Recetas e ingredientes para sopa enlatada

Lavar, pelar y cortar el jengibre en rodajas. Reservar la piel del jengibre para su uso posterior y cortar la cebolleta en cebolletas picadas. Vierte agua en la olla, agrega las costillas y la piel de jengibre, hierve el agua y continúa cocinando por 3 o 4 minutos, luego retira las costillas y escurre. Pon en una cazuela las costillas de cerdo blanqueadas y las rodajas de jengibre y añade suficiente agua. Después de hervir a fuego alto, tapa la cazuela, baja el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Pelar la raíz de loto, cortarla en trozos, espolvorear con la cantidad adecuada de sal, mezclar bien y dejar marinar durante unos 10 minutos. Coloque la raíz de loto en la olla y continúe cocinando a fuego lento durante 1 hora. Finalmente, agrega una cantidad adecuada de sal al gusto, luego enciende a fuego medio y cocina por unos 10 minutos, espolvorea con cebolla de verdeo picada y sirve.

La sopa enlatada es la comida tradicional Han más representativa de Shandong y el suroeste de Shandong. Creada originalmente por Xie Dengpu, el gran antepasado de Xie Yunde en la aldea de Xieji, durante el período Guangxu de la dinastía Qing, la sopa enlatada del antiguo lugar de la ciudad de Daxieji es la más auténtica. La marca "Xieji Authentic Canned Soup" ha sido registrada en la Administración Estatal de Industria y Comercio. Esta sopa se elabora principalmente con huesos de cordero, carne de cabeza de cordero, hígado de cordero, corazón de cordero, tripas de cordero y otras materias primas que se hierven durante mucho tiempo y se utilizan a menudo como condimentos granos de pimienta de Sichuan y jengibre, y se añaden fideos de alta calidad. Tiene un aroma fragante y no se vuelve grasoso después de beberla durante mucho tiempo. Una de las sopas favoritas entre la población local, fue catalogada como una comida famosa en el suroeste de Shandong y una comida famosa en Shandong. Nombró una comida china famosa.