¿Cuáles son las tres especialidades principales de Shijiazhuang?

Las tres especialidades de Shijiazhuang son el pescado crujiente Zhaofu, la azufaifa dorada de Zanhuang y el pollo estofado Jinfeng.

1. Zhaofu Crispy Fish

Zhaofu Crispy Fish tiene una larga historia y lleva el nombre de la familia Zhao en Handan, la ciudad natal del pescado crujiente. El pescado utilizado en Zhaofu Crispy Fish es principalmente pescado salvaje natural. Todos los peces de agua dulce criados para hacer Zhaofu Crispy Fish primero deben desintoxicarse y dejarse magros en agua limpia durante un período de tiempo. Los condimentos utilizados en Zhaofu Crispy Fish son todos materiales vegetales naturales puros sin ningún aditivo y son elogiados por la gente.

2. Zanhuang Golden Jujube

Zanhuang Golden Jujube es una especialidad del condado de Zanhuang, ciudad de Shijiazhuang, provincia de Hebei, y es un producto de indicación geográfica nacional de China. La azufaifa de Zanhuang, también conocida como azufaifa larga de Zanhuang, azufaifa de seda dorada y azufaifa roja de Dapu, es la única variedad "triploide natural" que se encuentra en China. Ha sido un tributo real a la azufaifa en las dinastías pasadas. La fruta es rica en valor nutricional y es conocida como la "primera de todas las frutas" y el "rey de las vitaminas naturales".

3. Pollo estofado Golden Phoenix

El pollo estofado Jinfeng se inició por primera vez en 1908. Adopta un proceso de producción único, utilizando miel para colorear y freír el pollo, y utilizando la receta secreta. de medicina tradicional china, sopa vieja. A principios de la década de 1980, los operadores de Majia Chicken diseñaron "Jinfeng" como marca comercial y registraron oficialmente la marca comercial de Jinfeng Braised Chicken en 1984.