¿Dónde está la calle de comida Zigong? ¿Cuáles son las deliciosas especialidades de Zigong?

Si eres una persona a la que le gusta la comida picante, no te pierdas Zigong. Aquí hay muchas especialidades y lo más importante es que la comida aquí es lo suficientemente picante. Amigos, ¿quieren probar la comida local en Zigong o descubrir una calle de comida?

Comida especial Zigong

Conejo frío Zigong

El conejo frío Zigong, también conocido como conejo frío de sabor espeso y conejo picante, es una comida popular tradicional en Zigong. , Fushun y el condado de Rong, tiene una historia de más de 100 años. El conejo frío Zigong tiene muchos sabores diferentes, como pimienta picante, frijol negro picante, cáscara secreta de mandarina, fresco y salado, etc.

Restaurante recomendado: Li Leng Shitu (oficina central)

Dirección: 60 metros frente a la estación Daijiaba Yingbin, Wujiaba Road (parada de autobús)

Zigong Fresh Conejo de olla

El conejo de olla fresco Zigong es un plato tradicional famoso en la provincia de Sichuan y pertenece a la cocina de Sichuan. Cortar el conejo en trozos pequeños y mezclar con el vino de cocción, la pimienta, la sal y la avena en polvo. Cortar el pimiento en trozos de 0,5 cm y cortar el jengibre en tiras finas. Corta el mijo en trozos pequeños (cuanto más pequeños mejor, no lo piques), luego pica el jengibre y el ajo. Poner aceite en la sartén y sofreír el conejo un rato. Envíalo de nuevo. Añade aceite, pimienta, jengibre y ajo a la sartén y sofríe. Luego, sofreír la pasta de frijoles Pixian en una olla y sofreír el mijo con salsa picante. Luego escurrir. Una vez cocida, cuece la carne de conejo durante dos minutos. Luego agrega los chiles con dos espinas y el jengibre rallado. Después de cocinar, agregue sal y glutamato monosódico y sirva.

Restaurante recomendado: Honghezai Ginger Fresh Pot Rabbit (Sucursal Huixi)

Dirección: Tienda 1365 junto al Forest Park Hotel, Huixi Road

Zheng Chaoshou

Zheng Shoushou es famoso en Zigong por su piel fina y su relleno, que presta más atención a la sopa original. Tiene una historia de casi medio siglo. Los platos hechos a mano de Zheng se caracterizan por su piel fina, rellenos ricos, textura suave y sabor refrescante, ligeramente picante y fragante. La gente de Zigong disfruta de una comida deliciosa de forma tradicional.

Rebanadas de ternera escalfadas en aceite de chile

La ternera escalfada es un plato auténtico de Sichuan, y el ingrediente principal es la ternera magra de color amarillo. Los accesorios incluyen brotes de soja, sangre de pato, caldo, lechuga u otras verduras y fideos. Debido a que las rodajas de carne del plato se cocinan en una sopa picante, se le llama carne de res hervida. La carne de res hervida en Zigong es un plato cuyo ingrediente principal es la carne de res y los ingredientes son las cebollas verdes, etc. Los condimentos incluyen ají, granos de pimienta de Sichuan, pasta de frijoles, etc. Se hierve en agua.

Restaurante recomendado: Daan Roast Beef Restaurant

Dirección: Frente a los grandes almacenes Jiuding en la calle Wuxing

Zigong Huobianzi Beef

Zigong, Sichuan La carne de res látigo al fuego de la provincia de Zigong, una especialidad del distrito de Da'an, es un producto de marca registrada de China National Geographic.

La carne de res Zigong Fire Whip es fina y transparente, con textura firme, sin fascias, sin tendones, sin umami ni heces, suave, glutinosa y deliciosa, con un retrogusto largo, salinidad moderada, sabor fuerte y sabor único. .

Pudín de tofu Fushun

El pudín de tofu Fushun es un refrigerio especial local en Sichuan. El ingrediente principal es la soja de alta calidad. Su sabor es húmedo, crujiente y aromático. El tofu fushun es un tipo de alimento que se procesa simplemente a partir de tofu blando (dialecto: tofu de agua, bollos grises al vapor), tofu bañado, arroz y otros productos de soja. Ocupa un lugar en la cultura alimentaria china.

Restaurante recomendado: Lei San Tofu Pudding

Dirección: No. 166, sección media de la avenida Fujiang

Buceo con ranas

El so -llamado buceo, como su nombre indica, es "Qian" con la palabra "tierno". La rana salta al cárter de aceite rojo caliente y salta al aire libre junto con jengibre, ají y granos de pimienta de Sichuan. Seleccionando sólo la esencia de la parte del muslo de la rana, un poco de suavidad y masticabilidad van de la mano. La cocina Zigong también presta atención a la palabra "picante". Se utiliza una capa gruesa de aceite rojo para mantener la carne caliente, lo que la hace no solo fresca y tierna, sino también más deliciosa. ¡Puedes saborear la frescura del jengibre, el picante de la pimienta de arroz y la fragancia de la carne de rana de un solo bocado!

Restaurante recomendado: Hongfei Fish Village

Dirección: No. 45 Chunhua Road (cerca de Bahotu)

Recomendación de Zigong Food Street

Xuexue Street Food Street

Se puede comer desde la calle hasta el final de la calle. ¡Recuerda preparar cinco estómagos XL cuando vayas! Ven aquí para comer conejo en sopa de champiñones, conejo a la plancha, pescado a la parrilla, pescado a la olla caliente, langosta y más. Qué divertido es realmente.

Restaurantes recomendados: Mushroom Rabbit, Zhizao, Brazilian Fish, Ayu, Lobster Gang, Fish Hero.

Dirección: calle Xueyuan, distrito de Ziliujing

Transporte: No. 8; No. 39; Vaya directamente al No. 39 Bancang No. 01;

Tonglu Food Street

Ven aquí para comer platos famosos, además de barbacoa, caracoles fritos, tazas frías y lob frito

El hermano mayor escondido en En el círculo gastronómico de Zigong, aquí puede disfrutar de comidas concentradas, estofados y comida occidental, ocio y entretenimiento, desde la cocina de Sichuan, la cocina de Chongqing hasta la cocina cantonesa y varios platos locales, varios restaurantes locales, comida de granja y ollas de sopa saludables. Sólo puedo decir que no hay nada que no puedas comer, sólo cosas que no puedes imaginar. ¡Las flores de riñón fritas son brillantes y los platos de cada restaurante son tan sorprendentes!

El baiweixuan, la sopa de cordero Longchang, el pato frito, las verduras del campo, la cabeza de pescado Malao, los nueve tazones rurales y la olla caliente son todos elegantes y populares. No hay nada que hacer aquí por la noche: fideos de agua, tazas de langosta frías y cerveza de barril.

Dirección: distrito de Da'an, ciudad de Zigong

Transporte: autobús nº 6, nº 8, nº 18, nº 37, nº 39, nº 42, No. 42, No. 301, No. 301 Ruta de desvío Gaofeng, Ruta 401

Comida de Meitanba

Ya estoy cansado de ir a Meitanba a comer marihuana seca. Mucha gente de Zigong tiene ideas profundamente arraigadas. La olla seca aquí es tan deliciosa que definitivamente conquistará tu estómago. Las patas de pato secas, la carne de conejo seca y la panceta de cerdo seca son deliciosas, pero ninguna sabe mal. Son realmente deliciosos, sin alardes.

Además de estos platos principales, también llaman la atención las guarniciones en la olla. ¡Las patatas, lasaña, la coliflor y los brotes de soja no se pueden incluir en la próxima comida! La olla de sopa aquí también es nutritiva y deliciosa, con hongos y verduras como ingredientes auxiliares, apta para quienes gustan de la sopa con un sabor ligero. ¡También hay varios bocadillos como sesos a la parrilla, cabezas de conejo picantes, edamame, etc.!

Dirección: distrito de Ziliujing, ciudad de Zigong, provincia de Sichuan

Transporte: autobús lanzadera del Centro de Asuntos Gubernamentales de Jinkuida nº 1, 35 y 35.