¿Cuáles son las verduras de hojas verdes? ¿Cómo se llaman las verduras de hojas verdes?

Las verduras de hoja verde incluyen espinacas, brotes de guisantes, lechuga, puerros, toon chino, apio, espinacas de agua, cilantro, colza, hinojo, agárico, amaranto, hojas de bolsa de pastor, crisantemo, bolsa de pastor y geranio. albahaca, sesos de crisantemo, piel de vaca, etc. Entre ellos, los brotes de guisantes tienen un alto valor nutricional y son los mejores entre las verduras. Se pueden comer fríos, salteados, al vapor y shabu-shabu.

En la vida solemos prestar atención al equilibrio nutricional, por eso ahora prestamos cada vez más atención a comer más frutas y verduras, especialmente verduras de hoja verde, que se han convertido en un alimento indispensable en la mesa de todos.

Las verduras de hoja verde incluyen espinacas, brotes de guisantes, lechuga, puerros, toon chino, apio, espinacas de agua, cilantro, colza, hinojo, agárico, amaranto, bolsa de pastor de hoja, crisantemo, bolsa de pastor y geranio. albahaca, cerebro de crisantemo, cuero de vaca, etc.

1. Colza

Hay muchos otros nombres para la colza, como verde de Shanghai, col china, col china, col china, col china, etc. Su forma es variable y algunas son espesas, otras son pequeñas, contienen más nutrientes y su contenido de vitamina C supera al de las frutas comunes.

2. Brotes de guisantes

Los brotes de guisantes crecen en las puntas de las ramas y enredaderas de los guisantes. Tienen un alto valor nutricional y son los mejores entre la mayoría de los brotes de guisantes del mercado. No tienen suelo. El contenido de nutrientes obtenido mediante el cultivo puede no ser tan alto como el de las plántulas de guisantes cultivadas en el suelo, pero en general el valor nutricional es relativamente alto. Se puede comer frío, salteado, al vapor y shabu-shabu. .

3. Apio

El apio es una verdura de hoja verde, pero sus tallos tiernos se suelen comer. Mucha gente tira las hojas al comerlas, es una lástima que pierda su valor nutricional. de las hojas es en realidad más que Los tallos jóvenes son más altos y contienen más caroteno, vitamina C, fibra dietética y flavonoides.

4. Crisantemo crisantemo

El crisantemo crisantemo es una verdura de hoja verde con un sabor peculiar y muchos otros nombres, como ajenjo, albahaca, ajenjo, ajenjo de estanque, tallos de ajenjo, semillas de ajenjo. , etc. Florece. Es muy similar al crisantemo silvestre, por lo que también se le llama crisantemo vegetal. El crisantemo es especialmente adecuado para shabu-shabu shabu-shabu, salteados, sopas, etc.

5. Col china

La col china se llama colza en el sur, pero en el norte es una variante de la col china. El sabor es algo similar al de la col china. El repollo se puede cocinar o comer. Se puede comer salteado, servido frío o caliente.