Solicitud de patente de invención de Qinhuai
El símbolo de los pasteles de luna: Los pasteles de luna simbolizan el reencuentro y son un alimento imprescindible durante la Fiesta del Medio Otoño. Se dice que la costumbre de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño se transmitió desde finales de la dinastía Yuan.
Se dice que durante la dinastía Yuan, la gente de las Llanuras Centrales estaba insatisfecha con el cruel gobierno de los mongoles y se levantó contra la dinastía Yuan. Zhu Yuanzhang quería unir las fuerzas de resistencia, y los oficiales y soldados de la dinastía Yuan buscaron de cerca, pero el mensaje no pudo transmitirse. Entonces a Liu Bowen se le ocurrió un plan y ordenó a Wang Zhaoguang que hiciera un pastel y escondiera una nota con las palabras "Levantamiento del 15 de agosto" en el pastel. Luego fueron enviados a las tropas insurrectas en varios lugares, informándoles que respondieran al levantamiento en la tarde del 15 de agosto. Por lo tanto, la dinastía Yuan fue derrocada de un solo golpe. Para conmemorar este logro, se ha transmitido la costumbre de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño. Especialmente en el noreste hay un dicho que dice que "el hijo mayor fue asesinado el 15 de agosto".
No importa de qué generación se originaron los pasteles de luna, son el deseo de personas de todo el mundo. La luna llena se usa para expresar el reencuentro entre las personas, la luna llena se usa para expresar la vida eterna de las personas. y se expresa el anhelo por la ciudad natal y los familiares, rezando por una buena cosecha y felicidad.
Algunas personas creen que desde la antigüedad, comer y regalar pasteles de luna está relacionado con la Fiesta del Medio Otoño. De hecho, no es así. A principios de la dinastía Tang, sólo el primer día del octavo mes lunar era festival, no el decimoquinto día. Según la leyenda, el posterior emperador Taizu de la dinastía Tang visitó el Palacio de la Luna la noche del 15 de agosto, por lo que el 15 de agosto se consideraba el Festival del Medio Otoño entre la gente. A mediados de la dinastía Tang, la gente empezó a subir las escaleras para disfrutar de la luna la noche del 15 de agosto. En esa época no había pasteles de luna. Hablando de pasteles de luna, aparecieron por primera vez en la dinastía Song del Sur. Sin embargo, los pasteles de luna de esa época no tenían nada que ver con el Festival del Medio Otoño. Los pasteles de luna de esa época también eran muy diferentes de los pasteles de luna modernos. Sólo aparecían en el mercado de alimentos como comida al vapor.
En la dinastía Ming, los pasteles de luna estaban asociados con el Festival del Medio Otoño. En esa época, en Beijing había una especie de pastel de luna relleno de frutas. La gente hacía pasteles de luna para comer durante el Festival del Medio Otoño y se los regalaba a amigos y familiares para expresar su reencuentro y felicitaciones. En aquella época, los pasteles de luna eran muy irregulares en tamaño y forma, y sus nombres también eran bastante especiales.
Por ejemplo, en el condado de Jiexiu, provincia de Shanxi, durante el Festival del Medio Otoño, los lugareños tienen la costumbre de sentarse juntos y compartir pasteles de luna de reunión. Hacen muchos pasteles de luna interesantes, como pasteles de luna creciente para hombres, pasteles de luna de calabaza para mujeres y pasteles de luna "Rey Mono" y "Prostituto" especialmente preparados para adolescentes. Muchos nombres, etc. La tecnología para hacer pasteles de luna en la dinastía Ming ha alcanzado un nivel muy alto. En ese momento, algunos pasteles de luna tenían patrones decorativos como "Conejo Sapo en la Luna" en la superficie. Su exquisito diseño, elegante composición y exquisitos patrones hacen que la gente disfrute del arte. No sólo reflejan plenamente el ingenio de los fabricantes de pasteles de luna, sino que también reflejan la espléndida cultura de nuestra gran nación china.
El decimoquinto día del octavo mes lunar es un día para que las personas se reúnan o extrañen a familiares y amigos lejanos. Durante el Festival del Medio Otoño, la gente de Xiamen admira la luna y come pasteles de luna del Medio Otoño. También hay una actividad folclórica interesante en la que Zheng Zheng logró expulsar a los holandeses y recuperar el título de "Campeón del Partido de los Pasteles". de la provincia de Taiwán. Hay 63 pasteles de diferentes tamaños durante el Festival del Medio Otoño. * * * Se divide en 6 tipos, que representan respectivamente al erudito número uno, el segundo lugar, el explorador de flores, el Jinshi, el Juren y el erudito en los antiguos exámenes imperiales. Todos se turnan para lanzar seis dados en el cuenco, obtienen el pastel de acuerdo con la cantidad de dados arrojados al cuenco y finalmente ganan el "premio mayor". Esta actividad llena de diversión ha sido popular entre la gente de Xiamen durante más de 300 años, y las pastelerías y fábricas de Xiamen producen este pastel en masa alrededor del Festival del Medio Otoño.
Es una costumbre única del pueblo de Xiamen celebrar el Festival del Medio Otoño reuniéndose para ganar el concurso de pasteles. Se dice que durante la guerra en Xiamen hace más de 300 años, para aliviar las preocupaciones de los soldados, alentar y elevar la moral y ayudar a expulsar a los colonos holandeses y recuperar la provincia de Taiwán, Zheng Bu, después de algunas discusiones, hizo arreglos con el Departamento de Administración de Hou estacionado en el número 33-44 del cuartel general de Jinhong, el personal diseñó inteligentemente pasteles del Festival del Medio Otoño para permitir que todos los soldados lucharan felices en la fresca noche del Medio Otoño.
La tarta se calcula como una "fiesta". Generalmente, para una "fiesta" son adecuadas cuatro o cinco personas. El pastel "Hui" imita el sistema de examen imperial y consta de un pastel Zhuangyuan (el más grande), dos pasteles Duimen (segundo lugar), cuatro pasteles Sanhong (Tanhua), ocho pasteles Sijin (Jinshi), 16 pasteles Liangju (Juren). pastel y 32 pasteles Yixiu (Xiucai). Este es el símbolo del antiguo examen imperial de cuatro niveles.
Los antiguos exámenes a nivel de prefectura y los jóvenes estudiantes eran llamados eruditos; después de aprobar los exámenes del municipio (nivel provincial), los candidatos exitosos eran llamados jurados; los que celebraban reuniones en el Ministerio de Ritos de la capital eran llamados Gong Sheng; El propio emperador se llamaba Jinshi, dividido en tres partes: primero, los tres primeros, es decir, el número uno, el segundo y los tres primeros, comúnmente conocidos como el tercer Dingjia o la tercera era, hay muchos lugares para la segunda; lugar, y hay más lugares para el tercer lugar. Cuando los antiguos emperadores seleccionaban al erudito número uno, no sólo consideraban el talento y la apariencia, sino también los apellidos y los nombres. Por ejemplo, en el año 22 de Yongle (1424), Sun era el erudito número uno. Ming Chengzu creía que la combinación de "y" es una palabra "violenta", lo cual trae mala suerte. Degradado al tercer lugar, el tercer lugar, Xing Kuanyi, fue cambiado al número uno. Esto muestra que el erudito número uno no es necesariamente un "hombre talentoso que se parece a Pan An" de la generación, pero el tercero es una persona con verdadero talento y conocimiento, por lo que los "tres rojos" de los pasteles de Xiamen son particularmente buenos. calidad, eso es lo que significa.
Un conjunto de pasteles ***63 se basa en "tres a nueve". Tres y nueve son números auspiciosos para nuestro pueblo.
El "panqueque" se originó en Xiamen y se hizo popular en la provincia de Taiwán durante más de 300 años después de que Zheng Chenggong recuperara la provincia de Taiwán.
El Festival del Medio Otoño que se celebra el 15 de agosto también se llama Festival de Agosto en Jiangnan. El origen y la prosperidad del Festival de Agosto están relacionados con Nanjing.
Al ser la temporada de Año Nuevo, el Festival del Medio Otoño llegó relativamente tarde, pero admirar la luna tiene una larga historia. Durante la dinastía Jin del Este, "Niu Bamboo Playing with the Moon" de Nanjing es la historia más influyente hasta el día de hoy, e incluso ha evolucionado hasta convertirse en un Festival del Medio Otoño que ha sido popular entre la gente durante miles de años.
Niuzhu (ahora Caishiji) perteneció a Moling, condado de Danyang (ahora Nanjing) en la dinastía Han. "Historia sostenida de la dinastía Han: Crónicas de condados y condados" dice que hay "Nanniuzhu" en el condado de Moling. Hace ya 1600 años, la dinastía Jin del Este estableció su capital en Nanjing (entonces llamada Jianye, quien custodiaba Niuzhu, paseaba en bote por el río Niuzhu en una noche de luna). Escuché que satirizó su poema "Oda a la Historia" en el barco alquilado, el cual fue muy admirado, por lo que lo invitó a cruzar el barco. Esta persona es Yuan Hong. Nos llevamos bien de inmediato y recitamos poemas hasta el amanecer. En ese momento, Xie Shang era el general de Zhenxi y Yuan Hong era solo un erudito pobre que se ganaba la vida alquilando. Debido a su respeto por el talento, derriban las barreras del estatus. Yuan Hong fue elogiado por Xie Shang y se hizo famoso a partir de entonces. Xie Shang jugaba con la luna, Yuan Hong elogiaba la historia ante él y los eruditos perseguían a la luna tras él, por lo que los barqueros y los caminantes lunares aparecían sin cesar. Cuando el gran poeta Li Bai de la dinastía Tang llegó a Jinling y se enteró de este incidente, escribió un poema: "Niuzhu nada en el agua durante cinco capítulos. Lo escuché en el pasado. ¿Por qué le agradeces a Yuan Jialang ahora? Emocionado, acudió al restaurante Sunchu, en el oeste de la ciudad, para "jugar con la luna". El "Prefacio a los poemas sobre la luna" de Ouyang Zhan de la dinastía Tang también decía: "Jugando con la luna antigua, agradeciendo a Fu Bao, mirando el pabellón en la distancia, y todo en la Torre Ming, todos están jugando con la luna. " Ming Chengzu de la dinastía Tang visitó el Palacio de la Luna por la noche. Estas son las historias que se han transmitido hasta el día de hoy.
El 15 de agosto, tercer otoño de ese año, se llamó Fiesta del Medio Otoño. Durante el Festival del Medio Otoño, la temperatura es fresca, el cielo está alto y el aire es fresco y la luna está en el cielo. Para disfrutar de la luna en la mejor estación, a la gente le encanta disfrutar de la luna en esta época. Poco a poco se convirtió en un festival de la dinastía Tang. Este es el origen del Festival del Medio Otoño.
En la dinastía Song, la gente comía frutas y pasteles redondos en la noche del Festival del Medio Otoño. Este fue el comienzo de los pasteles de luna. Su Dongpo tiene un poema: "Las galletas son como masticar la luna". En la noche del Festival del Medio Otoño de la dinastía Song del Sur, Jiankang (ahora Nanjing) y Lin'an (ahora Hangzhou) compitieron para encender linternas de agua. Las velas sacudieron la luz de la luna, lo cual fue particularmente espectacular (más tarde Nanjing movió las velas). faroles de agua hasta el 15 de julio, que se denominó "Faros de Agua de las Llanuras Centrales").
En el primer año de Hongwu en la dinastía Ming (1368 d.C.), Zhu Yuanzhang se proclamó emperador en la Mansión Yingtian (ahora Nanjing). El segundo día de agosto, Xu Da capturó la dinastía Yuan. Cuando llegó la noticia, Zhu Yuanzhang se llenó de alegría y rápidamente envió un mensaje a todos los soldados para que se divirtieran con la gente durante el próximo Festival del Medio Otoño. "pasteles de luna" enviados en secreto a los ministros al comienzo de la guerra como pasteles de temporada. Desde entonces, la elaboración de "mooncakes" se ha vuelto cada vez más sofisticada, existiendo cada vez más variedades, como las con forma de disco, que también se han convertido en buenos regalos. En esta noche en Nanjing, la gente pintó el Palacio de la Luna, exhibió frutas frescas y pasteles de luna, encendió incienso, contó historias sobre "Chang'e volando a la luna", "Wu Gang cortando osmanthus", "Medicina para golpear el Conejo de Jade" y compitiendo para hacer estallar linternas de agua. , muy animado. Desde entonces, ya sea en el sur o en el norte, la noche del Festival del Medio Otoño ha sido muy animada. Los norteños comen pasteles de luna y frutas en este día y compran prostitutos para que jueguen sus hijos. Los "prostitutos" se pueden dividir en pinturas de papel, ropas de tela, esculturas de arcilla, con cabezas de conejo y ropas coloridas. Sentarse o pararse, golpear un mortero o montar un animal para izar una bandera, todos son aspectos únicos.
A los sureños les gusta comer pasteles de luna, raíces de loto frescas, castañas de agua cocidas, caquis, granadas y tallos de azúcar durante el Festival del Medio Otoño. Los habitantes de Nanjing son invitados de Yeyue y deben comer el famoso plato de Jinling, el pato osmanthus perfumado. El "pato Osmanthus" debería estar en el mercado cuando la canela esté fragante. Es grasoso pero no grasoso y delicioso. Asegúrate de terminar con un pequeño trozo de taro azucarado cubierto con almíbar de canela. La belleza es evidente.
"Guangxi Pulp" lleva el nombre de "Chu Ci·Shao Siming" de Qu Yuan "que ayuda al Norte a retirarse para beber Guangxi Pulp". La pulpa de canela es un tipo de osmanthus que se recoge alrededor del Festival del Medio Otoño y se encurte con azúcar y ciruelas ácidas. Las mujeres de Jiangnan son buenas convirtiendo poemas y canciones en delicias sobre la mesa.
Según los registros del condado de Zhengde Jiangning, cada noche del Festival del Medio Otoño, la gente de Nanjing admira la luna, llamándola una "celebración de reunión" para los miembros de la familia, una "luna llena" para sentarse juntos. y beber, y "luna llena" para ir al mercado". A principios de la dinastía Ming, había la Torre Wangyue y el Puente Xiyue en Nanjing. En la dinastía Qing, se construyó una torre de observación de la luna debajo de la Roca del León para que la gente pudiera admirar la luna, y la mayoría de la gente jugaba en el Puente de la Luna. Cuando la luna brillante está alta, la gente va a la Torre de la Luna para jugar en el Puente de la Luna y disfrutar viendo el Conejo de Jade.
El Puente Dayue está situado sobre el río Qinhuai, junto al Templo de Confucio, y es la residencia de la famosa prostituta Ma Xianglan. Esa noche, los literatos se reunieron en el puente para tocar flautas y cantar canciones, recordando que Niuzhu jugaba con la luna y le escribía poemas, por eso se llamó Puente Wanyue. Después de la caída de la dinastía Ming, disminuyó gradualmente y las generaciones posteriores escribieron un poema: "La romántica dinastía Song del Sur ha terminado, dejando el viento del oeste en Long Banqiao, pero recuerda sentarte en el puente Yuren y enseñar flauta bajo la luna. " Long Banqiao, el Puente de la Luna original.
Después de la República de China, Nanjing fue la sede del gobierno central del Kuomintang y la sociedad se desarrolló de manera anormal. Frente al Templo de Confucio se celebró un banquete. El 15 de agosto, la familia Fu, que eran funcionarios, salió a pasear en bote y disfrutar de la luz de la luna en el río Qinhuai. Miles de familias se sintieron miserables. Había una canción popular en ese momento: "El 15 de agosto es el Festival del Medio Otoño. Algunas personas están felices y otras tristes, algunas tocan la flauta arriba y otras fruncen el ceño abajo. Además, hay muchas huellas antiguas". En este momento, el agua del río está contaminada, por lo que los turistas no participan mucho.
En los últimos años, el Templo de Confucio de Nanjing ha sido objeto de renovaciones, restaurando algunos pabellones y pabellones de las dinastías Ming y Qing, y dragando el río. Hasta el Festival del Medio Otoño, podréis disfrutar jugando juntos con la luna.
Lo anterior es el origen, origen y leyenda de la costumbre de comer pasteles de luna durante la Fiesta del Medio Otoño. Creo que todo el mundo sabe por qué comemos pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño, ¿verdad?