los ingredientes y los brotes de soja pegados a su "cuerpo". Los fideos no solo son masticables cuando los comes, sino que la carne y los brotes de soja también quedan crujientes. Cada uno delgado es delicioso. Desde el primer sorbo hasta el último, el rico sabor permanece en la boca.
Diez comidas famosas de Leshan
Después de leer las diez comidas famosas de Leshan recomendadas por el editor, ¿estás babeando? ¿Tengo muchas ganas de ir a Leshan y conseguir una tarjeta para averiguarlo? Leshan realmente tiene mucha comida deliciosa. Si tienes la oportunidad de ir a Leshan, no te pierdas estas delicias especiales que recomienda el editor. Además de los recomendados por el editor, hay muchos otros alimentos que creo que satisfarán el apetito de todos. /2065 438+09-09/48439203 AAC B4 fa 9 a3 E0 a 136 E0 c 27 f 7 c jpg