Información básica sobre los fideos al vapor

Nombre en inglés:

fideos picados

Región:

Provincia de Shaanxi

Categoría:

Aperitivos y fideos famosos de Xifu

Ingredientes principales:

Vinagre de Qishan, saozi, fideos, huevos

Sabor:

El la sopa es agria y picante, dura y refrescante

Materia prima principal:

Fideos con chile y vinagre de Qishan

Representante:

Qishan saozi fideos

Prototipo:

Fideos de la longevidad

Cocina:

Cocina de Shaanxi

Principales zonas populares:

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Llanura de Shaanxi Guanzhong y Gansu Longdong