Tres flores, cinco lotos y dieciocho semillas. Para mantener la salud en el noreste en verano, hay que comer pescado.
En la frontera nororiental de China, la naturaleza le presta especial atención, hay ríos caudalosos, humedales tranquilos y la llanura de Sanjiang formada por la confluencia de ríos y lagos. El sistema hídrico está desarrollado y naturalmente abundan los productos acuáticos, especialmente los recursos pesqueros. Según estadísticas aproximadas, en los numerosos ríos y lagos de Heilongjiang hay hasta 50 especies de peces con valor comestible y alto rendimiento. Por supuesto, nadie puede recordar tantos nombres a la vez, por lo que los lugareños utilizaron la forma más sencilla de inventar un jingle sobre el pescado más delicioso y favorito, llamado "三花五风流八子"
Hay Sigue habiendo cierta explicación para el uso de "Hua" y "Luo" en lugar de "Zi" para referirse a los nombres de los peces. Por ejemplo, tres de ellos: flor de Aojia, flor de dorada y flor de dorada, se refieren respectivamente al pez mandarín (Gui, Tonggui), las espinas de flores y el pez dorada.
Los platos representativos del pescado mandarín son el clásico pescado mandarín agridulce de la cocina Subang y el apestoso pescado mandarín de la cocina Anhui. Las espinas del pez flor son muy gruesas y tienen pocas espinas. Delicioso al vapor o estofado, es un excelente pescado de agua dulce comestible. Flor de carpa. La dorada es el nombre colectivo de un gran grupo de peces, incluida la dorada (fáng) distribuida por todo el país y la dorada (el famoso pez Wuchang) originaria del lago Liangzi.
Basándonos en la información anterior, podemos ver que estos tres tipos de pescado son deliciosos y son uno de los principales pescados comestibles. Se pueden encontrar en varias cocinas importantes y son bien merecidos. ¿Qué significa Wu Luo?
Los Zheluo y Faro en los Cinco Elementos hacen referencia al pez Zheluo y al Triceratops. Estas dos especies de peces están ampliamente distribuidas y se pueden encontrar en la mayor parte del país. En cuanto a la milenrama, Luohu y Tongluo, todos son pequeños peces de la Cuenca Noreste. Son tesoros en el agua, exquisitos y deliciosos, y además tienen otra característica, es decir, se reproducen rápidamente. El carácter chino "Luo" significa extensión, por lo que es apropiado enumerar estos cinco tipos como Wuluo.
En cuanto a Shibazi, personalmente creo que la palabra "Shiba" aquí es un adjetivo, no un número. Es un nombre colectivo para muchos tipos diferentes de peces en el noreste, pero no es el pez principal. , porque pocas personas pueden Shibazi corresponde uno a uno a varios nombres científicos, y muchos de ellos tienen versiones diferentes. Pero algunos de ellos todavía pueden encontrar el pez correspondiente, como la isla es pescado blanco, Qilifu es esturión, Gayazi es anguila (S m 4 ng), la raíz de pasto es carpa herbívora, el músculo de carpa es carpa y la bola de bagre es bagre. , el palito de pescado negro es el pescado negro.
Si lees más, descubrirás que una vez que se agreguen "Zi", "Guaizi" o "Qiuzi" a los nombres de estos peces, se volverán muy realistas con el dialecto del noreste. haciendo que los nativos se sientan Amables, despertando incluso una especie de apetito escondido en el corazón.
Según la leyenda, Fu, el antepasado de la humanidad, inventó la red de pesca y enseñó a sus antiguos antepasados la habilidad de pescar. Según descubrimientos arqueológicos en sitios neolíticos en el condado de Yongji, provincia de Jilin, hay anzuelos de hueso y plomos de red, lo que indica que en la antigüedad, la gente del noreste había utilizado artes de pesca primitivos para pescar.
Durante la dinastía Song, el próspero pueblo Khitan se reunía en el hielo del río Songhua para cavar hoyos y pescar por diversión. Si llega un huésped a esta hora, el pueblo Khitan colocará la tienda del huésped sobre el hielo y usará hierro para diluir el hielo en la tienda. El anfitrión acompañará al huésped para observar los peces nadando en el agua bajo el hielo. por diversión. Cuando llegue el momento de comer, vuelve a romper el hielo, deja que el pescado salte del hielo y come ahora. El pescado tiene un sabor absolutamente delicioso.
Durante la dinastía Qing, la familia real Qing estableció un "Sacrificio a Ula" en Jilin, que se encargaba de supervisar la recolección y captura de ranas de río, perlas, peces preciosos, etc. como tributo a la familia real. En los tiempos modernos, la industria pesquera en el noreste de China se ha convertido en una característica local famosa. Por ejemplo, la pesca anual en invierno en el lago Chagan atrae a turistas de todo el país para probar pescado auténtico y delicioso.
Así que en el noreste, debes comer pescado para mantenerte sano y saludable, ¡especialmente en verano, cuando Beijing está lleno de días de sauna!