¿Qué olla de hierro Zhangqiu es auténtica?
La auténtica olla de hierro Zhangqiu de tres anillos "es algo bueno heredado de nuestros antepasados", "no tiene revestimiento químico y es antiadherente", "consume bajo consumo y, lo más importante", es que los platos que se cocinan están riquísimos”.
En 2016, Alibaba organizó la primera Conferencia de Artesanos de China. Este evento promueve principalmente dos marcas de ollas de hierro hechas a mano, "Zhensanhuan" y "Tongshengyong". La historia de estos viejos artesanos que persistieron en la herencia durante cientos de años es la mejor explicación de los "artesanos chinos".
El equipo de fotografía de 2017 10 "Tongue 3" finalmente decidió fotografiar a Zhangqiu Iron Pot representado por Wang Lifang. Después de la transmisión del programa, Zhangqiu Iron Wok se hizo popular de la noche a la mañana. La olla de hierro fotografiada en el programa registró la marca "True Three Rings" ya en 2015.
Datos ampliados
Se dice que una olla de hierro Zhangqiu necesita pasar por 12 procesos, y luego pasar por 18 veces de calentamiento, templado de 1000 grados y 36.000 veces de forjado hasta El bote parece un espejo lateral.
Durante el proceso de martillado, para evitar que caiga polvo en la olla y deje desperfectos, el herrero pulirá el martillo cada 150 golpes aproximadamente. Después del templado, la sartén es muy dúctil y resistente, y al forjarla más delgada, conduce mejor el calor.
Cada olla tiene que pasar por 12 procesos, 18 tiempos de calentamiento, una docena de martillos grandes y pequeños, y 36.000 veces de forjado...
Esta es una prueba de habilidad y paciencia. trabajo manual, pero para el artesano vale la pena poner su alma en la olla a través de su trabajo, experiencia y determinación.
Fénix. com - ¡Un legado moribundo! Olla de hierro Zhangqiu "Lengua 3" a la parrilla
Enciclopedia Baidu - Los tres anillos verdaderos