¿Cuál es la diferencia entre cerveza artesanal y cerveza industrial? ¿Cuáles son las buenas marcas de cerveza artesanal?
Cerveza artesanal: Dado que el concepto de cerveza artesanal fue iniciado por los estadounidenses, citamos los requisitos de la American Brewers Association BA para los cerveceros artesanales:
1. Producción anual Menos de 6 millones. barriles (953.880 toneladas), cerveza producida para transacciones comerciales.
2. Las cervecerías no artesanales o las instituciones corporativas no pueden tener más de 25 acciones.
3. El sabor de la mayoría de las cervezas elaboradas por cerveceros debe obtenerse a partir de materias primas y procesos de fermentación tradicionales o innovadores.
La cerveza industrial es un concepto amplio. Cualquier cervecería grande utilizará equipos industriales a gran escala para su producción, y lo mismo ocurre con las cervecerías artesanales, por lo que es algo inapropiado utilizar cerveza industrial para describir una cerveza. estilo. Adjunto
Lager es una definición internacional clara de lo que llamamos "cerveza industrial". Adjunto no significa industrial, sino auxiliares y aditivos. Una característica importante de la cerveza industrial es el contenido de materias primas sustitutivas de la malta añadidas. arroz, maíz, almidón, etc., ¡estas cervezas son cervezas de fermentación baja!
La cerveza artesanal generalmente agrega más tipos y cantidades de malta, levadura y lúpulo, y se puede elaborar en diferentes estilos, incluida la cerveza de trigo aromática, la cerveza oscura espesa, la cerveza de color ámbar y la cerveza de frutas, etc. Divididos por tipo en todo el mundo, existen casi 100 estilos de cerveza artesanal. Estas cervezas artesanales tienen un rico aroma, un alto contenido de mosto, un sabor espeso y pleno y un mayor valor nutricional.
¡Las diez mejores marcas de cerveza artesanal del mundo para tu referencia!
1.
Molen
2. Roosevelt
cervecería
3 Galaxy Plateau
4. >
5. Karmeliet
Piedra
7. Kostritzer
8. >
10. Cazón
Cabeza