Cómo funciona la cocina de inducción
El principio de la cocina de inducción se muestra como un diagrama esquemático de una cocina de inducción. Utiliza corriente de alta frecuencia para circular dentro de la cocina de inducción.
(1) Según el principio de funcionamiento de la cocina de inducción, el conocimiento físico que puede estar involucrado en el uso de la cocina de inducción es: el efecto magnético de la corriente, el efecto térmico de la corriente (calor Joule ), impedancia (resistencia), campo magnético, magnetización e inducción magnética, inducción electromagnética, conversión de energía, movimiento térmico molecular, transferencia de calor, energía interna, corriente molecular, corriente inducida, corriente de Foucault. (2)Debido a. Al cocinar bollos al vapor, es necesario hervir agua. El agua se hierve para producir vapor, que transfiere calor a los bollos al vapor para cocinarlos al vapor. Cocer al vapor un panecillo al vapor lleva el mismo tiempo que cocinar al vapor cinco panecillos al vapor, ambos 25 minutos. (3) Tome la eficiencia térmica más baja de 90 y ajuste la temperatura más baja a 100 °C. Dentro del rango de ajuste de potencia y ajuste de temperatura, la relación entre la temperatura de calentamiento y el ajuste de potencia de la cocina de inducción es lineal. En este momento, la potencia real P consumida por la cocina de inducción es proporcional a la temperatura de calentamiento t 70 °C P. ? ¿450 W = 240 ℃? 70℃1600W? 450W ① Disponible: Temperatura T = 17℃ 115W (P-450 w) 70℃, cuando temperatura T = 100℃, P = 653W ② Calor absorbido por el agua: Q absorción = cm (temperatura t - t0℃) * 3kg * ( 100℃-22℃)= 9,828 * 105j. La energía absorbida por el agua cuando la cocina de inducción funciona: W=Ptη, el calor generado por la cocina de inducción es igual al calor absorbido por el agua, W=Q fuerza de succión=Ptη, el tiempo de calentamiento de la cocina de inducción: t = WP η = 9,825. ④ Entonces la respuesta es: (1) El efecto magnético de la corriente, el efecto térmico de la corriente (calor Joule), la impedancia (resistencia), el campo magnético y la magnetización; (2) la olla de inducción; 1 atmósfera estándar. Se necesitan hasta 1672 segundos para hervir una olla de agua con una masa de 3 kg y una temperatura de 22°C.
¿Cuál es el principio de funcionamiento de una cocina de inducción?
La cocina de inducción adopta el principio de calentamiento por corrientes parásitas por inducción de campo magnético. Utiliza corriente eléctrica para pasar a través de una bobina y crear un campo magnético. Cuando la fuerza magnética en el campo magnético pasa a través del fondo de la olla que contiene hierro, se generan innumerables pequeñas corrientes parásitas, lo que hace que la olla se caliente a alta velocidad, calentando así la comida en la olla. Las ondas electromagnéticas generadas cuando la cocina de inducción está funcionando son completamente absorbidas por la capa protectora en la parte inferior de la bobina y la olla de hierro en la placa superior.
Principio de calentamiento de la cocina de inducción
La cocina de inducción electromagnética se utiliza para calentar alimentos. La superficie de la cocina de inducción es una placa cerámica resistente al calor. La corriente alterna pasa a través de una bobina debajo de la placa de cerámica para crear un campo magnético. Cuando las líneas del campo magnético pasan a través del fondo de ollas de hierro, ollas de acero inoxidable, etc. , genera un vórtice, lo que hace que el fondo de la olla se caliente rápidamente, logrando así el propósito de calentar los alimentos. Su proceso de trabajo es: el rectificador convierte el voltaje de CA en CC, y luego el dispositivo de conversión de energía de alta frecuencia convierte la CC en corriente alterna de alta frecuencia que excede la frecuencia de audio y agrega la corriente alterna de alta frecuencia al plano. Bobina de calentamiento por inducción en espiral hueca, generando así un campo magnético alterno de alta frecuencia. Sus líneas de campo magnético penetran en la placa cerámica de la estufa y actúan sobre la olla de metal. Debido a la inducción electromagnética, se producen fuertes corrientes parásitas en la olla. Cuando la corriente parásita fluye contra la resistencia interna de la olla, se completa la conversión de energía eléctrica en energía térmica y el calor Joule generado es la fuente de calor para cocinar.
¿Cuál es el principio de la cocina de inducción?
Principio de la cocina de inducción
Cuando se energiza la bobina toroidal, su efecto es equivalente al de una barra magnética. Por lo tanto, hay un campo magnético en el polo N-S en la superficie de la bobina, es decir, hay un cruce de flujo magnético. Si la fuente de alimentación utilizada es CA, cambiarán tanto los polos magnéticos de la bobina como el flujo magnético que viaja a través de la superficie de retorno.
Cuando se coloca una superficie metálica magnéticamente permeable sobre el toroide, se induce una corriente sobre la superficie metálica. Debido a que la superficie del metal tiene resistencia, la corriente inducida generará energía térmica en la superficie del metal, que puede usarse para cocinar alimentos.
Cuanto mayor sea la corriente inducida, mayor será el calor generado y menor será el tiempo de cocción de los alimentos. Cuanto mayor es la corriente inducida, mayor es el cambio en el flujo magnético que pasa a través de la superficie del metal y, por supuesto, más fuerte es la intensidad del campo magnético. De esta forma, se necesitan más vueltas para enrollar la bobina que originalmente llevaba corriente alterna.
Debido al uso de inducción de campo magnético de alta intensidad, no hay corriente en la superficie de la estufa, por lo que la superficie de la estufa no generará altas temperaturas al cocinar los alimentos. Es una forma relativamente segura. utensilio de cocina.
El principio de funcionamiento de la cocina de inducción
El principio de funcionamiento y la estructura de la cocina de inducción La cocina de inducción es principalmente un aparato de cocina que utiliza el principio de inducción electromagnética para convertir la energía eléctrica en energía térmica. Cuando la cocina de inducción funciona normalmente, el voltaje de CA de 50 Hz se convierte en voltaje de CC a través del circuito rectificador, y luego el voltaje de CC se convierte en un voltaje de alta frecuencia con una frecuencia de 20-40 KHz a través del circuito de control, generando así un Campo magnético alterno en la placa de la bobina de la cocina de inducción. El fondo de la olla se corta y cambia repetidamente, de modo que se genera una corriente anular (corriente parásita) en el fondo de la olla, que utiliza el efecto de calentamiento por cortocircuito de. Pequeña resistencia y gran corriente para generar calor directamente.
Este método de calentamiento por oscilación puede reducir los enlaces intermedios de transferencia de calor y mejorar en gran medida la eficiencia del calentamiento. El diagrama de bloques del principio de funcionamiento del control eléctrico de la cocina de inducción es el siguiente: Fuente de alimentación de CA Circuito de oscilación LC control de potencia Puente rectificador ajuste de temperatura Circuito de accionamiento de potencia Circuito de generación de forma de onda Circuito de detección de sobretensión Circuito de detección de ollas Control principal Circuito IC Circuito rectificador reductor Detección de temperatura Regulación de corriente del circuito. Sección 2 Método de representación del modelo y número de artículo 1. Método de representación del modelo de cocina de inducción M-Midea C-Cocina de inducción 1. Para placas de cerámica, P- indica que la superficie de la placa de cerámica es plana y A- indica que la superficie de la placa de cerámica es cóncava2. Para el modo de visualización, V- significa visualización VFD.
Es decir, pantalla en color fluorescente (serie de gama alta). C- significa pantalla LCD. Es decir, la pantalla azul LCD (serie de gama media) S representa la pantalla digital.
Es decir, la pantalla del tubo digital (serie de gama media) está vacía, lo que indica que no hay función de visualización (serie de gama baja). 3. En cuanto a la forma del panel cerámico: Y- significa que el panel es redondo (Y: círculo) f- significa que el panel es cuadrado. 4. Descripción de potencia: Consta de dos dígitos, dato * 100 es la potencia máxima de la cocina de inducción. Por ejemplo: 08 - significa que la potencia máxima es 800W16 - significa que la potencia máxima es 1600W5. Códigos de identificación de equipos: A, B, C y D se utilizan para distinguir diferentes cocinas de inducción de la misma serie (Nota: los nuevos productos de la serie PSF se lanzarán lo antes posible y la versión anterior de la certificación PSD se utilizará temporalmente, por lo que se conserva el código PSD de esta serie de productos.)
Ejemplo de codificación: MC-PVF 20 A M-Midea; cocina de inducción c; modo de visualización de placa cerámica plana V-VFD; 20 - un modelo con una potencia máxima de 2000W. 2. Cómo expresar el número de producto de la cocina de inducción 1 22 Y V: ① Código de característica de visualización del producto: una letra representa las características de visualización del producto y también es una distinción entre niveles. V: Pantalla VFD - productos de gama alta (horno individual) C: Pantalla LCD - productos de gama alta S: Pantalla digital - productos de gama media E: Pantalla LED - cocina de inducción de gama baja ② Características de la forma de la placa de cerámica: una letra representa las características de apariencia del producto.
Placa cerámica redonda Y Placa cerámica cuadrada F ③ Código característico de potencia del producto: dos dígitos, que representan 1/100 de la potencia de la cocina de inducción. Por ejemplo, el 22 representa el código de identificación de producto de una cocina de inducción de 2200W: en formato digital, distingue diferentes productos.
"1, 2, 3... 1. Cable de alimentación: Función: Introducir alimentación de red externa en la cocina de inducción. Debido a que la cocina de inducción consume mucha energía, el cable de alimentación debe tener una fuerte capacidad de sobrecorriente Diámetro del núcleo del cable Si es demasiado pequeño, el cable de alimentación se calentará y la funda se endurecerá o incluso se quemará después de un uso prolongado. Características: El diámetro del núcleo del cable de alimentación existente de la cocina de inducción Midea es. 1,0 mm2, que puede pasar 10 A de corriente.
2. Función del ventilador: El ventilador es el componente de disipación de calor de la cocina de inducción. Actualmente existen tres tipos de ventiladores: ventilador con escobillas 1 y ventilador sin escobillas.
Características: Los ventiladores sin escobillas son más duraderos y tienen mejor volumen de aire. La fuente de ruido del ventilador con cepillo es principalmente el sonido del flujo de aire 3. Función de bobina: en la cocina de inducción, es uno de los componentes clave para completar la oscilación LC. Es un dispositivo que almacena y libera energía eléctrica y transfiere energía del campo eléctrico. p>
En el principio del circuito, generalmente se analiza como un inductor, que se divide en dos tipos: bobina grande y bobina pequeña. Características: La patente nacional garantiza que el área de calentamiento de la parte inferior. la olla es de 100, el calentamiento es más uniforme y la eficiencia térmica es mayor. 4. Función de transformador: es un dispositivo que convierte energía de CA de 220 V en energía de CA de bajo voltaje. Generalmente, hay dos o tres conjuntos de fuentes de alimentación. en la cocina de inducción, 5V y 18V También incluye 12V.
Generalmente, hay dos conjuntos de fuentes de alimentación: 5 V para MCU, botones de pantalla y algunos circuitos de procesamiento de bajo voltaje, y 18 V para unidad IGBT o fuente de alimentación del ventilador. Generalmente, se utilizan tres conjuntos de fuentes de alimentación para separar el controlador IGBT y la fuente de alimentación del ventilador. La fuente de alimentación del ventilador es de 12 V.
El transformador proporciona energía CA de bajo voltaje en la etapa frontal para la fuente de alimentación anterior. Por lo tanto, los transformadores generalmente tienen tres conjuntos de fuentes de alimentación.
Características: Midea utiliza transformadores de chapa de acero al silicio laminada en caliente para reducir la pérdida de energía y la generación de calor del transformador y extender su vida útil. 5 Función de termistor: detecta la temperatura de calentamiento de la estufa y transmite la señal al circuito de control. El control principal IC controla el proceso de funcionamiento de la cocina de inducción mediante juicio. Características: Hecho de material con coeficiente de temperatura negativo, calidad importada.
6. El papel de la placa de cerámica: la superficie más exterior de la cocina de inducción determina la calidad de la apariencia de la cocina de inducción. Se divide en dos categorías: nacional e importada, se divide en esmaltada y sin esmaltar. . En términos generales, no es fácil volverse amarillo después del glaseado. Características: coeficiente de expansión extremadamente pequeño, transferencia de calor radial, resistencia a altas temperaturas cuando se calienta y resistencia al desgaste.
Plato cerámico importado: blanco. Platos cerámicos diarios: A, B, C y esmaltados.
7. Asiento inferior 8. Función de la cubierta superior: La cubierta superior de plástico y la base * * * juntas forman una cubierta protectora del producto. Características: La cocina de inducción Midea utiliza plástico retardante de llama, antibacteriano, a prueba de moho y resistente a los rayos UV V0, y la tasa antibacteriana está certificada por departamentos autorizados de 99,89.
Proceso de pulverización de metal de doble capa en la superficie: Pulverizar pintura protectora sobre la superficie mejora enormemente la resistencia al rayado del revestimiento. 9. Función del tablero de control electrónico: El componente clave de la cocina de inducción tiene casi 200 componentes.
Hay los siguientes módulos en la placa de circuito: módulo de protección EMC de fuente de alimentación; módulo rectificador; módulo de oscilación LC; módulo de detección de cruce por cero; ; módulo de detección de temperatura; módulo de sincronización; módulo de control de oscilación;
Lee este artículo y responde las siguientes preguntas. Como se muestra en la figura, es un diagrama esquemático que describe el principio de una cocina de inducción.
(1) Según "Dado que la cocina de inducción genera corriente mediante inducción electromagnética y genera calor mediante efecto electrotérmico, no es adecuada para todas las ollas o aparatos eléctricos", se puede observar que el efecto de calentamiento de aquí se usa corriente; de acuerdo con "Olla El método de selección es muy simple, siempre que el fondo de la olla pueda atraer el imán". Se puede ver que aquí se usa el efecto magnético de la corriente (2) Dado que la cerámica y El vidrio generalmente no es magnético ni conductor, no induce la inducción de la corriente eléctrica, y el aluminio y el cobre no son materiales magnéticos, por lo que los utensilios de cocina fabricados con estos dos materiales no se pueden utilizar en cocinas de inducción. (3) Dado que el cable de inducción puede atravesar el cartón, la olla de hierro tiene suficiente cable de inducción y la cocina de inducción puede funcionar normalmente. Entonces la respuesta es: (1) El efecto térmico de la corriente; el efecto magnético de la corriente; (2) Respuesta: Dado que la cerámica y el vidrio generalmente no son magnéticos ni conductores, no se generará corriente inducida en un campo magnético. y el aluminio y el cobre no son materiales magnéticos. Por tanto, estos dos materiales no se pueden utilizar en cocinas de inducción. (3) Respuesta: Debido a que el cable de inducción magnética puede atravesar el cartón y la olla de hierro tiene suficiente cable de inducción magnética para pasar, la cocina de inducción puede funcionar normalmente.