[Interpretación del Reglamento de Etiquetado de Alimentos] Reglamento de Etiquetado de Alimentos de 2017
El Reglamento de Gestión del Etiquetado de los Alimentos se explica a continuación
De acuerdo con la Orden N° 102 de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena, el "Reglamento de Gestión del Etiquetado de los Alimentos" será implementado oficialmente el 1 de septiembre de 2008. La antigua Supervisión Técnica Nacional Al mismo tiempo se derogará el "Reglamento para la investigación y sanción de infracciones al etiquetado de alimentos" emitido por la oficina. El "Reglamento sobre la administración del etiquetado de los alimentos" es una reformulación y un complemento del "Reglamento sobre la supervisión y administración del etiquetado de los alimentos" basado en los reglamentos y normas de etiquetado de los alimentos existentes y a la luz de las condiciones reales de mi país. El Reglamento * * * tiene un total de cinco capítulos y 42 artículos, que regulan principalmente las etiquetas de los alimentos desde dos aspectos: contenido y forma de la etiqueta, y son aplicables a los alimentos producidos (incluidos los reenvasados) y vendidos en China. La normativa también añade requisitos de etiquetado sobre origen del alimento, envasador, declaraciones de advertencia, unidad mínima de venta, etc. , estipula claramente el contenido prohibido de las etiquetas de los alimentos y las obligaciones prohibidas de los productores y operadores de alimentos, y fortalece las responsabilidades de calidad y seguridad de los productores y operadores de alimentos.
1. El etiquetado de los alimentos y los motivos para revisar el "Reglamento de Gestión del Etiquetado de los Alimentos"
El etiquetado de los alimentos es una breve descripción de los ingredientes de los alimentos, las características, el nombre de la fábrica y los métodos de uso introducidos por los fabricantes. a los consumidores, es la base para que los consumidores elijan y consuman alimentos. Según el artículo 3 de los "Principios generales para la gestión del etiquetado de los alimentos", el etiquetado de los alimentos se refiere a la colocación, impresión o marcado en los alimentos o su embalaje para indicar el nombre del alimento, el nivel de calidad, la cantidad de productos, el consumo o el uso. métodos, productor o vendedor Descripciones de texto, símbolos, números, patrones y otra información relacionada. La gestión del etiquetado de alimentos crudos en mi país se basa principalmente en el "Reglamento para la Investigación y Sanción del Etiquetado Ilegal de Alimentos" promulgado por la antigua Administración Estatal de Supervisión Técnica el 20 de junio de 1995. Después de más de diez años de desarrollo, ya sea el concepto de gestión de políticas o el ámbito de aplicación de las leyes y reglamentos, es difícil adaptar los reglamentos originales a la situación actual del desarrollo económico de mi país. Además, debido a algunas razones institucionales en el pasado, la inspección de calidad, la inspección de productos básicos, la salud y la industria y el comercio han formulado reglas y regulaciones para la gestión interna de etiquetas. Existe un cierto grado de confusión en la implementación de leyes y regulaciones. Es imperativo formular un sistema de gestión unificado.
En segundo lugar, interpretar el contenido revisado del nuevo reglamento.
El nuevo reglamento clasifica las partes principales del "Reglamento sobre Investigación y Sanción de Actos Ilegales de Etiquetado de Alimentos" original. Además de las disposiciones complementarias, se divide en cuatro partes: disposiciones generales (que estipulan las leyes y reglamentos citados, objetos aplicables y organismos de gestión), contenido de la etiqueta de los alimentos, forma del etiquetado y responsabilidades legales.
1. Disposiciones Generales
La base legal de las Condiciones Generales ha sido modificada de acuerdo con las leyes y regulaciones actualmente vigentes de China. Sobre la premisa de mantener el ámbito de aplicación de las regulaciones originales, el concepto de etiquetado de alimentos se incluye en los requisitos legales y reglamentarios, y se estipulan los departamentos de supervisión y gestión y las funciones de gestión del "Reglamento de gestión del etiquetado de alimentos".
2. Contenido del etiquetado de las etiquetas de los alimentos
Se han revisado los requisitos de estandarización de las etiquetas de los alimentos en cuanto al contenido de las etiquetas. Regulaciones: Si las normas nacionales o las normas industriales tienen disposiciones sobre los nombres de los alimentos, se deben usar los nombres especificados en las normas nacionales o las normas industriales; si las normas nacionales o las normas industriales no tienen disposiciones sobre los nombres de los alimentos, se deben usar nombres comunes o no causarán; malentendidos o confusión entre los consumidores El nombre común de los alimentos con nombres creados por ellos mismos debe marcarse con el nombre común de conformidad con las dos disposiciones anteriores. Los alimentos elaborados utilizando tecnología de simulación, incluidas las simulaciones de similitudes de animales y plantas y las simulaciones sintéticas artificiales. etiquetado con? ¿Artificial? ,?¿imitar? ,?Su? Etcétera.
Nuestro país es un país grande en producción y procesamiento de alimentos, y las categorías de producción y procesamiento son muy complejas. Para lograr el propósito publicitario, hay muchas personas que etiquetan productos famosos, especiales y de alta calidad en los nombres de sus alimentos. Para tales productos, el Estado debe estandarizar la gestión, por un lado, para evitar malentendidos cuando los consumidores compran productos, y por otro lado, también debemos proteger y fomentar la cultura tradicional y las tecnologías innovadoras; Los requisitos de categorías (género) son la encarnación concreta de esta política.
Para mejorar la trazabilidad de las fuentes de producción de alimentos, el contenido del etiquetado también estipula específicamente que las etiquetas de los alimentos deben indicar el origen del alimento y el nombre/dirección del productor si el alimento está encargado de producirlo; y alimentos procesados, también deberá indicarse el nombre y dirección de la empresa encargada del alimento reenvasado; deberá marcarse con el nombre y dirección del reenvasador;
La parte añadida del contenido de la etiqueta también tiene requisitos de seguridad alimentaria. Los edulcorantes, conservantes y otros aditivos alimentarios utilizados en los alimentos que puedan ser perjudiciales para la salud humana deben etiquetarse con nombres específicos, códigos de clasificación, dosis y otra información. El uso de alimentos puede causar daños específicos o no especificados a los consumidores, como los alimentos genéticamente modificados, los alimentos irradiados, etc. , utilice la descripción china en la etiqueta. Refleja la preocupación de la agencia reguladora nacional por la salud del consumidor.
El etiquetado de los alimentos también estipula la promoción de la integridad corporativa, exigiendo que las descripciones de los alimentos no expresen o impliquen que el alimento pueda tener determinadas funciones farmacológicas y de cuidado de la salud; no describan ni introduzcan el alimento que produce de forma engañosa o engañosa; de manera engañosa; no alterar o falsificar la fecha de producción y la vida útil; no se le permite utilizar la identidad de otras empresas legales de producción y procesamiento ni participar en actividades ilegales;
Teniendo en cuenta los requisitos pertinentes para el etiquetado general, la normativa también señala específicamente que las etiquetas de los alimentos no deben contener discriminación étnica, símbolos étnicos u otros contenidos prohibidos por las leyes y reglamentos.
3. Formas de etiqueta de las etiquetas de los alimentos
Con el desarrollo del comercio de importación y exportación de mi país, si bien la exportación de alimentos ha aumentado significativamente, el valor de almacenamiento de los alimentos importados también ha aumentado. año tras año. El "Reglamento de etiquetado de alimentos" ha realizado cambios oportunos a esta situación. Ya no estipulan simplemente que las etiquetas de los alimentos solo pueden describirse en chino o pinyin, sino que han agregado una cláusula que puede utilizar chino, pinyin, escrituras de minorías étnicas e idiomas extranjeros. al mismo tiempo. Sin embargo, para facilitar la interpretación de las etiquetas de los alimentos por parte de los consumidores chinos, otras etiquetas no chinas deben corresponder al chino y el idioma extranjero utilizado no debe ser mayor que el chino correspondiente.
Los artículos 20, 21 y 22 del "Etiquetado de los alimentos" estipulan que las etiquetas de los alimentos no deberán separarse de los alimentos ni de su embalaje. La unidad más pequeña de etiquetado de los alimentos será la unidad más pequeña que pueda utilizarse en los alimentos. ventas. La unidad más pequeña de distinción independiente. De esta manera, las etiquetas de los alimentos pueden tener una relación de identidad uno a uno con el alimento, evitando malentendidos en los juicios de desempeño de los alimentos causados por una gran separación de los envases, especialmente para grupos con necesidades alimentarias especiales y aquellos que son sensibles a la física, la química y la química de los alimentos. y seguridad biológica.
4. Responsabilidad legal
La responsabilidad legal se ha ampliado de seis categorías y nueve artículos a 14, y los requisitos pertinentes de la Ley de Calidad, la Ley de Medición y la "Gestión de Licencias de Producción de Productos Industriales". Se han añadido "regulaciones". Al mismo tiempo, se han formulado disposiciones complementarias sobre medidas de castigo para actos ilegales que violen el contenido de las etiquetas antes mencionado y nuevos requisitos relacionados con la construcción de sistemas de seguridad alimentaria y trazabilidad de fuentes.
Lea el "Reglamento de gestión del etiquetado de alimentos", que son reglamentos de gestión emitidos bajo la premisa de que el sistema de gestión de calidad e inocuidad de los alimentos de mi país se está volviendo gradualmente estandarizado y sistemático. Es una extensión y complemento de GB7718 "Principios generales para el etiquetado de alimentos preenvasados" y es otra medida importante adoptada por la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena para implementar las "Disposiciones especiales del Consejo Estatal para el fortalecimiento de la supervisión de la seguridad". y Gestión de Alimentos y Otros Productos". Es propicio para una mayor estandarización del etiquetado de alimentos de mi país y promueve la mejora y el perfeccionamiento de la gestión de la producción de seguridad alimentaria de mi país.