Respuestas a marcas reconocidas Universidad Abierta de China
Como empresa reconocida y consagrada en la industria de catering de China, "Quanjude" tiene una historia de desarrollo de 135 años desde su creación en el tercer año de Tongzhi en la dinastía Qing (1864 d.C. ). Después de varias generaciones de esfuerzos, "Quanjude" ha formado una serie de productos alimenticios y una cultura alimentaria única representada por el pato asado. La tienda centenaria, Jude, se ha convertido en el lugar principal para que los líderes nacionales entretengan a amigos internacionales, y también es una ventana para que amigos nacionales e internacionales conozcan y comprendan Beijing. Desde la reforma y la apertura, el mercado de catering de mi país se ha desarrollado rápidamente. Ante la competencia cada vez más feroz del mercado y los desafíos de la industria de catering con financiación extranjera, "Quanjude" se estableció en mayo de 1993 como un grupo empresarial de catering a gran escala con sede en Quanjude en Qianmen, Hepingmen y Wangfujing, que incluye más de 50 empresas conjuntas. que terminó En el pasado, la situación desfavorable de una tienda, un negocio y operaciones descentralizadas se había formado durante mucho tiempo. Quanjude Group se convirtió en el único propietario de la marca "Quanjude", dando origen a "Quanjude"
.A principios de 1999, Quanjude Group estaba registrado en China. La marca comercial 11 cubre 124 productos o servicios de 25 categorías principales; al mismo tiempo, la marca comercial "Quanjude" se ha registrado en 31 países y regiones clave de todo el mundo; . De 1996 a 1998, la Administración Municipal de Industria y Comercio de Beijing otorgó a la marca "Quanjude" la "Marca famosa de Beijing" durante dos años consecutivos; en 1999, 65438 + octubre, la marca "Quanjude" fue reconocida como "Famosa de China"; Marca registrada "por la Administración Estatal para la Industria y el Comercio, que es la primera vez en China. Una marca de servicio bien conocida.
El siglo XXI se acerca, y el antiguo Jude está jugando el siglo II en la historia del desarrollo. El éxito o el fracaso de la estrategia de marca de Quanjide es la clave para determinar si las empresas pueden mantener una vitalidad vigorosa en el nuevo siglo. El estudio del proyecto se enfrenta al siglo XXI. El desarrollo de la marca Quanjude enfrenta buenas oportunidades y graves desafíos, al igual que la industria de la restauración de China e incluso las industrias comerciales y de servicios de China.
● Las oportunidades que enfrentan
1. Con el desarrollo de la economía de mercado y la mejora del nivel de consumo de las personas, el efecto de marca se está volviendo cada vez más obvio. El uso y el disfrute de las marcas famosas se convertirán gradualmente en una especie de moda social.
2. > 3. Además, la imagen de marca de Quanjude está en la mente del público ocupa una posición muy alta. En marzo de 1998, el equipo de la columna de la estación de televisión de Beijing "Beijing Express" discutió con el Instituto de Investigación de Opinión Pública de la Universidad Renmin de China "¿Qué productos representan mejor la imagen de marca de Beijing?". Este tema utilizó una encuesta. El cuestionario requiere que los investigadores escriban los cuatro productos que mejor representan la imagen económica de Beijing. Como resultado, se nominaron hasta 40 o 50 productos de Beijing, entre los cuales Quanjude Roast Duck ocupó el primer lugar y fue considerado por unanimidad como el producto icónico que mejor representa la imagen económica de Beijing. Beijing fruta conservada, Beijing Jeep, Peony Color TV, Erguotou Wine, Beijing Snacks, Yanjing Beer, Dabao Cosmetics, Wang Zhihe Bean Curd, Lenovo Computers y Tongrentang China Medicine 2-11.
● Desafíos encontrados
1. Catering presenta requisitos más altos; Miran los competidores actuales de catering doméstico, la industria de catering nacional continúa desarrollándose. Solo en Beijing, hay más de 400 restaurantes de pato asado llamados "Beijing Roast Duck", y hay miles de restaurantes y restaurantes que operan el pato asado de Beijing, lo que hace que la competencia sea más intensa; Desde el futuro, el proceso de integración económica global se está acelerando. Después de que China se une a la organización de comercio internacional, será más fácil para las empresas de catering financiadas por el extranjero ingresar, lo que representará una amenaza para la supervivencia y el desarrollo de la industria de catering nacional, incluido Quanjude. Para aprovechar las oportunidades, enfrentar desafíos, participar activamente en la competencia del mercado y construir una marca de clase mundial en la industria de catering con el patrimonio cultural chino profundo, la fuerte fuerza, la calidad extraordinaria y el rendimiento del mercado sobresaliente, la compañía grupal decidió tomar el 1999 Aniversario de la tienda Quanjude como una oportunidad para conducir llevando a cabo una serie de actividades de relaciones públicas de imágenes corporativas de varios niveles.
Los objetivos de relaciones públicas de la planificación del proyecto son: llevar adelante el espíritu corporativo de "integridad, permanecer juntos pero no dispersarse, y la benevolencia y la justicia primero", promover la marca nacional de Quanjude externamente, establecer una nueva imagen de la tradicional marca de Quanjude. marca, crear el mercado con tiendas de celebración, promover el mercado con cultura y fortalecer internamente La popularidad de las delicias de pato asado de Quanjude ha enriquecido la cultura corporativa de Quanjude e inspirado a todos los empleados del Grupo Quanjude a enfrentar los desafíos del nuevo siglo con una confianza cien veces mayor. Estrategia de relaciones públicas: para lograr este objetivo, realizaremos tres eventos principales: Copa Quanjude, Festival de cultura gastronómica del pato asado de Quanjude y Seminario de estrategia de marca Quanjude. Los medios de comunicación elegidos para estas actividades de relaciones públicas son principalmente los periódicos, así como las estaciones de televisión y de radio, complementadas con las publicaciones publicitarias de nuestra empresa.
●Plan específico
La serie de actividades de relaciones públicas a lo largo del año se puede dividir en tres etapas desde el preludio hasta el clímax: Etapa 1: el primer trimestre incluye el día de Año Nuevo y las vacaciones de invierno. , Festival de Primavera, Festival de los Faroles, etc. Durante las vacaciones, la actividad de recolección de coplas ganadora del premio del Festival de Primavera "Copa Quanjude" (en lo sucesivo, la colección de coplas) se llevó a cabo conjuntamente con Beijing Evening News y la Asociación de Investigación de coplas de Beijing. Se lanzó una colección de ensayos "Quanjude y yo" para toda la sociedad (incluidos los empleados del grupo), y se recopilaron reliquias culturales históricas de la tienda; comencé a organizar la información y editar y publicar el libro "Quan Jide". La segunda etapa: "Celebración del 135º aniversario de Quanjude y ceremonia de apertura del Primer Festival Gastronómico y Cultural del Pato Asado de Quanjude" se llevará a cabo el sexto día del sexto mes lunar, que es el 18 de julio, día de la fundación de Quanjude. La tercera etapa: 5 de junio de 38 + Otoño Dorado de octubre, con motivo del 50 cumpleaños de la Nueva China, se llevó a cabo un seminario estratégico de la Marca Quanjude.
● La lista es la siguiente
● Implementación del proyecto
A principios de año, la empresa del grupo movilizó una serie de actividades de relaciones públicas en la obra. reunión. Cada actividad se establece con un grupo de trabajo especializado liderado por el director general o subdirector general, y el personal relevante de los diferentes departamentos comerciales es responsable de la implementación específica.
Obertura
Actividad de recogida de premios del Festival de Primavera de la "Copa Quanjude" (1998 65438 + febrero - marzo de 1999) El siguiente es el informe de los medios de comunicación de la edición en cinco colores del Beijing Evening News Durante este evento: 1998 12.22 publicó "El Centro de Suplementos del periódico, Quanju
Presta atención a 1999 65438 + 10 de octubre" Lista de jueces galardonados de Año Nuevo de la Copa de Quanjude "
La autoridad para atraer la atención de los lectores y de junio de 65438+octubre 65438+6 de junio participó en una de las selecciones de la colección de premios de Año Nuevo "Quanjude Cup".
6 días después, el primer evento recordó a 199965438+el 22 de octubre, se seleccionó el "Quanjude Cup‘ Spring Festival Awards "por segunda vez.
Seis días después, recordé que el evento comenzó de nuevo. 199965438+El 26 de octubre, se seleccionó como tercera sesión la "Copa Quanjude' Obras de Colección de Premios de Año Nuevo".
Cuatro días después, la fecha límite para el tercer recordatorio será el 15 de febrero de 1999 (el día 30 del año nuevo lunar), cuando la lista de actividades de colección de premios de la "Copa Quanjude y la Copa de Quanjude de Año Nuevo "será anunciado.
Así lo anunciaron en Nochevieja. Por un lado, los lectores son más frecuentes de lo habitual, y por otro lado, se considera los regalos culturales del festival de primavera para los lectores como una bendición. Lista de ganadores de la colección de premios de la "Copa Quanjude" de Año Nuevo el 25 de febrero de 1999 "
Gracias a los lectores y todos los ámbitos de la vida por su atención. En marzo de 1999, noticias sobre la" Copa Quanjude "Primavera" Se lanzó la Asociación de Premios del Festival.
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Anuncio de la conclusión exitosa del evento 65438+marzo 65438+El 6 de junio de 1999, la columna "Cultura corporativa" de la Estación de Broadcasting Popular de Beijing transmitió el La grabación de entrevistas en vivo de la contribución y la ceremonia de premiación del premio de la Copa de la Copa de Quanjude ". emitió oficialmente el "Aviso por escrito sobre el acuerdo de la serie de celebración de la tienda del 135 aniversario de la tienda Quanjude" el 30 de marzo de 1999., descompone e implementan diversas actividades. Reliquias culturales históricas de la tienda; Los activos intangibles de Quanjude desde el establecimiento del grupo. y también aprecia los activos intangibles.) La noticia se anunció a la Sociedad a través de Media de los Comuniones en el 135 aniversario de Quanjude.
(2) Rotación principal
Celebración del 135.º aniversario de Quanjude y ceremonia de apertura del primer festival gastronómico y cultural del pato asado de Quanjude, del 9:30 al 11:30 de julio de 1999, el El primer piso del restaurante Qianmen Quanjude Roast Duck se celebró una gran ceremonia de inauguración en el pasillo. Más de 200 personas asistieron al evento, incluidos líderes y camaradas responsables de la Oficina de Comercio Nacional del Estado, comités relevantes y oficinas del Comité del Partido Municipal de Beijing y el gobierno municipal, comités de distrito y gobiernos, reporteros de unidades de noticias y representantes de compañías miembros de Quanjude. .
Arreglos específicos
1, cantar "canción grupal"
2. Hablando del presidente del grupo
3. Beijing Business Felicitaciones de la federación
4. Use el empleo y la cinta para mostrar a los principales chefs, chefs adjuntos y chefs de varias empresas.
5. El libro "El gato de Quan Jide" ha difundido la historia y la cultura de Quan Jide.
No. 6.135 La ceremonia de la Ceremonía de Vinos Bing Quanjude Bing Show the Quanjude Brand Extension Product.
7. Invitar a líderes relevantes a hablar.
8. "Desmontar la vieja pared y reproducir la antigua tienda". La ceremonia de inauguración de la antigua pared de Quanjude reaparece la historia, rastrea el pasado y deja una profunda impresión en las personas.
9.95438+ mil millones Publishing Duck Publishing Ceremony of the Polygal Duck No. 65438+ mil millones para el lanzamiento de patos asados se ha convertido en un tema candente para que los periodistas informen. A las 11 en punto, antes de que saliera el pato asado de 100 millones en Quanjude, 10 entusiastas de la fotografía se quedaron temprano frente a la estufa de pato asado para ocupar la mejor posición de disparo. Después de que el pato asado fue asado, los periodistas rápidamente presionaron el obturador y grabaron este momento histórico significativo con la cámara. Para obtener la primera noticia, el reportero de Beijing Evening News no podría importarle el almuerzo e inmediatamente regresó al periódico para enviar fotos. En la tarde de The Evening News, las noticias se publicaron en la primera edición, convirtiendo a The Evening News en los primeros medios en informar este evento.
10, 100 millones de rebanadas de pato asado Quanjude regalo. El Sr. Yang, el ex Secretario Adjunto -General del Gobierno Municipal y el primer presidente del Grupo Quanjide, habló por primera vez. Este pato asado fue una recompensa para una pareja francesa que llegó a Jide al mediodía ese día. Para informar este incidente, CCTV también entrevistó al presidente del grupo. Inesperadamente, algunos reporteros extranjeros quedaron sin invitación. Por ejemplo, durante el evento de la mañana, la estación de televisión yugoslava se apresuró a la escena para filmar; .
Ceremonia de lanzamiento de alimentos especiales de Quanjude (18 de julio de 1999) Hora: 15: 00-18: 00 Ubicación: Sala 208, Hingmen Quanjude Asistentes de restaurantes de pato asado: líderes de la compañía grupal, representantes de la compañía miembro y jefes de departamento relevantes del departamento Personas:
1. El vicepresidente del grupo introdujo la importancia de lanzar platos especiales de cuerpo completo, organizar la calidad unificada de la alimentación e implementar estrategias finas.
2. El principal chef del grupo explica la producción de platos especiales de Full Jude y la calibración cuantitativa de platos especiales con sabor para mejorar el contenido de la tecnología.
3. Abra el primer piso y muestra el pasillo "Ceremonia de presentación. El lobby del primer piso de la recién renovada "China es necesaria para volver a abrir.
4. Los invitados vieron el proceso de producción de platos especiales y probaron el "Festival de la Cultura de la Alimentación" (18-25 de julio).
Las actividades realizadas durante este período incluyen
1. Promoción de la venta de patos asados boutique para devolver a los consumidores sinceramente.
2. Tour maestro de cocina internacional.
3. La maravillosa actuación de los chefs asiáticos y los chefs ganadores de premios
4. Libere la "tarjeta miembro de Quanjude"
5. Regalo el 135 aniversario de Quan Judas.
6.
(3) Promoción
Seminario de Estrategia de Desarrollo de la Marca Quanjude (1999 16 de octubre) 9: 00-12: 00 Asociación de Economía Empresarial de China, Asociación de Investigación de Cultura Empresarial de China, la Academia China de Social Sciences, la Universidad Renmin de China, la Universidad Capital de Economía y Comercio, la Universidad Tecnológica de Beijing y Beijing se encuentran en 500 habitaciones en Judge Roast Duck Store. Con la ayuda del análisis del cerebro externo, la guía teórica y la evaluación práctica de proyectos de la imagen corporativa de 1999, las actividades de relaciones públicas del grupo Quanjude lograron el propósito esperado de las relaciones públicas. 1. La actividad del premio del festival de primavera "Quanjude Cup" duró dos meses. , Guangdong y Hainan. El autor más joven es un estudiante de escuela junior de 14 años, el más grande es el anciano de 82 años.
Algunas personas mayores llevan a la familia de tres generaciones a participar en la escritura, e incluso los ciegos de las fábricas de asistencia social permiten que sus colegas escriban en su nombre. No esperábamos esto. Luego de una evaluación preliminar, reevaluación y evaluación final de jueces expertos, se seleccionaron 5 primeros premios, 10 segundos premios, 20 terceros premios y se animaron 135. Este evento combina el Festival de Primavera con promoción comercial, combina orgánicamente la imagen de marca de Quanjude con la cultura tradicional china de coplas, crea un punto candente de noticias sobre "construir una marca con cultura" y "promover negocios con cultura", y promueve la cultura gastronómica y la cultura de marca de Quanjude. ha causado una enorme respuesta en la sociedad. 2. Aumentar la popularidad y reputación de la marca Jude completa. Varios medios de comunicación realizaron un completo reportaje sobre el "Festival de Celebración del 135º Aniversario y Cultura Gastronómica". La forma de informes incluye noticias, fotos, cositas y entrevistas.
Se puede ver que la cobertura mediática de este evento es bastante alta. No solo creó una onda de choque para la imagen corporativa de Quanjude en China, sino que también difundió la noticia del 135 aniversario de Quanjude en Beijing y el mundo. a través de algunos medios extranjeros. "Quanjude" se ha convertido en un tema de discusión y preocupación generalizados, lo que mejora aún más la popularidad y reputación de la marca "Quanjude" y fortalece la imagen de la marca. 3. Quanjide Group ha logrado buenos beneficios económicos a través de la celebración del 135 aniversario. Como resultado del 135.º aniversario de Quanjude y el primer Festival gastronómico y cultural del pato asado de Quanjude, durante el Día Nacional (65438+1-7 de octubre), las 10 tiendas operadas directamente del grupo* * * lograron ingresos operativos de 7.035 millones de yuanes. y recibió 76,325 invitados, una facturación promedio diaria 100. A finales de junio, en 1999 y 11, los ingresos operativos y las ganancias de la compañía grupal habían completado las tareas de planificación anuales por adelantado. La ganancia alcanzó el 110% del objetivo del plan anual. En la segunda mitad de 1999, la facturación diaria promedio de Hing Store y las tiendas Qianmen aumentó en aproximadamente un 20%durante el mismo período del año pasado. 4. El Seminario sobre estrategia de desarrollo de la marca Quanjude aclaró los objetivos estratégicos de la marca Quanjude, que consisten en tomar el pato asado de Quanjude como líder, el catering de calidad como base y, mediante una operación de capital eficaz, extenderse de forma activa y prudente a las industrias relacionadas para crear una Una herencia cultural china profunda y poderosa. Una marca de industria de catering de clase mundial con calidad sólida, calidad extraordinaria, excelente desempeño en el mercado y una industria de catering de renombre mundial. La discusión estratégica de Quan Jide también ha desencadenado la exploración e investigación de las leyes inherentes de las marcas antiguas de Beijing representadas por Quan Jide. Los expertos y académicos que han participado en el "Seminario de estrategia de marca Quanjude de Quanjude y las actividades relacionadas con Quanjude han realizado muchas discusiones sobre el tema de" cómo las marcas tradicionales pueden ingresar al nuevo siglo ". Como caso, la práctica comercial típica de Quan Jide es una discusión teórica sobre las leyes generales del desarrollo del antiguo nombre de Beijing.
Los expertos creen que "el desarrollo de la comida tradicional es una responsabilidad histórica", "las marcas tradicionales deben llevar adelante sus ventajas de marca y mantener el ritmo de los tiempos" y "basado en la tradición y el desarrollo innovación." (Ver China Food News (65438+20 de octubre de 2000).
Unidad de planificación e implementación de proyectos: China Beijing Quanjude Group Co., Ltd. Case Review;
1, Grupo de Quanjude Co., Ltd. Es una empresa de catering de tiempo tradicional en Beijing con una larga historia y tradición cultural. Su marca registrada en el hogar y en el extranjero a partir de 1999. A principios de año, el grupo había registrado 11 marcas registradas en China, cubriendo 124 tipos de bienes y servicios en 25 categorías, y registró la marca registrada "Quanjude" en 31 países y regiones clave En todo el mundo. "Proyecto de estrategia de marca" para garantizar que la empresa siga manteniendo una fuerte vitalidad en el nuevo siglo. Este caso ilustra plenamente el liderazgo del Grupo Quanjude. Tiene visión de futuro y un fuerte conocimiento del mercado. A través de la implementación de la "famosa estrategia de marca" "Proyecto, el signo dorado de la tienda centenario de Quanjude se promoverá completamente en su segundo siglo.
2. Los eventos a gran escala son la más importante. Una forma común de actividades de relaciones públicas también es la forma más fácil para Las empresas para lograr los objetivos de las relaciones públicas. El caso de comunicación externa del proyecto. En actividades a gran escala, estas actividades a gran escala también incluyen una serie de temas.
En este caso, "Quanjude" diseñó inteligentemente actividades de relaciones públicas para diferentes públicos objetivo y las combinó con métodos de comunicación para lograr buenos beneficios de relaciones públicas. Por ejemplo, para los grupos de consumidores comunes, adoptó las actividades "Colección del Festival de Primavera" y "Festival Cultural del Pato Asado", complementadas con publicidad en los medios de comunicación para públicos objetivo importantes, invitó a líderes y celebridades relevantes a asistir a la celebración del 135º aniversario de Quanjude; la Primera Cultura Gastronómica del Pato Asado de Quanjude La ceremonia de inauguración del festival para profesionales, intercambios en forma de "seminarios"; Al mismo tiempo, también vemos que, además de los diferentes públicos destinatarios, la información difundida es muy específica. Hay que decir que la implementación de este caso es muy difícil e involucra a muchos departamentos del grupo, especialmente para una empresa comercial tradicional de propiedad estatal. Para garantizar la implementación exitosa del proyecto, el presidente del grupo entrena personalmente y los departamentos relevantes son responsables de la división del trabajo y lo implementan uno por uno de acuerdo con el plan. Se puede decir que la implementación de actividades a gran escala requiere no solo una planificación estricta, sino también una ejecución sólida.
3. El número 65, más de 438 mil millones son todos los patos asados de Jide. La ceremonia de corte del pato es el valor más atractivo y novedoso de este evento a gran escala. Quanjude aprovechó este punto brillante para armar un gran escándalo, y los reporteros del Beijing Evening News aprovecharon la noticia para explicar que la planificación creativa del evento estaba en marcha. Este fue el punto culminante de este caso y un tema importante informado por muchos medios.
4. En este caso, Quanjide Group otorga gran importancia a la publicidad del público. En cuanto al evento "135º Aniversario de Quanjude y la Ceremonia de Apertura del Primer Festival Gastronómico y Cultural del Pato Asado de Quanjude", 24 medios participaron en el informe, alcanzando el número de informes 56 veces. Además, el Beijing Evening News interactuó con la actividad "Colección del Festival de Primavera", llevando el evento a su clímax y sentando una buena base para el 135º aniversario de Quanjude. La participación activa de los medios de comunicación refleja que el grupo Quanjude puede mantener una buena relación cooperativa con los medios de comunicación.
5. Este caso refleja completamente el nivel profesional de planificación y ejecución de las actividades de relaciones públicas a gran escala. Toda la planificación e implementación es el preludio y el seguimiento. En la etapa inicial, el clímax de la tienda celebró, y la sublimación en el período posterior empujará la estrategia de marca completa más profunda. Por supuesto, todavía hay plazas insuficientes. La planificación de todo el evento es un poco rígida, la difusión de la información no está especialmente concentrada, hay interferencias y es necesario mejorar la redacción. Se cree que a través de la práctica continua de relaciones públicas, la marca corporativa del Grupo Quanjide será bien conocida en el hogar y en el extranjero como su famosa marca registrada Quan Jide.