Normas de ejecución para vino puro de grano
1. GB/t 10781.1 (tipo de sabor fuerte)
El número estándar "GB/T10781.1" representa el licor de sabor fuerte (estándar nacional). Entre ellos, "GB" es la primera ortografía del estándar nacional, "T" es el estándar recomendado, "10781" es el número estándar y ". 1" es el número de archivo. Los estándares de implementación para licores son los siguientes: GB\T1078.1-2006 Licor con sabor a Luzhou producido mediante fermentación en estado sólido utilizando granos puros como materia prima, que a menudo se denomina buen licor.
2.GB/T 10781.2 (sabor)
Gb/t10781.2 es el estándar nacional para "licor de fragancia". Gb representa el estándar nacional y t10781.2 representa el estándar para licores de sabor ligero. Su contenido alcohólico es de 25Vol-40Vol, y su altura es de 41vol-68vol.
3.GB/T 26760 (licor sabor Maotai)
Esta norma especifica los términos y definiciones, clasificación de productos, requisitos técnicos, métodos de inspección, reglas de inspección, etiquetado, embalaje, transporte y almacenamiento, aptos para la producción, inspección y venta de licor sabor Maotai. GB/T26760-2011 representa el estándar para la fermentación en estado sólido de sabor a salsa. Define el licor con sabor a salsa como "elaborado a partir de sorgo, trigo, agua, etc., mediante fermentación, destilación, almacenamiento y mezcla tradicionales en estado sólido". , sin añadir alcohol comestible ni ingredientes no tóxicos." Sustancia de fermentación de licor, licor con sabor a Maotai”
Una buena forma de identificar el licor de grano puro;
1. Mira el crudo materiales
En términos generales, la lista de ingredientes del vino de grano puro solo incluirá materias primas y agua, y no contendrá otras sustancias. Pero el vino de mezcla también contiene alcohol comestible y algunos aditivos.
Mira la artesanía
Debido al complejo proceso del vino puro de grano, que requiere tres procesos de cocción, fermentación y extracción del vino, generalmente se utiliza el método del licor sólido. Para mezclar vino, solo necesita mezclar alcohol comestible con agua y agregar los aditivos correspondientes según el sabor deseado. Por lo tanto, al comprar licor, debes buscar el método del licor sólido.
Mira el nivel
Los grados de licor se dividen en grado superior y primer grado. Queridos amantes del vino, a la hora de comprar vino debéis buscar un licor excelente. Después de todo, cuanto mayor sea el grado, mejor será la calidad.