[Análisis de la responsabilidad social corporativa desde la perspectiva de la cadena de suministro de alimentos] Informe de Responsabilidad Social de Alibaba
Productos lácteos; cadena de suministro; responsabilidad social corporativa
1. Situación actual de la responsabilidad social corporativa en la cadena de suministro de alimentos
La responsabilidad social corporativa se refiere a la responsabilidad. de las empresas La supervivencia de la empresa depende de la interacción entre la empresa y estas partes interesadas. Las partes interesadas en una empresa se refieren a aquellos individuos o grupos que afectan las operaciones de la empresa o se ven afectados por las operaciones de la empresa, incluidos empleados, consumidores, proveedores, gobiernos, comunidades, etc. La causa superficial de los incidentes relacionados con la calidad y la seguridad de los alimentos en China parece ser que las empresas, para conseguir mayores beneficios, ignoran la salud de los consumidores, añaden sustancias nocivas a los productos y venden alimentos tóxicos. De hecho, se trata de una grave falta de responsabilidad social empresarial en la cadena de suministro de alimentos. La cadena de suministro de alimentos se compone de múltiples eslabones. Los problemas en cualquier eslabón amenazarán la calidad final de los alimentos.
2. Razones de la falta de responsabilidad social corporativa en la cadena de suministro
(1) La estructura del sistema de la cadena de suministro es compleja. La cadena de suministro de alimentos involucra materias primas, procesamiento, empresas de producción, distribución y venta, consumo, etc. Luego fluye a través del enlace de ventas y finalmente ingresa al campo del consumidor. Amplia cobertura. En términos generales, la producción de las empresas de la cadena de suministro es el insumo de las empresas de la cadena de suministro, que se convierte en producción después de la producción y el procesamiento por parte de las empresas de la cadena de suministro, por lo que está estrechamente relacionada, es compleja y tiene una influencia de gran alcance. En consecuencia, la logística, el flujo de información y el flujo de capital en la cadena de suministro presentan una situación compleja en cada eslabón. La complejidad de la estructura del sistema de la cadena de suministro hace que su propio control sea más difícil. (2) Asimetría de información en la cadena de suministro. Las cadenas de suministro infladas conducen a una asimetría de información. La asimetría de la información se refleja en muchas incertidumbres en las operaciones de la cadena de suministro. La asimetría de la información retrasa y distorsiona la información en la cadena de suministro, lo que lleva al efecto látigo, en el que la información sobre la demanda se amplifica paso a paso a lo largo de la cadena de suministro y puede haberse desviado seriamente de la verdadera demanda del mercado cuando llega al proveedor de origen. . La información de la demanda se amplifica paso a paso, aumentando los costos de inventario y los costos de transporte en cada eslabón. (3) La velocidad de respuesta de la cadena de suministro es baja. La cadena de suministro es demasiado larga y abultada, lo que ralentiza su velocidad de respuesta. Una vez que ocurre un problema de calidad y seguridad, es imposible descubrir la causa raíz del problema de manera rápida y precisa, e identificar el proceso de procesamiento de las materias primas o productos problemáticos. (4) Las empresas de los nodos de la cadena de suministro suelen tener relaciones contractuales a corto plazo. En realidad, la relación entre las empresas de los nodos de la cadena de suministro suele ser una relación de transacción contractual a corto plazo. El estándar comercial para las empresas transformadoras en la cadena de suministro es el precio bajo y calificado. Para obtener calificaciones para transacciones y mayores ingresos, las empresas upstream optarán por la adulteración y el fraude para participar en competencia desleal. Las empresas intermedias de la cadena de suministro utilizan medios injustos para bajar los precios, lo que en última instancia conduce a precios de compra de materias primas más bajos. Para proteger sus propios intereses, los proveedores de materias primas recurrirán a la adulteración y al fraude.
En tercer lugar, investigación sobre responsabilidad social corporativa basada en la cadena de suministro de alimentos.
(1) Introducir un sistema de trazabilidad de alimentos. La trazabilidad de los alimentos significa que los alimentos vendidos en el mercado pueden rastrearse hasta su fuente de producción y su proceso de producción y procesamiento. Mediante tecnología RFID (Identificación por Radiofrecuencia), tecnología GIS (Sistema de Información Geográfica), tecnología GPS (Sistema de Posicionamiento Global), etc. , podemos monitorear todo el proceso de los alimentos, recuperar de manera precisa y rápida datos de trazabilidad en la cadena de suministro, establecer conexiones perfectas y gestionar de manera efectiva todos los aspectos de la recepción, producción, empaque, almacenamiento y transporte, y lograr la confiabilidad del producto desde el origen hasta el estante. , ayudando así a las empresas a lograr el reconocimiento de identidad, la lucha contra la falsificación y otras funciones. Establecer un sistema de trazabilidad de alimentos requiere compartir información en la cadena de suministro de alimentos. Mediante la introducción de la tecnología de la información, se logra el intercambio de información, se acelera la velocidad de toma de decisiones de las empresas nodos y se logra la colaboración entre las empresas nodos de la cadena de suministro. (2) Establecer un mecanismo de divulgación de información para las empresas de alimentos. La divulgación de información por parte de las empresas de alimentos puede ayudar a las partes interesadas a comprender las condiciones operativas de la empresa y tomar mejores decisiones. El primero es estandarizar el contenido de divulgación de información de las empresas de alimentos. La divulgación de información incluye información sobre protección ambiental, información sobre calidad de los alimentos, información sobre bienestar social e información sobre recursos humanos. En segundo lugar, estandarizar la forma de divulgación de información por parte de las empresas de alimentos. Incluye informes de desarrollo, informes financieros anuales y sitios web de la empresa. Diversas formas de divulgación deben ser prácticas, versátiles y fáciles de leer para todas las partes interesadas. Finalmente, en el proceso de divulgación de información sobre responsabilidad social, las empresas de alimentos no solo deben proporcionar a las partes interesadas el estado de desarrollo de la empresa, sino también hacer que la empresa tenga responsabilidad social; La presentación de informes se ha convertido en una plataforma de comunicación entre las empresas y las partes interesadas. (3) Formar un mecanismo razonable de distribución de beneficios. Las empresas centrales de la cadena de suministro de alimentos deben tener en cuenta los intereses de todas las partes. La mejora de los intereses generales de la cadena de suministro no puede garantizar simultáneamente la mejora de los intereses de una sola empresa. Esto requiere que las empresas centrales de la cadena de suministro coordinen y transfieran razonablemente los intereses generales de la cadena de suministro. Un mecanismo razonable de distribución de ganancias promueve la formación de relaciones cooperativas a largo plazo, optimiza aún más la cadena de suministro y promueve que las empresas cumplan con sus responsabilidades sociales corporativas.
La realización de la responsabilidad social corporativa requiere una supervisión activa por parte del gobierno y el público, además de la mejora continua de sus propias capacidades de software y hardware. Aumentar la inversión financiera para resolver la escasez de fondos para la aplicación de las leyes de seguridad alimentaria y fortalecer las capacidades de supervisión. Aumentar las penas por violaciones y delitos de seguridad alimentaria.
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[1] Wang Xiaoli, Li Lei.
Analizando la responsabilidad social de las empresas alimentarias desde la perspectiva de la seguridad alimentaria [J Value Engineering (11): 22 ~ 24.