Precauciones para el almacenamiento de huevos en las montañas Qinba Precauciones para el almacenamiento de huevos en las montañas Qinba

1. Los huevos no se pueden colocar horizontalmente: dado que la gravedad específica de la yema es menor que la proteína, si el huevo se coloca verticalmente, la yema flotará y se pegará a la cáscara, convirtiéndose en un huevo pegajoso. Por tanto, los huevos no deben colocarse en posición horizontal.

2. Conservar en el frigorífico: colocar el extremo grande hacia arriba y el extremo pequeño hacia abajo para que la yema flote debajo de la cámara de aire, lo que no sólo puede evitar que los microorganismos invadan la yema, sino que también ayuda a asegurar la conservación. calidad del huevo. Si se le da la vuelta, la yema del huevo se hundirá en la cámara de aire de la "cabeza grande" y se "ventilará" con el aire exterior, por lo que acelerará la descomposición y el deterioro del huevo, lo que no favorece el almacenamiento a largo plazo. Si hay suciedad en la superficie de los huevos que compras, no los laves con agua, de lo contrario los huevos se deteriorarán fácilmente. Los huevos frescos sacados del frigorífico deben consumirse lo antes posible y no deben almacenarse ni refrigerarse durante mucho tiempo. Debido a que los huevos sacados del refrigerador producirán pequeñas gotas de agua en la superficie al encontrar aire caliente, las bacterias se adherirán a ellos.

3. Evitar la convivencia con sustancias volátiles: olores fuertes como cebolla, jengibre, pimiento, etc. Penetrará en el huevo a través de los pequeños agujeros de la cáscara y acelerará el deterioro del huevo.

4. Cómo almacenar sin refrigeración: Procura utilizar papel o tela limpia para hacer agujeros en forma de huevo para que cada huevo tenga un espacio de almacenamiento independiente y evitar la exposición directa al aire. Esto reduce la posibilidad de invasión bacteriana y microbiana y prolonga el tiempo de almacenamiento de los huevos.