La colisión del cine y el café: Li Jiamin y su Good Coffee Network
Sin embargo, en este caso, alguien hizo todo lo contrario. Después de filmar 12 películas y varias columnas y cortometrajes, pasó a la industria del café y utilizó Internet para construir una plataforma de servicios para toda la cadena de la industria del café. Esta persona es Li Jiamin, director ejecutivo y productor de Sirius Film Company. Ahora tiene otra etiqueta: el fundador de Haoka.com.
Del amor por el café a la comprensión del café
Como productor, antes de hacer una película, a menudo tengo que reunirme con la gerencia y los creativos principales, ya sea en una cafetería o en una cafetería. En las reuniones de empresa, el café es estándar. Li Jiamin dijo que casi todos los cineastas beben más de 100 tazas de café al año. De esta manera, poco a poco se fue enamorando del sabor del café, luego del amargor volvió a ser dulce, como la recompensa al trabajo duro en la realización de una película, que hacía que la gente no pudiera parar.
Li Jiamin compró una máquina de café y comenzó a estudiar café. Desde el origen histórico del café hasta las diferentes variedades de granos de café, desde la distribución del café en varios países del mundo hasta la situación actual del mercado nacional del café, tiene un conocimiento cada vez más profundo del café y tiene la idea. de ingresar a esta industria.
El café es el segundo comercio más importante del mundo, sólo superado por el petróleo. También es una de las tres bebidas más importantes del mundo y es muy popular en todo el mundo. En China, Nestlé representa más de la mitad de la cuota de mercado, mientras que Starbucks considera a China como su mercado de crecimiento más importante. Junto con la aparición de Luckin Coffee y la aparición de nuevas marcas con diversos modelos de negocio y formas de productos, el mercado del café chino parece realmente atractivo.
Pero el mercado de consumo total es de menos de 200 mil millones y el consumo anual de café per cápita es de menos de 5 tazas, lo cual es demasiado pequeño. Detrás de la prosperidad superficial del mercado del café, todavía existen fenómenos como cadenas de suministro infladas, capacidades de producción insuficientes y baja penetración cultural, que pinchan como una espina las arterias del desarrollo de la industria cafetalera de China.
Crear un modelo de desarrollo de Internet para la industria del café
Al hacer una película, si el personal creativo es atento, lo suficientemente sincero y su nivel técnico se mostrará claramente en la película final. . Lo mismo ocurre con la preparación del café.
Al comienzo del establecimiento de "Good Coffee Network", Li Jiamin planteó el valor de "permitir que el mundo tenga un diálogo igualitario". Esto no sólo proviene del atributo de comercio justo del café, sino también del atributo de comercio justo del café. También define el estilo de vida futuro de Li Jiamin.
Para practicar este valor, Li Jiamin comenzó a liderar su Haoka. com realiza una revisión en profundidad de la cadena de la industria del café. En el río arriba, se adentró en las montañas y habló con los productores de café. En el medio del río, visitó miles de fábricas y profesionales del café. En el río abajo, investigó cuidadosamente el mercado de consumo y escuchó las necesidades. Finalmente, se propone el modelo de desarrollo de Internet industrial S2B2C.
Hoka. com integra granos de café de más de 50 áreas productoras de café en todo el mundo y agrega leche, azúcar, té con leche en polvo, equipos, utensilios y otros productos periféricos para brindar soluciones de compra integral y soluciones para empresas de café intermedias (marcas, cafeterías, lecheras). tiendas de té, etc.) plan. ), al tiempo que ofrecen conjuntamente a los consumidores productos y servicios más rentables.
Hoka. com se esfuerza por eliminar la asimetría de información original en la cadena industrial, optimizar la cadena de suministro, hacer que todo el proceso sea transparente y respetar a los productores de café, a los profesionales del café y a los consumidores.
Durante el proceso de rodaje, un error del personal puede arruinar toda la película, pero en la industria del café, cualquier pequeño problema en el eslabón provocará inestabilidad en la cadena de suministro, afectando así a la experiencia del consumidor. Por lo tanto, Li Jiamin da prioridad al control de calidad.
Los buenos productos nacen de la búsqueda de la perfección. Haoka.com ha establecido un sistema de control de calidad casi estricto. La producción directa de granos verdes debe ser realizada por puntuadores Q certificados por CQI, y la curva de tostado debe ser formulada personalmente por el campeón de tostado. Además, Haoka.com ha contratado a muchos maestros del café de talla mundial para que sean responsables del control de calidad y regulen estrictamente cada eslabón de la cadena de suministro para garantizar la estabilidad continua del producto.
La misión de popularizar la cultura del café
La popularización de la cultura del café en China ha pasado por tres etapas, conocidas como las tres olas del café.
Por primera vez, el café instantáneo representado por Nestlé ingresó al mercado, despertando el sabor del café; por segunda vez, el café comercial representado por Starbucks estableció el atributo social del café y creó por tercera vez un "tercer espacio"; El auge de varias marcas de cafés especiales marca la ola de cafés especiales.
En la actualidad, Nestlé y Starbucks todavía ocupan una parte abrumadora del mercado del café de China. Aunque en los últimos dos años ha habido muchas empresas emergentes de café por Internet, la tasa de penetración de la cultura cafetera en general sigue siendo insuficiente. Todas las marcas se centran en el mercado de valores e ignoran el vasto mercado incremental de China.
En opinión de Li Jiamin, el alto precio actual del café en China es un factor importante que obstaculiza la promoción de la cultura del café. En Italia, una taza de café sólo cuesta 1 euro, mientras que en China, una taza de café con leche de 30 yuanes todavía no es lo suficientemente amigable para el consumidor común, lo que también impide que el café se convierta en un producto de consumo masivo.
Hoka. com se ha fijado la misión de popularizar la cultura del café y utilizará el marketing social y el marketing de entretenimiento para promover la cultura del café de manera integral. Al mismo tiempo, utilizaremos las ventajas de la cadena de suministro para promover reducciones de precios en todos los escenarios del café, atraer a más consumidores comunes para que acepten productos de café y expandir el mercado incremental manteniendo el mercado existente.
Li Jiamin dijo que los recursos de marketing acumulados en la industria cinematográfica en sus primeros años jugarán un papel importante en este proceso.
Conclusión:
China presta atención al confucianismo, el budismo y el taoísmo, y las culturas están conectadas. Creo que tarde o temprano, el café chino, al igual que los automóviles y productos electrónicos chinos, ingresará al mercado principal del mundo y se convertirá en una fuerza que no se puede ignorar. Para convertirse en un líder de la industria, Li Jiamin y su Good Coffee Network necesitan valores positivos, un modelo de desarrollo saludable, excelente tecnología central y la capacidad de integrarse entre industrias. Espero que este joven con coraje y visión pueda avanzar con valentía y perseverar hasta el final.