¿Cuánto valor nutricional tiene la rata de bambú?
La carne de rata de bambú puede complementar la nutrición. Fresco y tierno, con un sabor único. Contiene muchas proteínas y varios minerales. Además, la carne de rata de bambú también contiene una variedad de vitaminas, algunos componentes alcalinos y aminoácidos. Después del consumo, puede promover el metabolismo corporal y mejorar las funciones de varios órganos, lo que resulta de gran beneficio para mejorar la salud humana.
Datos ampliados:
Las ratas de bambú se alimentan principalmente de bambú, caña de azúcar, miscanthus y pennisetum. Por tanto, la carne contiene mucha proteína bruta, grasa bruta y fibra bruta. Además, también contiene una variedad de aminoácidos y es un juego bajo en colesterol.
Las ratas de bambú también tienen valor medicinal. La medicina moderna ha demostrado que la carne de rata de bambú puede mejorar la función hepática, prevenir la arteriosclerosis y, lo que es más importante, promover el crecimiento del cabello humano.
El "Compendio de Materia Médica" registra: "La carne de rata de bambú es dulce, neutra y no tóxica; puede nutrir el cuerpo y desintoxicarlo". En medicina, la carne de rata de bambú se utiliza a menudo como ayuda en la desintoxicación. La bilis, el hígado, el corazón, el cerebro, los testículos y los riñones de la rata de bambú se pueden utilizar como medicina. El aceite de la rata de bambú china también puede tratar quemaduras y escaldaduras. Se puede decir que todos son tesoros.
Aunque las ratas de bambú tienen un alto valor nutricional, no son aptas para comer en exceso. La carne de rata de bambú contiene carnitina, que produce óxido de trimetilamina bajo la acción de bacterias en el tracto digestivo. Comer demasiado puede provocar aterosclerosis y afectar su salud.
Enciclopedia Baidu - Ratas de bambú
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