¿Qué tamaño tiene el mercado de caramelos confitados?
Los copos de nieve confitados quedan geniales colgados de varas de bambú, simbolizando la felicidad y el reencuentro. En este invierno, los caramelos confitados en palitos se han convertido en un manjar de las celebridades de Internet con su imagen pequeña y exquisita. Sólo un montón de caramelos confitados.
Limpiar los espinos, ponerlos en palitos delicados, poner en medio de cada dos espinos arroz glutinoso, castañas y demás complementos, y luego envolverlos en el almíbar recién cocido, y las brochetas rellenas de espinos confitados. Será "brillante". La acidez del espino y el dulzor del almíbar tienen las características de ingredientes auxiliares. Dale un mordisco y estará lleno de sabores mezclados.
Una ristra de pequeños copos confitados, por su exquisito aspecto, se ha convertido en un manjar entre las celebridades de Internet. Al mismo tiempo, también trajo una serie de dudas al respecto. ¿Son deliciosas las brochetas de caramelos confitados? ¿Es caro? ¿La comida de las celebridades de Internet "muere" después de un tiempo?
Los pequeños racimos de majuelos confitados suelen constar de 2 a 3 espinos o frutos. Después de una visita, un periodista del Henan Business Daily descubrió que la mayoría de los comerciantes recomendarían "comprar en los estantes".
Hay un número estipulado de brochetas en una caja de caramelos confitados, y los consumidores pueden elegir su sabor favorito entre las brochetas especificadas. Por lo general, hay 5 brochetas en una caja de pequeños manojos de caramelos confitados y el precio oscila entre 15 y 22 yuanes. Si desea elegir varios "nuevos", también está bien. Es un poco caro comprar un montón de ellos, unos 5 yuanes. Es habitual que las ventas de caramelos confitados aumenten en invierno. La popularidad de los pequeños racimos de caramelos confitados tiene el aura de una "celebridad de Internet".
¿Por qué son tan caros los manojos pequeños de caramelos confitados? Comerciante: Hay requisitos técnicos más altos.
Las dudas de todos sobre el pequeño manojo de caramelos confitados en un palito siguen centradas en si su precio y calidad son “buenos y capaces”.
He Xiaoli le dijo a un periodista del Henan Business Daily que los pequeños manojos de caramelos confitados en un palito tienen requisitos técnicos muy altos. Existen varios rellenos para pequeños racimos de caramelos confitados. Dependiendo de la cantidad de rellenos y de la cantidad de espino, el sabor será mejor y el dulzor y acidez serán más moderados. Todos ellos están estandarizados y científicamente considerados en proporción. Relativamente hablando, las tradicionales grandes brochetas de haw confitadas no son tan finas.
Además del valor añadido técnico, también se puede rastrear el valor añadido psicológico de la comida de las celebridades de Internet. "No hay nada malo en el precio. (Los pequeños racimos de caramelos confitados) son más emocionales que el valor de los ingredientes mismos". Zhu, un analista de la industria alimentaria, dijo que en realidad se incluyen el placer y las funciones sociales que aporta la compra.
Ya sea la celebridad en línea Chuanchuan o la tradicional Chuanchuan, están trabajando duro para captar clientes jóvenes. Ya sea la repentina popularidad de un montón de caramelos confitados en un palito o los tradicionales caramelos confitados con ventas estables, todos están tratando de hacer ajustes para captar grupos de consumidores jóvenes.
Hace tres o cuatro años, He Xiaoli descubrió que los clientes que comían dulces tradicionales se concentraban en los nacidos en los años 60, 70 e incluso en los 80. "Casi no hay jóvenes", dijo He Xiaoli, crear "Chuagege" y centrarse en pequeños racimos de caramelos confitados es precisamente para captar un grupo de nuevos grupos de consumidores.
Tanghulu, un alimento nostálgico, representa la memoria y el sabor de la infancia. Una vez que se logran los "sentimientos", las emociones de las personas a menudo se desencadenan. Además de mejorar la apariencia de los pequeños racimos de caramelos confitados, algunas tiendas también se están acercando gradualmente a la imagen y al embalaje "tradicionales".
Las pequeñas cadenas de celebridades de Internet están tomando la iniciativa de acercarse a los sentimientos, mientras que las grandes cadenas tradicionales también se han ajustado hasta cierto punto. Para captar clientes jóvenes, algunas tiendas que venden tradicionales caramelos confitados también han añadido variedades de caramelos confitados a la roca. Un periodista del Henan Business Daily descubrió en la estación de metro de Zijingshan que el puesto que vendía tradicionales caramelos confitados en un palo había añadido caramelos confitados hechos con malvaviscos.
¿Cómo mantener la vitalidad a largo plazo? La marca y la escala son clave. El pequeño manojo de caramelos confitados, que se encuentra en la etapa de "popularización", tiene muchas características de las delicias de las celebridades de Internet: apariencia atractiva, consumidores jóvenes y la bendición del tráfico de Internet. En el pasado, algunos alimentos de celebridades de Internet parecían no poder escapar del destino de ser "flash en la sartén".
¿Los pequeños manojos de caramelos confitados en un palito se volverán "anónimos" después de que los comerciantes reciban una ola de tráfico, y eventualmente dependerán de las "brochetas tradicionales grandes" para mantener su popularidad?
Al enfrentarnos a cada vez más competidores, la escala también se ha convertido en un factor clave para determinar si podemos llegar más lejos. En este sentido, Zhu cree que cuando la comida de una celebridad de Internet se vuelve popular, muchas personas seguirán su ejemplo.
En este momento, si una marca quiere romper el asedio, debe utilizar Internet para aumentar la escala de sus productos en la etapa inicial de imitación por parte de otros.
Cuando alcance una determinada escala de ventas, será difícil que otros lo imiten.