¿A qué cuestiones se debe prestar atención en el cultivo actual de dátiles rojos?

Respuesta: China tiene una larga historia de cultivo de dátiles rojos y algunas variedades famosas se han cultivado durante miles de años. A lo largo de esta larga historia, las influencias ambientales y la variación natural han diferenciado severamente estas razas antiguas. Según el censo de recursos de azufaifa en Cangzhou, hay casi 20 especies de azufaifa. Una vez, el autor investigó un huerto de azufaifa dorada de 6 años y todas las plántulas plantadas fueron devueltas al vivero. Según la clasificación preliminar, se puede dividir en cuerpo grande y largo, cuerpo pequeño y largo, cuerpo largo y redondo, cuerpo mediano y redondo y cuerpo pequeño y redondo. Algunas frutas están muy agrietadas, otras ligeramente, algunas son resistentes a las enfermedades y otras no. Bajo las mismas condiciones de manejo, no hay apertura, algunos árboles están llenos de frutos y otros son básicamente infructuosos, lo que indica una variación importante, y otras variedades también tienen este problema. Los huertos de azufaifa que durante mucho tiempo han dependido de plántulas portainjertos para propagar frutos de azufaifa producen frutos de azufaifa de diferentes tamaños, sabores y gustos. Es difícil lograr coherencia en la calidad interna y externa. Son extremadamente inconsistentes con los requisitos de los estándares modernos para productos. satisfacer la necesidad del mercado. Algunos tienen un manejo extensivo, baja tasa de fruta de alta calidad y poca eficiencia. La estructura de variedades no es razonable, hay pocas variedades de alimentos frescos de maduración temprana y la cadena de ventas en el mercado es corta. El número de variedades de procesamiento de dátiles rojos es pequeño, faltan empresas modernas a gran escala para promover el desarrollo de la industria del dátil rojo y el nivel de industrialización del dátil rojo es bajo. Estos problemas restringen el desarrollo de la industria de la azufaifa y deben resolverse durante la producción para promover el desarrollo saludable de la industria de la azufaifa. Para ello, se deben tener en cuenta los siguientes puntos durante la producción:

(1) Continuar seleccionando cepas excelentes.

Desde la fundación de la República Popular China, con el esfuerzo de trabajadores científicos y tecnológicos y agricultores de azufaifa, se han creado decenas de excelentes cepas, lo que ha mejorado la calidad de las variedades originales y ha promovido el desarrollo. de la industria de la azufaifa. Debemos seguir trabajando duro para movilizar a las masas, aprovechar al máximo los abundantes recursos de azufaifa y seleccionar nuevas cepas con mayor resistencia y mejor calidad.

(2) Incrementar la promoción de nuevas cepas.

La mayoría de los árboles de azufaifa plantados a finales del siglo XX eran plántulas enraizadas y macolladas, lo que afectó la mejora general de la calidad de la fruta de azufaifa. En el futuro, los nuevos huertos de azufaifa deberán elegir plántulas recién cultivadas para plantar para garantizar la pureza y la excelente calidad de los huertos de azufaifa.

(3) Acelerar la transformación de árboles de gran tamaño.

En los huertos de azufaifa, especialmente en las zonas antiguas de azufaifa, a través de censos, las plantas individuales con frutos pequeños, de mala calidad y poca resistencia al estrés, especialmente aquellas que son propensas a enfermedades y al agrietamiento de los frutos, se reemplazan por otras excelentes. mediante injertos de alta tensión. Sólo así podremos reducir costes, producir frutas de alta calidad y aumentar los ingresos de los agricultores.

(4) Mejorar la calidad del fruto de azufaifo.

En la producción actual, algunos huertos de azufaifa se centran en la plantación pero no en el manejo, mientras que otros persiguen el rendimiento de manera unilateral e ignoran la calidad, lo que resulta en una disminución en la calidad de la fruta de azufaifa y afecta las ventas en el mercado. Los productores y operadores deben establecer el concepto moderno de calidad primero, marca primero y ganar con integridad. Para mejorar integralmente la calidad de las frutas de azufaifa, no solo debemos utilizar variedades excelentes, sino también aplicar más fertilizantes orgánicos, administrar los fertilizantes y el agua de manera racional, aplicar correctamente la tecnología de preservación de flores y promoción de frutas para lograr resultados apropiados, cosechar a tiempo y mejorar la posproducción. -Niveles de procesamiento de la cosecha para garantizar que las azufaifas La alta calidad de la fruta gane el mercado y satisfaga las necesidades de los mercados nacionales y extranjeros.

(5) Ajustar la estructura varietal para enriquecer el mercado de azufaifo.

La variedad única de frutas de azufaifa no favorece la extensión de la cadena de ventas en el mercado y también aumenta la presión de la cosecha y el procesamiento centralizados. Los días de lluvia causarán graves pérdidas a la industria de la azufaifa. Las continuas lluvias de 2007 provocaron que los árboles de azufaifo se agrietaran y se pudrieran, lo que debe tomarse como una advertencia. En la actualidad, las variedades de azufaifa de buena calidad generalmente tienen cáscaras finas y son fáciles de romper cuando maduran, por lo que no deben cultivarse demasiado densamente en áreas grandes. Nos centraremos principalmente en variedades finas adecuadas para el clima y el medio ambiente locales, teniendo en cuenta variedades de maduración temprana, media y tardía, así como variedades frescas y procesadas, y formaremos una estructura de asignación de variedades razonable de acuerdo con la demanda del mercado. De esta manera, hay mucho margen de maniobra, que puede responder a los cambios climáticos y de mercado, reducir las pérdidas y aumentar las ganancias.

(6) Desarrollar activamente la industrialización de los dátiles rojos.

En la actualidad, la mayor parte de la producción de dátiles rojos de mi país es producción a pequeña escala, que no puede competir con la producción moderna a gran escala, y mucho menos controlar los mercados nacionales y extranjeros. Hay muchos problemas que deberían resolverse pero que no pueden resolverse, como la introducción y aplicación de tecnología moderna, la creación de marcas famosas de alta calidad, etc. Si estos problemas no se resuelven, obstaculizarán directamente el desarrollo de la industria del dátil rojo.

Por lo tanto, es necesario ampliar la escala de operaciones de manera oportuna, unirse con las grandes empresas modernas, seguir el camino de las "empresas líderes de agricultores de base" u organizar la industrialización de cooperativas y asociaciones industriales que integren la producción, la comercialización y la investigación científica. , y procesamiento, dependen de la fuerza colectiva y mejoran continuamente a través de la innovación científica y tecnológica. Mejorar la calidad de la fruta y el nivel de industrialización para hacer frente a los mercados nacionales y extranjeros que cambian rápidamente. Esta es la única salida para el desarrollo de la industria del dátil rojo en el futuro.

(7) Desarrollar activamente el procesamiento de dátiles rojos y mejorar la calidad del producto.

El procesamiento de fruta es una forma importante de agregar valor, ampliar las ventas de fruta y promover el desarrollo de la industria frutícola. La industria procesadora de frutas de nuestro país está relativamente atrasada y representa solo alrededor del 10% del total, lo que está lejos del total mundial del 50%. Lo mismo ocurre con el procesamiento de dátiles rojos. En el futuro, debemos preocuparnos por el procesamiento y utilizar tecnología moderna para mejorar la calidad y el grado de los productos procesados; introducir activamente fondos y tecnología extranjeros, desarrollar propuestas para el procesamiento profundo de pigmentos rojos de azufaifa, monofosfato de adenosina cíclico y otras azufaifas rojas; Contenidos y ampliar los canales de aplicación de la azufaifa roja. Promover el desarrollo saludable de la industria de los dátiles rojos.