¿Por qué la boca del frasco de pepinillos es tan grande?

El Altar Kimchi es un producto de cerámica de forma ovalada, que en algunas zonas se llama Altar Chaotiano. Este tipo de frasco está diseñado de manera muy científica, con un extremo medio grande y un extremo pequeño, lo que facilita su almacenamiento. La cubierta superior es fácil de abrir. Hay un borde alrededor de la boca del frasco, que se puede sellar después de cubrirlo con agua mezclada con el borde. Está aislado del aire exterior y evita la contaminación. Facilita la fermentación, descomposición y penetración de la salmuera y diversos condimentos. y especias en el frasco, produciendo así un sabor vegetal maduro y fragante.

Los tarros de kimchi están hechos de tierra y la calidad del tarro de kimchi afecta directamente a la calidad del kimchi. Según las diferentes temperaturas de cocción, se puede dividir en altar de baja temperatura, altar de temperatura media, altar de alta temperatura y altar de fuego antiguo. Después de la cocción, la dureza aumenta con el aumento de la temperatura y el precio también aumenta en consecuencia.