¿Existe algún método público para seleccionar frijoles mungo?

Los frijoles macho en frijol mungo se pueden seleccionar mediante los siguientes métodos:

1. Después de remojar los frijoles mungo en agua, los frijoles machos inmaduros flotan en el agua.

2. Cribado, mediante método de cribado para seleccionar frijoles machos. Después de remojar los frijoles mungo en agua durante 4 horas, use un colador para quitar el agua. Lo que queda en el colador son los frijoles hembra y lo que cae al suelo son los frijoles macho.

3. Observe la plenitud de los frijoles mungo. Observe la plenitud al seleccionar los frijoles mungo. Los gordos son frijoles hembra y los planos son frijoles macho.

4. Retirar las judías aceitosas y desechar la pulpa. Si los berros son verdes, son frijoles oleaginosos.

Los métodos anteriores son para su referencia. Para obtener más información, se recomienda consultar a un chef senior.