Nutricionista autodidacta
3) Método de identificación
Se divide en tres partes: ética profesional, conocimientos teóricos y examen de competencias profesionales. Entre ellas, las preguntas del examen de ética profesional y conocimientos teóricos son preguntas de opción múltiple y las preguntas se responden mediante tarjetas de preguntas. Las preguntas de la prueba de habilidades profesionales se basan en una aplicación exhaustiva y deben responderse con papel y lápiz. El examen adopta un sistema de 100 puntos, con una puntuación aprobatoria de 60 puntos. Entre ellos, el nutricionista público II también deberá realizar una revisión integral. Métodos de evaluación específicos: 1. Completar las horas de estudio prescritas dentro del tiempo prescrito; 2. Obtener el boleto de admisión; 3. Realizar el examen teórico y el examen de habilidad en el lugar y hora acordados. 4. Quienes obtengan una puntuación superior a 60 puntos tanto en la prueba teórica como en la prueba de habilidades obtendrán un certificado de cualificación profesional expedido por el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social. 5. Si la puntuación de una materia no alcanza los 60 puntos, se considerará reprobada y deberá solicitar un examen de recuperación la próxima vez.
4) Certificación de Calificación
Temporalmente, se emitirá un certificado de calificación profesional nacional nivel cuatro a los asistentes de nutrición, un certificado de calificación profesional nacional nivel tres a los nutricionistas sénior y un Se emitirá un certificado de calificación profesional de nivel tres nacional a los nutricionistas de nivel técnico. El certificado de calificación profesional nacional de segundo nivel se emitirá a los nutricionistas de nivel docente. El certificado de calificación profesional nacional de primer nivel se emitirá a los nutricionistas de nivel docente. Certificado de calificación vocacional Certificado de capacitación laboral Certificado de la industria Nutricionista registrado: el llamado dietista registrado (RD) debe ser un médico que haya completado cursos teóricos, tenga práctica clínica certificada relevante y haya aprobado con éxito el examen de calificación nacional. Además, los dietistas registrados deben continuar recibiendo educación adicional y capacitación en habilidades profesionales de acuerdo con los requisitos de la Junta de Dietistas Registrados.
5) Objetivos de la formación
Estudiantes de las carreras de medicina, farmacia, biología o alimentación de universidades y escuelas técnicas secundarias, personal de los departamentos de nutrición y atención de la salud de hospitales y personal de clínicas afines; departamentos de escuelas, jardines de infancia y comunidades Personal responsable de la restauración o dedicado a la educación sobre nutrición y salud y personal de limpieza superior en medicina, productos nutricionales para la salud, empresas de alimentación y restauración, belleza, venta directa, fitness, seguros (seguros de vida) y otros; industrias interesadas en trabajos de nutrición y salud a tiempo completo o parcial. O tener un gran interés en nutrición, atención médica y conocimientos de salud y querer aprender sistemáticamente.
[Editar este párrafo] Orientación profesional
Responsabilidades laborales
(1) Realizar encuestas y evaluaciones dietéticas; (2) Medir y evaluar el estado nutricional humano (; 3) Consulta y educación nutricional; (4) Orientación y evaluación dietética (5) Evaluación nutricional de los alimentos (6) Gestión nutricional comunitaria e intervención nutricional; (7) Capacitación y gestión
Dirección de Empleo; > p>
Incluyendo jardines de infancia, escuelas, comunidades, salones de belleza, departamentos ambulatorios, hospitales privados, gimnasios, supermercados nutricionales, empresas de alimentos, empresas de comidas nutricionales para estudiantes, etc. Los nutricionistas públicos son una profesión especial que está orientada al mercado y satisface las necesidades sociales. Recibió formación en diversas habilidades profesionales y aprobó exámenes. Con la socialización de los temas de nutrición, surgirán empresas de comida rápida nutricional, instituciones públicas de formación profesional de nutricionistas e instituciones de consultoría en nutrición, los consultores de nutrición familiar y los consultores de nutrición corporativa se convertirán en una profesión de moda emergente.
Habilidades
1. Guiar el pensamiento del consultor. Durante el proceso de consulta, el nutricionista debe orientar constantemente al consultor sobre su propia situación y requerimientos, y expresar de manera plena y clara los deseos y el propósito de la consulta. Durante la conversación, se debe estimular constantemente al consejero para que acepte mejor la nutrición y la salud. Por supuesto, no se debe involucrar ciegamente a todos en los problemas de nutrición, de lo contrario se generará resentimiento. 2. La consulta pública es el tema más tabú de la consulta. El uso de preguntas y respuestas para guiar al consejero debe estimular su deseo de hablar. Durante la investigación, comprenda en la mayor medida posible las necesidades y deseos personales del consultor. 3. Deja a un lado tu identidad y escucha al nutricionista. Debe estar centrado en el consejero y no negar preguntas no profesionales planteadas por el consejero en un tono o comportamiento académico o autoritario. Los nutricionistas deben fomentar e inculcar sus propios conocimientos y conductas, pero no pueden exigir que los consejeros acepten principios. 4. Fomentar y promover la comunicación. Los consejeros a veces guardan silencio o se contradicen. Los nutricionistas deben ser pacientes y cambiar el pensamiento fijo y los métodos de consulta del consultor mediante el estímulo. No persigas, no te apresures a alcanzar el éxito. 5. Mejorar la información y revisar el uso de lenguaje breve y vocabulario claro por parte del nutricionista, lo que puede mejorar rápidamente la comprensión de la información por parte del consejero. Lo más importante es que luego de clasificar la información, el consejero gritará y revisará sus propios problemas. De esta forma, el trabajo del nutricionista se duplicará con la mitad de esfuerzo. 6. Evitar y mantener la privacidad Los consultores a menudo ven su propia salud o consulta como un acto de debilidad. Cuando se trata de cuestiones de salud, al menos en esta etapa, todavía me preocupo por mi propia evaluación. Los nutricionistas deben intentar evitar temas privados o delicados y aprender a olvidar la privacidad de los consultores. Es importante recordar a un cliente, pero no recordar su privacidad.
Calidad de la etiqueta
1. La sonrisa es una tarjeta de presentación para una persona que se dedica a la nutrición y la salud, representando su mentalidad saludable. Las sonrisas de los empleados pueden brindar a los huéspedes un sentimiento de amistad y hacerlos sentir cómodos. Las sonrisas entre los empleados y las sonrisas enviadas por los líderes a los empleados pueden aliviar la presión laboral y emocional. Una sonrisa es el cuidado y el saludo más cálido y considerado que puedes brindarle a otra persona. Sonreír es el camino más corto para acercar a clientes y empleados. Sonreír no sólo hace que los demás se sientan cómodos, sino que también mejora tu propio estado de ánimo. También puede contagiar a tu consejero o audiencia. 2. Saludos Como nutricionista, primero debes saludar a tus clientes. Tu voz es fuerte y poderosa, lo que demuestra que estás sano y enérgico ante todo. Asentir se debe a que el lenguaje corporal puede expresar mejor su respeto y atención hacia la otra parte, lo que a menudo puede ayudarlo a ganarse el favor de más clientes. 3. Si un nutricionista de idiomas quiere que las personas comprendan con precisión el arte del habla, deben ser precisos, suaves y hermosos, para que la audiencia pueda sentir su arte del lenguaje y su capacidad lingüística. Naturalmente, aceptará sus teorías y opiniones intelectuales. Además de saber elegir palabras y frases, también debes prestar atención a recopilar constantemente información sobre diversos temas de salud. En resumen, es necesario comprender todos los aspectos del conocimiento que interesan al público, para poder encontrar un lenguaje común al hablar con los demás, y esa conversación también hará que ambas partes se sientan felices. 4. Contestar el teléfono con etiqueta es una forma de comunicación con mucho conocimiento. El primer requisito para una etiqueta telefónica adecuada es hablar a un volumen adecuado, hablar de forma clara e inequívoca a una velocidad moderada y aprender a repetir y grabar. De esta forma, la otra parte se sentirá aliviada al saber que sus ideas han sido transmitidas correctamente.
[Editar este párrafo] Condiciones de emprendimiento
Requisitos laborales
Título universitario o superior en nutrición, atención médica, medicina básica, ciencias de los alimentos y otras carreras relacionadas. Certificación de calificación de nutricionista registrado internacional de la Asociación Internacional de Nutricionistas (INCA): INCA es una organización internacional de la industria de nutricionistas aprobada por el gobierno de los EE. UU. No existe ningún examen relevante en China.
Nacional: La Certificación de Calificación de Médico Profesional en Nutrición Clínica del Ministerio de Salud se limita al personal médico que realiza trabajos de nutrición en hospitales y tiene derecho a prescribir. Tener experiencia laboral clínica nutricional relacionada con los alimentos; estar familiarizado con conocimientos teóricos profesionales relevantes, como conocimientos médicos básicos, conocimientos básicos de nutrición, conocimientos básicos de nutrición de la población, conocimientos básicos de nutrición y procesamiento de alimentos, compras y cocina razonables, y comprender; los métodos de evaluación del valor nutricional de los alimentos, la prevención de la contaminación de los alimentos y los requisitos de higiene de diversos alimentos, pueden seleccionar alimentos desde los aspectos de valor nutricional e higiene de los alimentos, y preparar alimentos de catering adecuados para las necesidades nutricionales de diferentes grupos de personas según su edad. altura, peso, fuerza física, etc. Debe tener ciertas capacidades de investigación y desarrollo, ser capaz de realizar sugerencias y planes en función del gusto y necesidades del destinatario, servir como servicio de consultoría y orientación, y coordinar y orientar todo el proceso de abastecimiento de alimentos. Tener ciertas habilidades de expresión oral y escrita, y estar familiarizado con las leyes y reglamentos de esta profesión [3].
Requisitos de habilidades
En el proceso de iniciar un negocio, un nutricionista bien informado y diversificado debe dominar la experiencia profesional, la sublimación de la gestión, la práctica de la sociología y el concepto de marketing. . Ventajas de posicionamiento de la industria. Aprovechar al máximo las ventajas en el ámbito profesional, basarse en el posicionamiento de la industria de la salud, aumentar la participación de la industria e incluso liderar el desarrollo de la industria y demostrar capacidades empresariales tanto como sea posible. La seguridad de los recursos está socializada. Los recursos se refieren a recursos humanos, fondos, gestión de operaciones, modelos de ganancias y métodos de marketing en el proceso empresarial, los cuales requieren una configuración óptima para los empresarios. Innovación, competencia y comercialización. El emprendimiento en nutrición debe estar cerca del mercado. El posicionamiento de los grupos de consumidores, las ventajas competitivas, los diferentes productos lanzados y la competitividad central del equipo son posicionamientos precisos para los empresarios de la industria de la nutrición. En resumen, en el proceso de empleo o inicio de un negocio, es fundamental que los nutricionistas acumulen sus propios conocimientos, dominen sus propias habilidades y experiencia social, y existe un gran potencial para el desarrollo de los nutricionistas.
Situación en el extranjero
En los países extranjeros, los nutricionistas son miembros indispensables del equipo de salud. Aparecen en diferentes campos como hospitales, instituciones de atención médica, clínicas, comunidades, escuelas, gobiernos, industrias de alimentos y medicinas, empresas de catering, instituciones de investigación científica, centros de fitness, consultoría de entrenamiento personal, etc. Nutricionista clínico: Responsable de diagnosticar los problemas nutricionales de los pacientes, formular planes de atención médica y monitorear la efectividad de los cambios dietéticos. Por lo general, trabajan en hospitales, gimnasios comunitarios o centros de atención médica. Allí abordan el control del peso, la dieta y la nutrición, las enfermedades cardíacas, el cáncer, los niños y las necesidades de atención médica de las personas mayores. Gestión de servicios alimentarios: los nutricionistas se unen a la industria de gestión de servicios alimentarios para que las comidas y refrigerios puedan prepararse y entregarse de forma segura, higiénica y rentable. Son responsables de los servicios de catering en hospitales, centros de salud, escuelas, colegios y establecimientos comerciales. Consultor en Nutrición: Brinda asesoramiento experto sobre nutrición, terapia dietética y servicios alimentarios a individuos, instituciones, organizaciones comerciales y medios de comunicación. Dirigen su propio negocio de consultoría privada. Nutricionistas de salud pública: trabajan en el campo de la atención de salud pública para comprender las necesidades nutricionales del público, identificar problemas nutricionales en la comunidad y desarrollar programas de educación nutricional y estrategias de promoción de la salud. Los nutricionistas de salud pública brindan información y servicios de asesoramiento a otras autoridades públicas, expertos y al público a través de su trabajo en los sectores de atención social de la salud pública y servicios sociales. Nutricionistas en centros de fitness comunitarios: estos nutricionistas trabajan con comunidades e individuos para mejorar los niveles nutricionales, combatir enfermedades, prestar más atención a la dieta y mejorar el control de la salud personal. Nutricionistas en el campo de la educación: En nutrición, enfermería, medicina, farmacia y dispensación, odontología, producción de alimentos y puericultura, brindan a los estudiantes cursos de nutrición, química de los alimentos y gestión de servicios de alimentos. Estos cursos se ofrecen en escuelas primarias, escuelas secundarias, universidades, escuelas vocacionales y hospitales. Nutricionistas en el campo empresarial: en un contexto empresarial, los nutricionistas ayudan a los líderes a realizar investigaciones, ayudan a impulsar la producción y brindan asesoramiento experto sobre gestión y marketing. Con la ayuda de nutricionistas, las empresas alimentarias y farmacéuticas, las asociaciones de marketing y los proveedores de servicios alimentarios pueden producir y comercializar mejores alimentos y productos nutricionales. Nutricionista Investigador: Responsable de planificar e implementar proyectos de investigación. Estos proyectos pueden mejorar fundamentalmente los estándares médicos y ahorrar costos de servicios de catering. Las universidades, las organizaciones de atención médica y las empresas suelen apoyar la investigación de los nutricionistas.
[Editar este párrafo] Nivel de habilidad
El campo de la nutrición se puede dividir a grandes rasgos en campos prácticos y campos de investigación teóricos. Los más populares en el mercado son los conocimientos prácticos de dominio. Debido a las diferencias en los campos aplicables, han surgido correspondientes divisiones específicas del trabajo. Quienes se especializan en el manejo y prevención de enfermedades se denominan administradores de salud, y aquellos con formación profesional se denominan administradores de salud.
Quienes se especializan en evaluación/verificación nutricional, cálculos/recomendaciones/encuestas para la comunidad/público se denominan nutricionistas públicos. Aquellos que se especializan en preparación de alimentos/preparación de alimentos/selección de alimentos/sugerencias de comida de las personas se denominan chefs de pedidos, y aquellos con formación comercial se denominan chefs de pedidos. Por ejemplo, aquellos que se especializan en dieta/nutrición/medicamentos/rehabilitación para personas gravemente enfermas se denominan nutricionistas clínicos. Debido al aumento de las instituciones de formación comercial y la promoción de empresas, así como a la falta general de nutricionistas en el país, la definición y el campo de los nutricionistas son relativamente vagos. Como resultado, algunas personas que quieren trabajar en este campo están cada vez más confundidas. Hay cada vez más preguntas como qué certificado tomar/si pueden aprobarlo/si son bienvenidos por el empleador/si son bienvenidos. valioso. Algunas personas han obtenido el certificado, pero no pueden corresponder a campos relacionados porque no conocen los motivos de la división de campos y no pueden combinar este campo con sus propios conocimientos. Es necesario desglosar aquí las distintas tareas. En primer lugar, no importa cuál sea el campo de práctica, se deben adquirir los conceptos básicos de nutrición. Es decir, nutrición básica, incluyendo conocimientos nutricionales/conocimientos no nutricionales/conocimientos antinutricionales/y sus relaciones. En segundo lugar, la selección de la aplicación del campo. Ya sea que utilice este conocimiento para la educación pública, la práctica clínica, la dieta, la prevención familiar o unidades corporativas, etc. , haga su elección según el trabajo que está a punto de realizar. Por lo tanto, si quieres hacer un trabajo de popularización de la nutrición, pero solo aprendes a pedir comida, no podrá satisfacer tus necesidades. Quiero hacer nutrición clínica, pero estoy estudiando gestión sanitaria y no tengo un conocimiento profundo. ¿Por qué? Aquí, las distintas profesiones deben dividirse en niveles de habilidad. Hay cuatro niveles de nutrición. Uno es el nivel material, que es como la medicina china llama a varios alimentos, divididos en categorías frías/calientes/etc. Dae Jang Geum es un experto en este campo. Memoria funcional detallada y emparejamientos de plantas y alimentos/animales. Se requiere experiencia. El segundo es el nivel de elementos nutricionales, es decir, la nutrición occidental. Se analizaron los componentes nutricionales desde la microestructura y se aclararon las funciones de cada elemento. Pero es fácil desarmar el sistema completo y entenderlo de forma aislada. El tercero es el nivel de estructura química, que describe en detalle la composición estructural de los elementos y las funciones/procesos de la estructura del cuerpo humano. Reino microscópico más profundo. El cuarto es el nivel de investigación de moléculas y átomos, que se discute a través de la estructura de las moléculas/átomos que constituyen los elementos. El quinto es el nivel de estructura genética. Al observar las estructuras más sutiles de la materia y los genes humanos, podemos comprender las funciones y principios entre la materia. Generalmente se realizan en el laboratorio. La estructura de la película de éster recién descubierta es diferente de la estructura sólido/líquido/gas/cristal, lo que puede llevar la nutrición a otro campo nuevo. El sexto es la investigación de la información. Si las investigaciones anteriores se referían exclusivamente a la materia real, la investigación aquí se refiere a la investigación sobre información nihilista. Por ejemplo, corriente del cuerpo humano/campo magnético/campo infrarrojo/campo ultravioleta/resplandor, etc. , y la relación correspondiente con el campo magnético/campo cósmico de la tierra, etc. Todos pertenecen a la investigación de la información. Lo más interesante es el problema de la energía piramidal. Se trata de campos como los campos cósmicos/campos magnéticos. En otras palabras, hay sustancias visibles y sustancias invisibles en este mundo. Nuestros ojos solo pueden observar la luz dentro de un rango de frecuencia fijo. El rango de detección de longitudes de onda de luz visible es de aproximadamente 750 nm a 400 nm, que está más allá del rango de detección de los receptores visuales y no se puede detectar solo entre 750 nm y 400 nm. % del espectro electromagnético. Aproximadamente %, los humanos sólo pueden reconocer el 3% o menos del mundo. Por eso, debemos recalcar que ver es creer y no equivocarse. Ejemplo: Un estudiante de ciencias biológicas preguntó: ¿Hasta qué punto puedes aprender por ti mismo sobre nutrición? En la actualidad, su fundación debería estar en la cuarta etapa. Se podría decir que fácilmente se convirtió en un profesional de la nutrición. Porque su especialidad es bioquímica. Por lo tanto, si ha dominado el nivel de estructura molecular, entonces básicamente no hay problema en aprender contenidos a nivel de estructura química, nivel nutricional y nivel material. Son adecuadas las especialidades de posgrado, como ciencias de la vida y medicina tradicional china. Pero debe tener la mente lúcida y comprender que, aunque el conocimiento a nivel molecular es un contenido profundo, aprender rápidamente el conocimiento anterior no significa que haya dominado el conocimiento a nivel de elementos nutricionales. Es como si la medicina y la nutrición fueran similares, pero definitivamente no iguales. Además, si tu especialidad no está cerca de la medicina, te recomendamos que agregues cursos de autoaprendizaje en anatomía, diagnóstico, patología, fisiología, bioquímica celular, etc., que son todos contenidos de la medicina humana. La última pregunta es cómo adquirir conocimientos y experiencia en las clínicas de nutrición. Generalmente, los estudiantes de medicina son fáciles de encontrar, pero los que no son especialistas son difíciles de encontrar. Pero ingresar a la industria del cuidado de la salud puede adquirir experiencia clínica.
Finalmente, resumamos: primero, el nivel material, la ocupación correspondiente es chef a la carta/nutricionista público/nutricionista de cantina; segundo, el nivel de elementos nutricionales, la ocupación correspondiente es nutricionista científico/profesor de nutrición/investigador nutricional; nivel, la ocupación correspondiente es nutricionista clínico/gerente de salud/investigador nutricional; cuarto nivel de investigación molecular y atómica; La ocupación correspondiente es nutricionista/investigador nutricional/gestión de proyectos de nutrición, y la ocupación correspondiente es desarrollo de proyectos de gestión nutricional/investigador de teoría nutricional/experto en consultoría nutricional/investigación científica/producción en el campo de la nutrición. Pero requiere acumulación de experiencia. [4]
[Editar este párrafo] Diez estándares
La organización dijo que un excelente nutricionista de mijo debe ser una combinación de medicina occidental, habilidades de medicina tradicional china, chefs, psicólogos, senior profesionales que combinan múltiples ventajas, como gerentes de salud, expertos en deportes, expertos en marketing y expertos en pensamiento, y deben cumplir con los siguientes diez estándares: Un nutricionista Xiaomi debe gestionar los cambios en la dieta diaria de los clientes y los indicadores de aptitud física: el trabajo del profesor de Gestión de la Salud. Los nutricionistas de Xiaomi deben estar familiarizados con los principios de formación y las causas de las ocho principales enfermedades sistémicas del cuerpo humano: el trabajo de los nutricionistas clínicos. Los nutricionistas de Xiaomi deben estar familiarizados con las técnicas básicas de diagnóstico de la medicina tradicional china para prevenir enfermedades: el trabajo de la medicina tradicional china. El nutricionista Xiaomi debe obtener una respuesta real del consultor, teniendo en cuenta la inducción psicológica positiva: el trabajo de un psicólogo. Los nutricionistas de mijo deben poder calcular los beneficios económicos de las diferentes opciones y cómo el paciente puede permitírselos: trabajo económico. Los nutricionistas de Xiaomi deben ser buenos comunicando y transmitir conocimientos profesionales a los usuarios, en lugar de intimidarlos: comunicación empresarial. Los nutricionistas de Xiaomi deben tener análisis independientes, diagnóstico de deficiencias nutricionales, investigación física y disfrutar del recurso de resolución de problemas: el pensamiento lógico. Los nutricionistas de Xiaomi deben tener una base en el deporte y el ejercicio, y diseñar programas y medidas: los expertos en deportes combinan el trabajo de nutrición. Los nutricionistas de Xiaomi deben estar familiarizados con la comida durante todo el año, ser buenos en las técnicas culinarias y considerar la dieta como un arte: el trabajo de un chef. Los nutricionistas de Xiaomi deben estar familiarizados con los conocimientos del mercado y saber qué tipo de servicios favorecen la demanda del mercado, en lugar de un único trabajo de marketing de recomendación empresarial.