¿Cuál es la concentración de alcohol del vino de arroz glutinoso?
La concentración de alcohol del vino de arroz glutinoso casero es generalmente de 5-8 grados, y la concentración puede ser superior a 10 grados o incluso más de 20 grados.
Vino de arroz glutinoso, también conocido como vino de arroz Jiang, vino dulce, vino de agua, alcohol y vino (L Zāo). and mellow, and the ethanol content is very small. Therefore it is deeply loved by people. El vino de arroz glutinoso se utiliza a menudo como condimento importante en la preparación de algunos platos.
糯米酒甘甜芳香，能刺激消化腺分泌，增加食欲，帮助消化。 El cuerpo humano absorbe más fácilmente el arroz glutinoso después de prepararlo y es un buen producto para personas de mediana edad y ancianos, mujeres embarazadas y enfermos. Guisar carne con vino de arroz glutinoso puede hacer que la carne esté más tierna y más fácil de digerir. El vino de arroz glutinoso también tiene los efectos de refrescar, calmar la sed y aliviar el calor, favorecer la circulación sanguínea e hidratar la piel. También tiene un efecto en los siguientes síntomas: tez opaca, auto -tatina;
El vino de arroz casero tiene una vida útil de 30 días a temperatura ambiente y 60 días en el refrigerador.
米酒水是米酒制作后高温蒸发酒精后剩下的米酒水。 米酒水又叫月水、月酒、月米酒等等。
No almacene agua de vino de arroz a temperatura ambiente durante demasiado tiempo porque el vino de arroz original continuará fermentando si se deja durante mucho tiempo, lo que significa que el contenido de alcohol aumentará y se volverá más fuerte y más fuerte. Se deteriorará después de más de 60 días. Cabe señalar que el vino de arroz sin abrir debe consumirse dentro de los 3 a 5 días para evitar que las bacterias y los microorganismos en el aire invadan, lo que hace que el vino de arroz se deteriore y la temperatura del alcohol aumente. Por lo tanto, el agua del vino de arroz debe almacenarse a temperatura ambiente durante 30 días y en el refrigerador durante 60 días.
Consejos para hacer vino de arroz. 米酒适合多种人群饮用，酒精度不高，对身体伤害较小。 但是，很多人不知道怎么做米酒。 现在我给大家介绍一下米酒的具体酿造方法，让大家都能喝到自己酿造的米酒。
我们准备的糯米先用水浸泡，然后冲洗干净。 在蒸笼中倒入适量的水，在蒸笼上盖一层薄薄的白布，将水烧开，直到有蒸汽为止。 将沥干水分的糯米放在布上蒸一个小时。 Lo sabrás después de que lo pruebes tú mismo.
En segundo lugar. Muele la levadura de destilería hasta convertirla en polvo y reserva. Retire el arroz glutinoso al vapor de la vaporera y déjelo enfriar a temperatura ambiente. Use palillos para darles vuelta de vez en cuando para acelerar el enfriamiento. 在冷却后的糯米上少洒冷水，用手分散。
Utilizar la menor cantidad de agua posible. Espolvorea el koji sobre el arroz glutinoso y mezcla lo mejor posible. 不要心急，撒一层，搅拌后再撒。 Deja un poco de levadura de vino a un lado. Transfiera el arroz glutinoso al recipiente de fermentación. Una olla arrocera más grande servirá. También se utiliza para remojar arroz glutinoso. Al colocar presionar ligeramente con la palma de la mano. Espolvorea el último sake koji encima cuando esté listo. Enjuaga el arroz glutinoso de tus manos con un poco de agua fría y colócalo en un recipiente, luego presiónalo y límpialo con las manos para alisar la superficie. Por último, envolvemos el arroz glutinoso con film transparente procurando que no quede ningún hueco. Cierra la tapa. Ponlo en un lugar cálido.