El origen y desarrollo del vinagre de arroz mundial

El vinagre de arroz Jiezhong se fundó en el año 11 del reinado del emperador Kangxi en la dinastía Qing (1672 d. C.) y tiene una larga historia de más de 330 años. Fue desde Gaoping, Shanxi, donde la gente llegó a la frontera y descubrió que el Sesesensui local era muy adecuado para hacer vinagre. Así que utilizaron mijo como materia prima y establecieron aquí el primer taller de producción de platos fríos utilizando Seisensui. La producción ha continuado desde entonces.

Nanyang Zhongjie Brewing Co., Ltd. era anteriormente la antigua fábrica de vinagre Zhongjie del condado de Nanyang, anteriormente conocida como "Xin Deming". En 1954, una asociación público-privada estableció tres marcas consagradas: "Xin Deming", "Laoyoufang" y "Jingsheng", que se convirtieron en la fábrica de vinagre Zhongjie del condado de Nanyang. En noviembre de 2007, se transformó en Nanyang Zhongjie Brewing Co., Ltd., y en julio de 2011, se estableció Henan Zhongjie Vinegar Industry Group Co., Ltd. Actualmente es la empresa cervecera de vinagre de alta calidad más grande de la provincia de Henan, con una capacidad de producción anual de más de 10.000 toneladas de vinagre, 5.000 toneladas de salsa de soja y 1.000 toneladas de salsa de fideos dulces. Produce principalmente más de 90 variedades en seis series que incluyen vinagre de arroz, vinagre maduro, vinagre balsámico, salsa de soja, salsa de soja y salsa de fideos dulces. Los activos totales de la compañía son 31,16 millones de yuanes, los activos fijos son 2,157 millones de yuanes, los ingresos por ventas son 654,38 millones de yuanes y las ganancias e impuestos en 2065438 son 3,165438+ millones de yuanes, ocupando el primer lugar en la misma industria en la provincia. En el campo de productos líderes, la producción anual de vinagre de arroz de marca es de 8.200 toneladas, con ingresos por ventas de 16,8 millones de yuanes, una relación producción-ventas del 95% y una participación en el mercado interno del 3%. La empresa cuenta actualmente con 168 empleados, incluidos 60 profesionales y técnicos, lo que representa el 36% del número total de empleados. Nanyang Zhongjie Brewing Co., Ltd. ha ganado numerosos premios de la Comisión Provincial de Planificación y de la Asociación Provincial de Alimentos. Unidad de producto recomendada por la Asociación de Condimentos de China, unidad de supervisión clave de la Campaña de Millas de Calidad de China, Empresa Provincial de Marcas Famosas, "Empresa de Gestión de Calidad Excelente" de la Corporación Nacional de Suministro y Marketing; la Unidad Provincial de Protección de Claves concede gran importancia a la calidad y cumple sus promesas; ; Suministro y Comercialización Nacional Excelente empresa con sede y empresa estrella de la ciudad de Nanyang. En 2003, fue la primera empresa del mismo sector en la provincia en obtener un certificado de acceso al mercado. En 2009, fue la primera en la misma industria en la provincia en aprobar el sistema de gestión de calidad internacional IS09001 y la certificación del sistema de gestión de seguridad alimentaria ISO22000.

El vinagre de arroz de la marca Zhongjie que produce se ha vendido bien en las llanuras centrales de Henan y Hubei durante mucho tiempo debido a sus características distintivas de fragancia deliciosa, regusto suave, acidez prolongada y conservación a largo plazo. . Durante seis años consecutivos, ha ganado el Producto Provincial Excelente, el Premio de Plata de la Primera Exposición Nacional de Alimentos, la Marca Famosa de las Llanuras Centrales, el Producto de Tecnología de Alta Calidad, el Premio de la Copa Xingyu, las Diez Mejores Marcas en el Mercado de Henan, los Productos Recomendados por China Asociación de condimentos, marcas comerciales famosas provinciales y supervisión nacional e inspección puntual País calificado Cinco categorías de productos alimenticios, productos de marcas famosas de la federación nacional de suministro y comercialización, alimentos provinciales de salud y seguridad, primera marca provincial en la industria alimentaria, productos provinciales de alta calidad y otros honores. En 2008, el vinagre de arroz de la marca Zhongjie producido por Nanyang Zhongjie Brewing Co., Ltd. ganó el título de "Marca consagrada de Henan". En los últimos años, para satisfacer la demanda de conveniencia, variedad, nutrición y cuidado de la salud de los consumidores, Nanyang Zhongjie Brewing Co., Ltd. ha desarrollado series de vinagres de sabor, series de vinagres de frutas, series de vinagres de levadura y vinagres de piedra medicinales. vinagre balsámico especial (líquido oral), vinagre balsámico de Jiuyoule, vinagre tártaro de trigo sarraceno, vinagre medicinal, frijoles negros remojados en vinagre, salsa de soja refinada, salsa de soja estofada, salsa de fideos dulces, fruta.