Funciones Vb1 y descripción de funciones
1. Promover el crecimiento;
2. Ayudar a la digestión, especialmente la digestión de los carbohidratos.
3. actividad de los músculos y el corazón;
4. Reducir el mareo y el mareo;
5. Puede aliviar el dolor después de la cirugía dental;
6. puede ayudar.
La vitamina B1 es necesaria para el metabolismo energético humano, especialmente el metabolismo de la glucosa, por lo que la demanda de tiamina suele estar relacionada con la ingesta calórica. Cuando la energía del cuerpo proviene principalmente del azúcar, la demanda de vitamina B1 es mayor.
La vitamina B1 también es necesaria para mantener el funcionamiento normal del corazón, del sistema nervioso y del digestivo. Cuando hay deficiencia de vitamina B1, según el grado, pueden ocurrir en secuencia las siguientes reacciones: reacción del sistema nervioso (beriberi seco), reacción del sistema cardiovascular (beriberi húmedo), encefalopatía de Wernicke y síndrome de Korsakoff (polineurosis inflamatoria).
Los síntomas cardiovasculares incluyen disnea en el trabajo, palpitaciones, taquicardia y otras condiciones electrocardiográficas anormales, así como insuficiencia cardíaca de alto gasto. Este agotamiento se conoce como "enfermedad de los pies mojados". Se acompaña de edema generalizado.
Datos ampliados
Alimentos y frutas que contienen vitamina B1
Harina integral, avena, cebada, mijo, arroz ruibarbo, arroz integral, arroz negro, arroz con sorgo , los frijoles adzuki rojos, los frijoles rojos, los frijoles mungos, las habas y los guisantes contienen niveles más altos de vitamina B1. Además, los alimentos con patatas no fritas, como las patatas al vapor y las batatas asadas, también son una buena fuente de vitamina B1. Se puede observar que los alimentos ricos en almidón son la principal fuente de vitamina B1 en la dieta.
Aunque el contenido de vitamina B1 en la mayoría de las verduras y frutas es muy bajo, los alimentos vegetales, como las legumbres tiernas, las nueces y las semillas oleaginosas, son ricos en vitamina B1, que es mucho más alta que otras verduras comunes. . La vitamina B1 es abundante en todos los alimentos con semillas. Esto se debe a que es importante para el suministro de energía de las nuevas plantas a medida que germinan.
Entre los alimentos de origen animal, la carne magra de cerdo y algunos despojos son buenas fuentes de vitamina B1, pero la ingesta diaria de estos alimentos es limitada.
Enciclopedia Baidu-Vitamina b1