Cómo hacer mermelada de arándanos en casa

El método de la mermelada casera de arándanos es el siguiente:

Ingredientes: 350 gramos de arándanos, 50 gramos de azúcar de roca amarilla.

1. Preparar unas botellas de cristal selladas para mermelada, escaldarlas con agua hirviendo y dejar secar.

2. Lavar y secar los arándanos, ponerlos en una olla nieve sin aceite y sin agua y luego preparar azúcar de roca amarilla finamente picada.

3. Coloca encima la olla con los arándanos, calienta a fuego lento, agrega la mitad del azúcar de roca y revuelve constantemente con una espátula.

4. Después de que salga el jugo de arándanos, vierte la otra mitad del azúcar de roca, enciende el fuego medio-alto y revuelve constantemente para evitar que se pegue a la sartén.

5. Cuando el jugo se espese, puedes apagar el fuego y cocinar.