¿Es fiable el mango de la olla a presión universal?
Supor, líder en el mercado de utensilios de cocina durante siete años, ha encontrado pretendientes sin precedentes. "El hoy de Supor es el mañana de Astec". Esta frase provino de Chen Helin, presidente de Zhejiang Astec Company, y claramente estaba mirando a Supor. Aunque en términos de ingresos por ventas, los de Supor fueron de 654.380.400 millones de yuanes en 2003 y los de Astar de 800 millones de yuanes. Sin embargo, en 2003, las ventas de Astar en los mercados de sartenes antiadherentes y ollas a presión superaron a las de Supor.
La competencia entre las dos partes ha entrado en un estado feroz y Supor puede perder el primer lugar de una vez.
Destino homogéneo
En el recién inaugurado supermercado Cuiweizhongli Huapu en el distrito de Haidian, Beijing, la mayor parte del espacio en los estantes de utensilios de cocina en el tercer piso estuvo ocupado durante los dos días de mayo. 8º y 9º Ocupado por dos marcas. Uno es Supor y el otro es Asda. Los productos de las dos empresas son muy similares. Sin la marca y las etiquetas de precio, los consumidores no pueden ver cuál se envía.
Estos no son los únicos lugares similares. Supor Group y Zhejiang Ashida Electric Co., Ltd. operan en el campo de los utensilios de cocina desde hace muchos años; ambos están ubicados en Taizhou, Zhejiang, uno en Yuhuan y el otro en Wenling, a decenas de kilómetros de distancia. Supor invirtió en una nueva base de producción en Wuhan, Hubei, aprovechando el conveniente transporte de Wuhan para ahorrar costos de transporte. Sin embargo, esta base está a más de 100 kilómetros de la base de producción de Hubei Amway.
Astar alguna vez fue considerado el replicador más rápido de los productos Supor. Supor lanza sartenes antiadherentes "sin miedo a freír" y Asda lanza "sin miedo a freír"; Supor produce ollas a presión "IKEA" y Asda produce ollas a presión "Love Home" Supor utiliza el naranja como color estándar. Astar usa un amarillo muy similar.
Supor apareció en el mercado de utensilios de cocina como un competidor hace 7 años y perdió ante la marca Shuangxi de Shenyang Shuangxi Pressure Cooker Manufacturing Corporation, que era la marca de ollas a presión nacional número uno en ese momento. La predecesora de Supor, Yuhuan Pressure Cooker Factory, fue una vez el OEM de Shenyang Shuangxi. En esta contienda, el mecanismo operativo de la Compañía Supor fue flexible y “entró a la batalla a la ligera”. Cuando Shenyang Shuangxi solo obtuvo una ganancia de 1 yuan debido a los enormes costos de gestión de producción y los "honorarios principales", Supor podía ganar entre 17 y 20 yuanes. Pero el TEA es un mejor perseguidor. Ambas empresas están ubicadas en Taizhou y no hay mucho margen de ajuste en términos de adquisición de materias primas, transporte, costes laborales, etc. Astar, que adopta la siguiente estrategia, es incluso mejor que Supor en términos de control de costes.
De hecho, el umbral de entrada al mercado de utensilios de cocina no es muy alto, especialmente en Taizhou, un lugar con una base manufacturera relativamente sólida. Lo que Supor puede hacer, desde producir piezas hasta OEM, también lo puede hacer Asda. Para Supor, la competencia con Astar es casi una homogeneidad en el destino.
La razón importante por la que Supor pudo derrotar a Shenyang Shuangxi ese año fue que fue aceptado por los canales de circulación comerciales estatales como el único producto de olla a presión que cumplía con los nuevos estándares nacionales de seguridad. Sin embargo, hoy en día los canales de distribución dominados por las cadenas de supermercados están en auge, lo que obliga a Supor a afrontar nuevos retos. En el ranking de productos más vendidos en los supermercados, Supor casi no tiene posibilidades de tomar la delantera.
Tomemos a Carrefour como ejemplo. Las ventas anuales de la marca Aistar alcanzan los 50-60 millones de yuanes. Tres de las cuatro sucursales de Carrefour en Beijing tienen ventas de 5 a 6 millones de yuanes, y la tienda más pequeña cerca de Fangzhuang tiene ventas de más de 1 millón de yuanes. Según se informa, Walmart está buscando contratar a Asda como gerente de marca para sus productos de marihuana. Este papel no sólo representa el estatus de la marca Asda en los supermercados, sino que también tiene un fuerte poder de negociación sobre los derechos de acceso a otras marcas similares.
Strait Siege
En comparación con la fuerza relativa de Astar en las cadenas de supermercados, Supor tiene una mayor influencia en el sistema de distribución tradicional. Liu Wenyuan, gerente general de Beijing Jiemeile Department Store Co., Ltd., fue originalmente un cuadro del sistema comercial de Beijing. Lo que más le molesta son las numerosas tarifas de entrada y de gestión que cobran algunos comerciantes. En 2003, sus ventas en un supermercado multinacional ascendieron a 4 millones de yuanes, pero 800.000 yuanes se utilizaron para pagar diversos gastos.
Consideró que no sólo el área de exhibición de los productos del fabricante era limitada, sino que también había muchas condiciones para la disposición de los mostradores, lo que planteaba muchos requisitos para la gestión de productos.
Para competir con Aistar, Supor comenzó a desarrollar tiendas especializadas. Su Zengfu, presidente del Grupo Supor, cree que las ventajas de las tiendas especializadas son obvias. En comparación con los grandes almacenes y supermercados, los productos expuestos en las tiendas especializadas son más completos y personalizados. En la tienda Supor en Beitaipingzhuang, distrito de Haidian, Beijing, se pueden colocar más de 100 productos en el mostrador. Esto da como resultado un pago más rápido y mayores ganancias. Liu Wenyuan coopera actualmente con 78 centros comerciales y supermercados en Beijing para vender productos Supor. El estado de pago de estos comerciantes no es ideal, con un promedio de 70 a 90 días. En comparación, la tienda abierta hace dos años en Beitaipingzhuang, distrito de Haidian, Beijing, es más rentable, con un costo operativo anual de más de 600.000 yuanes, y ha comenzado a obtener ganancias un año después.
Aunque las tiendas especializadas pueden promocionar bien la imagen de marca y obtener información de primera mano sobre los consumidores y el mercado de manera oportuna, en comparación con los hipermercados, el volumen de ventas de las tiendas especializadas aún palidece en comparación. Más importante aún, las cadenas de supermercados se están convirtiendo cada vez más en canales convencionales. Si no pueden vencer a sus oponentes aquí, esto tendrá un impacto negativo en el futuro desarrollo del Supor.
En la actualidad, las tres series principales de productos de alta gama de Supor han llegado a manos de los distribuidores, incluida la serie Mojin (alrededor de 1.000 yuanes), la serie Yinzhuo (500-600 yuanes) y la serie Yuemu (300 yuanes). -400 yuanes). Casi al mismo tiempo, la serie Black Prince de productos de alta gama de ASD también llegó a manos de la sucursal de Beijing y está negociando cooperación con las tiendas, y los precios son muy cercanos a los de los productos de Supor.
Hay una sensación de crisis en las palabras de Su Zengfu: "Tener un competidor no es algo malo. ¿Pero podemos mantener el primer lugar durante cinco años? ¿Podremos mantener la velocidad y la fuerza física en el futuro?"
Es posible que Supor haya sido consciente de este problema desde hace mucho tiempo. Cuando se estableció Zhejiang Supor Group en 1998, comenzó a diversificar sus operaciones a través de operaciones de capital como fusiones y adquisiciones, y entró en otras industrias como la medicina, el turismo y el transporte marítimo. En 1998, gastó casi 9 millones para comprar Corisian Pharmaceutical Company e invirtió 1 millón en investigación y desarrollo del producto, que se lanzó cinco años después. La Zona Industrial Farmacéutica de Yiyuan, establecida con una inversión de 150.000 yuanes, acaba de comenzar. En 2001, Supor Group invirtió otros 10 millones de yuanes para comprar el lujoso barco de pasajeros Zhufang, lo rebautizó como "Sun God" 1 y entró en la industria del turismo. En junio de 2003, se fundó Zhejiang Supor Shipping Co., Ltd. con una inversión de 120.000 yuanes.
Sin embargo, los intentos de diversificación no trajeron un crecimiento explosivo a Supor. "Nuestro desarrollo en campos como la medicina y el turismo no es tan rápido como el de las empresas de utensilios de cocina. Incluso si se trata de industrias rentables, es inútil si el negocio no se desarrolla", afirmó Su Zengfu.
De vuelta a las viejas costumbres
Los utensilios de cocina no parecen ser un campo imaginativo, produciendo ollas y sartenes que la gente común usa todos los días. Pero esto no significa que Supor no tenga margen para seguir persiguiéndolo.
Actualmente, las tres principales empresas de utensilios de cocina del mundo son Neway de Estados Unidos, Ford de Francia y Mayer de Hong Kong. Xinwei aún no ha entrado en el mercado chino. La marca Ford pertenece al grupo francés Seiber, que posee cuatro grandes marcas internacionales: Ford, Good Fortune, Magnum y KRUPS. Como líder mundial en el sector de los pequeños electrodomésticos, el volumen de negocios del Cyber Group en 2003 alcanzó los 2.400 millones de euros. La marca Ford se fundó en 1956, mientras que Supor sólo tiene una historia de desarrollo de más de diez años.
A primera vista, la diferencia entre Supor y estas marcas de renombre internacional está sólo en la escala de la empresa. Pero, en realidad, la mayor diferencia reside en el grado de profesionalización de los productos, que se puede comprobar en los mostradores de los centros comerciales de alta gama. Las marcas internacionales tienen muchos más productos de alta calidad que las marcas nacionales. Tomando como ejemplo el Zliren de Alemania, los precios de un wok de 24 cm de profundidad y un wok chino de 38 cm superan los 1.100 yuanes. Las ollas de esta marca están diseñadas con un diseño sin goteo, por lo que los usuarios no tienen que preocuparse de que la sopa fluya hacia la olla al verterla. Al mismo tiempo, la distancia entre el mango y el cuerpo de la olla también se calcula cuidadosamente para evitar que el agua hirviendo de la olla le queme las manos. Además de los woks, los utensilios de cocina de Zliren tienen un diseño de fondo de tres capas, que consta de dos capas de acero inoxidable y un bloque de aluminio de 6,4 mm de espesor en el medio. Este diseño puede controlar eficazmente la gama de cambios en el fondo de la olla cuando se expande debido a la expansión y contracción térmica, minimizando el humo del aceite. No hay duda de que Supor aún es inmaduro y tosco en términos de especialización de productos.
Después de experimentar una diversificación fallida, ante el fuerte seguimiento de Asda, Supor sintió que tenía que volver a la antigua senda. "La competitividad central de los productos de Supor todavía está en juego", dijo Su Zengfu: "Que un producto tenga competitividad central depende de cuánto invierte la empresa en alta tecnología. La diferencia entre las empresas chinas y las extranjeras radica en la inversión. Parte de nuestro equipo Si lo pones en el extranjero, otros pueden descartarlo "Su Zengfu presta más atención a la investigación y el desarrollo. Invierte el 95% de sus ganancias anuales en transformación tecnológica y RD...
Supor. El grupo invierte nada menos que 20 millones de yuanes en investigación y desarrollo cada año. Su fuerza de investigación y desarrollo de utensilios de cocina se divide en dos partes: una es el instituto de investigación científica administrado directamente por el grupo, con más de 30 personas, la otra es el departamento técnico de Supor Cookware Co., Ltd., con más de 20 personas; . Como la primera institución de investigación de utensilios de cocina en China hasta el momento, su investigación se centra en electrodomésticos inteligentes y nuevos utensilios de cocina con la vista puesta en el mercado futuro. Este tipo de I+D se denomina I+D de segunda línea con nivel estratégico por parte de Supor.
Su Zengfu no quiere que sus empleados de RD se queden en el nivel de tumbarse en la mesa de dibujo y hacer clic con el mouse. "Le dije al ingeniero que si utilizas un compás para dibujar un círculo en el dibujo, la olla no funcionará". Las tareas domésticas aparentemente ordinarias, como el arroz crudo y el arroz sin aroma, son contenidos importantes de su investigación. Fue este experimento de cocinar arroz al vapor una y otra vez lo que permitió a los investigadores ver a partir de datos detallados e informes experimentales cómo factores como la temperatura y la presión del agua afectan el sabor del arroz. Su Zengfu dijo: "Los utensilios de cocina son un producto con fuertes características regionales y están estrechamente relacionados con los hábitos alimentarios locales. Los productos extranjeros no son los mejores para imitar".
"Supor ha logrado grandes logros en el campo de los utensilios de cocina Space. El valor de producción anual de las empresas extranjeras es de 6.700 millones de dólares estadounidenses, y Supor debe esforzarse por convertirse en el número uno del mundo”. Este es el objetivo establecido por Su Zengfu, y el límite de tiempo real para lograrlo es de cinco años.
Sabiendo cómo hacer que el arroz chino sea más fragante, ¿podrá Supor realmente correr más rápido en el camino hacia la competencia?