¿Qué causa la enfermedad de las vacas locas?
El proceso de infección del ganado suele ser el siguiente: el alimento elaborado a partir de carne y médula ósea infectados por el patógeno de la enfermedad de las vacas locas es digerido y absorbido por el tracto gastrointestinal, para luego ingresar al cerebro a través de la sangre, destruyendo el cerebro, haciendo que pierda su función y se vuelva esponjoso, provoca la enfermedad de las vacas locas.
Si las personas comen carne de res contaminada, médula espinal de res, etc. , también pueden estar infectados con una nueva forma mortal de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob. Quienes la padecen desarrollan cavidades cavernosas en el cerebro, que primero se manifiestan como ansiedad, luego conducen a pérdida de memoria, deterioro físico y, finalmente, locura e incluso la muerte. La infección humana con la enfermedad de las vacas locas generalmente se debe a los siguientes factores:
1. Comer carne de res y sus productos infectados con la enfermedad de las vacas locas también puede causar infección, especialmente carne sin la columna vertebral (generalmente las salchichas de res alemanas son). elaborado con este tipo de carne) (elaborado con carne);
2. Además de utilizar materias primas vegetales, algunos cosméticos también utilizan materias primas animales, por lo que el virus de la enfermedad de las vacas locas también puede estar contenido en el. cosméticos (los órganos o tejidos de ganado vacuno y ovino utilizados en cosméticos incluyen placenta, líquido amniótico, colágeno, azúcar cerebral, etc.);
3. La "enfermedad de Creutzfeldt-Jakob" no es el consumo de carne vacuna infectada con la enfermedad de las vacas locas, sino una consecuencia directa de la contaminación ambiental. Los estudios han demostrado que los niveles excesivos de manganeso en el medio ambiente pueden ser la causa de la "enfermedad de las vacas locas" y la "enfermedad de Creutzfeldt-Jakob".
Actualmente no existe un tratamiento eficaz para la enfermedad de las vacas locas, y sólo podemos prevenir y controlar la propagación del virus en el ganado. Una vez que se descubre que una vaca está infectada con la enfermedad de las vacas locas, la única opción es sacrificarla, quemarla y enterrarla profundamente. Sin embargo, algunos estudios creen que incluso si se incinera ganado infectado con EEB, el virus de la EEB aún puede estar presente en las cenizas. Si las cenizas se arrojan a un vertedero, los virus pueden propagarse.
Los expertos franceses también descubrieron que los priones que causan enfermedades como la enfermedad de las vacas locas se vuelven más virulentos y tienen un período de incubación más corto después de que se transmiten de un animal a otro, es decir, después de que el virus se propaga entre especies.
Actualmente, los resultados de las investigaciones sobre cómo se propaga este virus entre el ganado y cómo se propaga a los humanos aún no están claros, pero sus características altamente contagiosas y nocivas son extremadamente perjudiciales para la salud humana y animal.
Pregunta 2: ¿Cómo se forma la enfermedad de las vacas locas? El nombre científico de la enfermedad de las vacas locas es encefalopatía espongiforme bovina, que es una enfermedad infecciosa que daña el sistema nervioso central del ganado. El tejido cerebral de la vaca enferma se vuelve esponjoso y aparecen síntomas como marcha inestable, desequilibrio, picazón e inquietud, y la muerte ocurre dentro de 14 a 90 días. Debido a las diferentes especies, el período de incubación también es diferente, generalmente entre 2 y 30 años. Las personas que comen carne de vacuno y médula espinal de vaca contaminadas con EEB pueden contraer la mortal enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (CJD, por sus siglas en inglés), cuyos síntomas clínicos típicos son demencia o confusión, visión borrosa, trastornos del equilibrio y contracciones musculares. El paciente finalmente murió de locura. La patogénesis de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob no ha sido determinada en la comunidad médica y no se ha encontrado ningún tratamiento eficaz. El proceso por el cual las proteínas con la misma secuencia de aminoácidos se replican en células normales no se comprende bien. Es una forma biológica diferente a las bacterias y los virus. No tiene ADN ni ARN para replicarse y actualmente no existen tratamientos dirigidos. Debido a su estructura simple, los priones se replican y propagan más rápido que las bacterias y los virus. La enfermedad se desarrolló por primera vez después de que los nativos de una isla comieran las entrañas de los muertos. Debido a que los nativos de la isla tienen la costumbre de comer las entrañas de los muertos, las enfermedades son elevadas. Más tarde, debido a que los países europeos y americanos habían alimentado al ganado vacuno con "harina de huesos de res", los mismos síntomas aparecieron en el ganado y provocaron una propagación a gran escala, por lo que la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob fue llamada "enfermedad de las vacas locas". Sus agentes patógenos se conocen como "priones", un pequeño grupo de proteínas. Nuevos hallazgos en la investigación de la enfermedad de las vacas locas El último informe preliminar de investigación sobre la enfermedad de las vacas locas publicado por científicos estadounidenses el día 19 mostró que la proteína anormal que se cree es responsable de la enfermedad de las vacas locas no solo está presente en los tejidos nerviosos y linfoides del ganado, sino también en en los músculos del ganado. ¿Según Stanley de UCSF? El resultado del estudio del Dr. Prusiner y sus colegas es que se pueden acumular grandes cantidades de proteína deformada en el tejido muscular de los animales, al menos en ratones. Prusiner ganó el Premio Nobel de Medicina en 1997 por su investigación sobre la causa de la enfermedad de las vacas locas. Dijo que la última investigación era preliminar y aún no podía determinar si la proteína deformada se formaba naturalmente en los músculos de los animales.
También se informa que, basándose en los últimos resultados de la investigación de Prussine, la Autoridad Francesa de Seguridad Alimentaria se está preparando para probar el músculo de una vaca infectada con la enfermedad de las vacas locas para ver si hay una proteína malformada que causa la enfermedad de las vacas locas en el tejido muscular de la vaca. Los investigadores han tomado muestras del ganado y tendrán los resultados dentro de una semana.
Pregunta 3: ¿Cuál es la causa de la enfermedad de las vacas locas?
Pregunta 4: ¿De dónde vino la enfermedad de las vacas locas? La enfermedad del ganado bovino se descubrió en el Reino Unido en 1985. Se convirtió en una enfermedad a principios de la década de 1990 y luego se extendió gradualmente a Europa occidental. Ahora se ha convertido en un problema mundial. La enfermedad de las vacas locas es una nueva forma de la enfermedad de Alzheimer, que también es una nueva forma de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob. Se trata de una enfermedad sin precedentes, una enfermedad neurológica degenerativa, crónica y mortal. Es causada por un prión, un patógeno cuya naturaleza aún no se comprende completamente.
¿Cuáles son las características de los priones?
En primer lugar, no tiene ácido nucleico, que puede cambiar las proteínas normales de benignas a malignas, y de no infecciosas a infecciosas, en segundo lugar, no tiene una forma viral, es solo fibrosa; En tercer lugar, es resistente a todos los factores físicos y químicos que matan los virus y los métodos de desinfección existentes son inútiles. Sólo se puede desactivar a una temperatura alta de 136°C y alta presión durante dos horas. En cuarto lugar, el virus tiene un largo período de incubación, con un promedio de 28 años desde la infección hasta su aparición. Una vez que aparezcan los síntomas durante seis meses, el 100% morirá. Quinto, el diagnóstico es difícil. Las proteínas priónicas se encuentran en células humanas y animales normales. Por razones desconocidas, su estructura tridimensional cambia y se convierte en una proteína infecciosa. Los pacientes no producen respuestas inmunitarias ni anticuerpos, por lo que no es posible realizar un seguimiento.
¿Cómo se transmite la enfermedad de las vacas locas?
La EEB puede transmitirse al ser humano a través de la carne de vacuno y sus productos, especialmente los despojos y la médula ósea.
La propagación de la enfermedad de las vacas locas se debe en primer lugar a infecciones de origen hospitalario, como transfusiones de sangre, equipamiento médico, cirugía cerebral, trasplantes de órganos, infecciones por productos biológicos, etc. De un gran número de cadáveres se extrajeron la hormona del crecimiento pituitaria, utilizada para tratar el enanismo, y las hormonas gonadales, utilizadas para tratar la infertilidad. Si uno de los cadáveres tuviera la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob, todos los productos estarían contaminados. Han surgido cientos de casos en Estados Unidos, Gran Bretaña, Francia y Australia. El segundo son los medicamentos de origen bovino. La enfermedad de las vacas locas puede infectarse con medicamentos elaborados a partir del cerebro, la médula espinal, la sangre y el pegamento óseo de vacas enfermas.
¿Qué enfermedades pueden provocar los priones?
Los priones pueden provocar más de 20 enfermedades en humanos y animales. Las violaciones incluyen la enfermedad de Alzheimer (CJD), la enfermedad de Kuru, el síndrome de Gies, el insomnio familiar fatal y la enfermedad de las vacas locas (variante CJD). A diferencia de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob habitual, la EEB afecta principalmente a personas jóvenes, con una edad media de 28 años y los más jóvenes de 14.
Cómo eliminar la enfermedad de las vacas locas en China
En la actualidad, la enfermedad de las vacas locas no se ha encontrado en China, pero debemos estar atentos. Qué hacer: Primero, tapar las lagunas. Se deben bloquear las entradas y salidas de aduanas. En segundo lugar, consulte las fuentes internas. Deberíamos controlar el ganado vacuno y ovino local para detectar enfermedades causadas por priones. Los priones pueden romper los límites de la población. Actualmente se encuentran infectadas 18 especies animales, 16 de las cuales lo están a través del tracto digestivo. En tercer lugar, una base sólida. Fortalecer la investigación básica. En la actualidad, la investigación de priones se ha incluido en el proyecto nacional "863" y también ha recibido financiación de la Fundación Nacional de Ciencias Naturales, y se han establecido varios métodos de diagnóstico con derechos de propiedad intelectual.
Pregunta 5: ¿A qué tipo de virus pertenece el virus de la enfermedad de las vacas locas? 1. El virus de la enfermedad de las vacas locas es un virus no tradicional: un prión. Los priones, también conocidos como factores proteicos infecciosos, priones o proteínas infecciosas, son proteínas hidrófobas no inmunes de molécula pequeña que pueden infectar animales y replicarse en las células huésped.
2. Prión es el antiguo nombre de la proteína. Los priones se refieren a virus proteicos. Estrictamente hablando, un prión no es un virus, sino un agente infeccioso y autorreplicante compuesto únicamente de proteínas y ningún ácido nucleico.
3. Los priones son factores patológicos infecciosos que pueden provocar enfermedades del sistema nervioso central en mamíferos y humanos. Prusina pensó que se trataba de una partícula proteica infecciosa.
Pregunta 6: ¿Cuál es la causa de la enfermedad de las vacas locas?