Introducción a las especialidades del condado de Feixiang
La siguiente es una introducción detallada a las especialidades del condado de Feixiang.
1. Introducción a Laojiao Shaobings
Galletas Jin Lejin Laohuai Shu
Las deliciosas galletas de Laohuai Shu son operadas por Handan Food Corporation durante medio año. -Comida con sabor antiguo, famosa por el viejo árbol de langosta al lado del sitio comercial.
2. ¿Introducción a la salsa de cebolla
? La mermelada de cebolla es una especialidad del condado de Feixiang, ciudad de Handan, provincia de Hebei. La salsa de cebolla Tai Chi utiliza cebollas moradas, una especialidad de Feixiang, como ingrediente principal, con un tercio del corazón de la cebolla como ingrediente principal y granos de pimienta de Sichuan y pimienta como ingredientes auxiliares. Formulado científicamente por veteranos nutricionistas, frito a temperatura media y envasado al vacío, tiene un sabor meloso, apetecible y de reducción tres-alta.
Basándose en técnicas tradicionales, Hebei Taiji Group selecciona cebollas, soja, pimientos rojos y otras materias primas de alta calidad para un procesamiento profundo para elaborar la salsa Gong Yi (salsa de cebolla), que tiene un alto valor nutricional y no es solo apetitoso, apetitoso, Fortalecer el bazo también tiene cinco efectos principales para la salud: prevenir el cáncer, reducir los "tres máximos", inhibir las bacterias, oxidar y eliminar los radicales libres en el cuerpo humano. La salsa Gongyi (salsa de cebolla) se ha convertido en un alimento delicioso, verde y saludable indispensable en los alrededores de Handan.
El Gong Yijiang es una especialidad en Feixiang. Tiene una larga historia, que se remonta a la dinastía Ming, hace cuatrocientos años. En ese momento, Zhang Xueyan, originario de Feixiang, se desempeñaba como Shangshu del Ministerio de Guerra y Ministro de Vivienda. Una vez, cuando Zhang Xueyan regresó a su ciudad natal, su familia cocinó un plato de salsa de cebollino con pasta de frijoles, pimiento rojo y cebolletas, y lo sirvió con bollos cocidos al vapor con harina blanca para entretenerlo. Después de comer, Zhang Xueyan sintió que era picante, dulce, fragante y muy cómodo. Antes de partir, pidió a los aldeanos que le frieran una lata de salsa de cebollino y regresó a Beijing. Un día, el emperador Wanli llegó al palacio de Zhang Xueyan y Zhang Xueyan iba a entretenerlo con comida deliciosa. El emperador Wanli dijo: "Hace mucho que estoy cansado de comer esas cosas en el palacio. Vine a tu casa hoy solo para cambiar de gusto". Así que Zhang Xueyan sacó la salsa de cebolleta traída de su ciudad natal y no solo dejó la El emperador comía bollos al vapor, pero también hacía fideos con cebolleta. Esta comida fue fragante y deliciosa para el emperador Wanli, quien lo hizo sudar un poco y sentirse muy cómodo. Le dijo a Zhang Xueyan en el acto: "El aceite de cebolleta de la dinastía Qing me abre el apetito. Eres de Feixiang, que en la antigüedad se llamaba Fei Yi. Tu salsa de cebolleta y chile blanco se llama salsa Gong Yi". , deja que la gente se expanda Los cuatro tesoros del estudio son los cuatro caracteres "Gong Yijiangfang" (también llamado "Gongjiang" entre la gente). Desde entonces, la tienda de salsa Gong Yi en Feixiang se ha hecho famosa en todo el mundo. En la dinastía Qing, el emperador Qianlong todavía consideraba la salsa Gongyi de Feixiang como un manjar palaciego.
Después de la Tercera Sesión Plenaria del XI Comité Central del Partido Comunista de China, Hebei Taiji Wine Group elaboró cuidadosamente vino Taichi basándose en técnicas tradicionales, seleccionando cebollas, soja, pimientos rojos y otras materias primas. para procesamiento profundo para hacer salsa Gong Yi. Las cebollas, también conocidas como cebollas, tienen un valor nutricional extremadamente alto. No solo pueden abrir el apetito, abrir el apetito y fortalecer el bazo, sino que también tienen cinco efectos principales en el cuidado de la salud, incluida la prevención y el tratamiento del cáncer y la reducción de los "tres picos". , antibacteriano y antioxidante, y eliminador de radicales libres en el cuerpo humano.
Feixiang es la ciudad natal de las cebollas en China. Como especialidad de Feixiang, la salsa Gong Yi tiene un sabor único. En la actualidad, a todos en Feixiang, Handan y sus alrededores les encanta comer salsa Gongyi, y se ha convertido en un manjar indispensable, un alimento verde y saludable en la mesa de los ciudadanos.
3. ¿Introducción de la cebolla en Feixiang
? El condado de Feixiang es la ciudad natal de las cebollas en China y una de las tres bases de producción de cebollas más grandes del país. El área de plantación de cebollas en el condado de Feixiang ha alcanzado los 80.000 acres, lo que representa 1/7 de la tierra cultivada en Feixiang. En los últimos años, el condado ha identificado la combinación de agricultura tradicional y ventajas de recursos, ha desarrollado vigorosamente la industria de la cebolla y ha utilizado cebollas pequeñas para aprovechar el mercado para el ajuste estructural, las ventas de productos básicos y el desarrollo industrial, inyectando nueva vitalidad y vitalidad al condado. desarrollo económico. Las cebollas Feixiang se exportan a más de 10 provincias y ciudades, incluidas Shandong, Shanxi y Henan, así como a los mercados italiano y estadounidense, con un volumen comercial diario de más de 1.000 toneladas.
Cebollas voladoras
Desde que Feixiang introdujo las cebollas entre 65438 y 0996, la industria de la cebolla se ha desarrollado vigorosamente. En términos de financiación, se da prioridad a los pequeños créditos para los agricultores; en términos de entorno económico, los vehículos que transportan hortalizas desde otros lugares no son inspeccionados, deducidos ni multados en términos de tecnología, y se promueven vigorosamente las variedades competitivas; Este año, la superficie de plantación de cebollas del condado alcanzó los 83.000 acres, con una producción total de 41,00 toneladas y un valor de producción total de más de 160 millones de yuanes. El ingreso per cápita aumentó en 520 yuanes, lo que la convierte en la mayor base de producción de cebollas de la provincia. Los productos se exportan a más de 10 provincias y ciudades de China y países como Italia y Estados Unidos, con un volumen comercial diario de más de 5.000 toneladas.
Historia histórica
El condado de Feixiang está situado en la parte sur de la provincia de Hebei, en el cruce de las provincias de Shanxi, Hebei, Shandong y Henan. Con ventajas geográficas únicas, transporte conveniente y ricos recursos, se le conoce como el "Granero del norte de China y el Mar del Algodón del sur de Hebei".
El condado de Feixiang es rico en recursos agrícolas, entre los cuales la industria especializada en cebollas es bastante grande. En 2006, el condado de Feixiang fue nombrado “Ciudad natal de las cebollas chinas” por el Comité Organizador de la Ciudad Natal de Productos Especiales de China.
Las cebollas, también conocidas como cebollas, son picantes, picantes y dulces. Se las conoce como la "Reina de las Verduras" y son ricas en nutrientes. En los últimos años, la superficie de plantación de cebollas en el condado de Feixiang ha superado los 80.000 acres, con una producción anual de 338.000 toneladas. Se distribuye principalmente en ocho ciudades, incluidas la ciudad de Tiantaishan, la ciudad de Feixiang, Daxihan, el municipio de Yuangu, el municipio de Maoyanbao, el municipio de Dongzhangbao, el municipio de Tunzhuangying y el municipio de Jiudian.
Características de calidad del producto
1. Características externas: Las cebollas de “Flying Onions” son gruesas y achatadas, con un diámetro transversal de 8 a 9 cm y un diámetro longitudinal de 6 a 7 centímetros. El peso de una sola bola es generalmente de 250 ~ 300, y el peso máximo de una sola bola puede alcanzar más de 400. La piel exterior es de color púrpura oscuro con un brillo brillante. La carne del interior es blanca, con escamas gruesas, textura crujiente y tierna, sabor ligeramente dulce y fuerte sabor picante, apta para comer fresca. 2. Calidad intrínseca: Las "cebollas voladoras" son ricas en nutrientes como proteínas, azúcar, potasio, calcio, selenio y fibra cruda. Después de la prueba, proteína>0,42g/100g, azúcar total>6,46g/100g, potasio>93,7mg/100g, calcio>15,4mg/100g, Se>4,8ug/100g, fibra cruda<0,4g/100g. 3. Requisitos de calidad y seguridad: Para garantizar la calidad y seguridad de los productos en el mercado, se firmó una carta de compromiso de garantía de calidad con las empresas productoras de cebolla Feixiang. Los contenidos principales incluyen: ① Garantizar la producción de acuerdo con las especificaciones técnicas de producción de cebolla GB/Z26589-2011 e implementar estrictamente los estándares GB/T 8321 para el uso racional de pesticidas (2) Garantizar la inspección de calidad y seguridad de las cebollas antes de colocarlas en el mercado; mercado. Se permite la comercialización de productos con una tasa de inhibición enzimática inferior al 50%, mientras que se prohíbe la entrada al mercado de productos agrícolas no calificados.
Dieta nutricional
Valor nutricional: Las cebollas son de naturaleza cálida y de sabor dulce. Tiene las funciones de eliminar flemas, diuresis, fortalecer el estómago y humedecer los intestinos, desintoxicar y matar insectos. Puede usarse para tratar la anorexia, la defecación deficiente, la disentería, la enteritis, el dolor abdominal inducido por gusanos, las úlceras traumáticas, el enrojecimiento y el flujo vaginal. Las cebollas contienen prostaglandina A, que tiene un importante efecto reductor de la presión arterial, y las sustancias metanosulfonilureas tienen un cierto efecto reductor del azúcar en sangre.
4. ¿Introducción al vino Wuliang Tai Chi
? El vino Wuliang Tai Chi es una especialidad del condado de Feixiang, ciudad de Handan, provincia de Hebei. El vino Taiji de cinco granos desarrollado por la bodega Feixiang Taiji se elabora a partir de cinco tipos de granos: sorgo, maíz, trigo, arroz y arroz glutinoso. Se fermenta en estanques de barro, se recoge según su calidad, se clasifica y se elabora cuidadosamente. El sabor es suave, puro, fragante y tiene un regusto interminable.
El vino Wuliang Tai Chi de sabor fuerte se elabora a partir de cinco tipos de granos seleccionados: sorgo, maíz, trigo, arroz y arroz glutinoso. Se fermenta en estanques de barro durante 60 días. calidad y almacenado en bodegas graduadas a temperatura y humedad constantes durante tres días, es elaborado cuidadosamente por bartenders de nivel nacional. Tai Chi Group implementa activamente la estrategia de doble marca y desarrolla dos series de productos, Tai Chi y Tai Chi Spring. La serie de vinos de marca estratégica Tai Chi integra plenamente la esencia cultural y la connotación de la armonía del Tai Chi entre la naturaleza y el hombre, a saber, el vino Tianyuan, el vino Yuandi y el vino Renyuan. El cuerpo del vino es puro puré sólido envejecido durante más de tres años. Tiene las características de aroma prolongado, sabor suave, sabor dulce y garganta clara. Es un producto ideal para entretener a invitados y amigos, y es el favorito y amado por los consumidores locales.
5. ¿Introducción al vino de cebolla
? El vino de cebolla es una especialidad del condado de Feixiang, ciudad de Handan, provincia de Hebei. El vino de cebolla saludable se elabora a partir de jugo de cebolla morada como materia prima, se fermenta a baja temperatura y se mezcla con vino de alta calidad. El sabor es armonioso, lo que facilita que el cuerpo absorba sus nutrientes. Tiene efectos antienvejecimiento, reduce la presión arterial, reduce los lípidos en sangre y reduce el azúcar en sangre.
El vino de cebolla (vino tinto seco y vino blanco seco) es un producto de patente nacional desarrollado conjuntamente por el Grupo Hebei Taiji y el Instituto de Investigación del Vino Sichuan Guangyuan. Utilizando cebollas moradas de alta calidad como materia prima, se elabora mediante extracción de jugo y fermentación en frío a baja temperatura, reteniendo los nutrientes al máximo. Después de mezclarlo con vino de alta calidad, el sabor es más armonioso, lo que facilita la absorción de nutrientes por parte del cuerpo y tiene los efectos de prevenir el cáncer, antienvejecimiento y reducir el tercer grado de alcohol. El consumo prolongado de alcohol tiene efectos evidentes en la atención de la salud.
6. Dátiles rojos de Feixiang
Municipio de Zhaigu: dátiles