Deliciosa hilo de cerdo casero

Materiales de preparación:

500 gramos de lomo, 200 gramos de semillas de sésamo, cantidades adecuadas de cebolla, jengibre, azúcar, salsa de soja y salsa de ostras.

Pasos de elaboración:

① Lavar las semillas de sésamo y sofreírlas en una olla hasta que estén cocidas. También puedes comprar semillas de sésamo cocidas directamente.

② Cortar el lomo en trozos grandes, añadir rodajas de jengibre, cebollino y un poco de vino de cocción, hervir en agua fría, quitar la espuma y cocinar media hora.

③Coloque la carne cocida en una bolsa de plástico, parta la carne en pedazos con un rodillo y córtela en tiras finas con las manos.

④Agregue salsa de soja ligera, salsa de ostras y azúcar al gusto y revuelva uniformemente. Si las tiras de carne son definitivamente muy largas, utiliza un robot de cocina para batirlas unas cuantas veces sin romperlas demasiado.

⑤ Sofreír a fuego lento. Al freír, puede verter un poco de aceite de cocina y revolver uniformemente para que el hilo tenga más fragancia.

6 Sofría hasta que la carne seca esté esponjosa, luego agregue las semillas de sésamo y mezcle bien.