"Qiliangye" originalmente se llamaba "Qiongjiang Yuye", y se originó en la dinastía Song. Era un vino especial utilizado en los banquetes reales de la dinastía Song. Se ordenó al supervisor Gao Xi de la dinastía Song (el antepasado de Gao Jipeng, ahora director general de Qiliangye Old Winery) que fuera responsable de transportar los granos (sorgo) presentados al emperador por el médico milagroso de la ciudad de Bianliang (ahora Kaifeng). Prefectura) en la dinastía Song, cebada, trigo, guisantes, mijo, arroz, arroz glutinoso) 7 tipos y 13 tipos de preciosas medicinas tradicionales chinas. Más tarde, debido a la guerra, este tipo de vino se perdió y los descendientes de la familia Gao también perdieron la receta secreta para elaborarlo. Ahora, con el consentimiento de la 18.ª generación de la familia Gao, Gao Jipeng, un descendiente de la familia Gao, es responsable de volver a desarrollar este vino y rebautizarlo como "Qiongjiang Yuye" a "Qiliangye".
El fabricante de "Qiliangye" se mudó de Henan a Beijing en 2009. Se vende principalmente en la región norte y se encuentra en el extremo inferior del mercado de licores, con un precio de alrededor de 200 yuanes por botella. Actualmente, la fábrica está ubicada en el oeste de la aldea Dongxingyuan, ciudad Wule, distrito Pinggu, Beijing. El sitio cubre un área de 170 acres, con una producción anual estimada de 150 toneladas y una inversión de proyecto de 5 millones de yuanes. Resulta que la fábrica original era la cervecería Qiliangye en Zhengzhou, Henan, y se trasladó oficialmente a Beijing en 2009. Sichuan Yibin Wuliangye Co., Ltd. demandó conjuntamente al fabricante y a la empresa vendedora del licor "Qiliangye", creyendo que la otra parte había infringido sus derechos de marca registrada.