¿Cuánto tiempo se tarda en plantar árboles de té para cosechar té?
La vida de un árbol de té desde el crecimiento de las plántulas hasta el envejecimiento y la muerte se puede dividir en cuatro etapas: etapa de plántula, etapa juvenil, etapa adulta y etapa de senescencia.
La etapa de plántula es el comienzo de la vida del árbol del té. Pasan entre 8 y 9 meses desde que las semillas maduran, se siembran y germinan hasta que las plantas en el suelo dejan de crecer por primera vez.
La etapa joven es de unos 4-5 años, que es un período importante para el cultivo de árboles y coronas de té. En los últimos 1 o 2 años de estos cuatro o cinco años, es decir, en el período juvenil tardío, generalmente se puede comenzar a recolectar hojas de té para obtener ganancias mediante la recolección de coberturas. La etapa adulta es el período de vigoroso crecimiento vegetativo y reproductivo del árbol del té. En buenas condiciones nutricionales, generalmente dura unos 20 años y es el período en el que el árbol del té ejerce sus máximos beneficios económicos. Después de una recolección repetida, los árboles de té en la etapa senescente forman "ramas de garra de pollo" con ramas finas en la parte superior. Su capacidad de germinación se debilita, los brotes y las hojas son delgados y el rendimiento se reduce significativamente.
Por lo tanto, los árboles de té cultivados suelen tardar entre 3 y 4 años en cosecharse oficialmente. La recolección de té es un beneficio económico para los productores de té, pero irrita y daña los árboles de té. Por lo tanto, para los árboles de té durante el período de recolección, es necesario fortalecer el manejo de fertilizantes y complementar los nutrientes en grandes cantidades para mantener un alto rendimiento y una alta calidad sostenidos.
La recolección de té consiste en recoger las hojas de los nuevos brotes del árbol del té, que se compone de brotes y hojas. Recoger un capullo y una hoja se llama "un capullo y una hoja", recoger dos hojas se llama "un capullo y dos hojas", y así sucesivamente, incluyendo un capullo con tres hojas y un capullo con cuatro hojas. Cuando los brotes y las hojas maduran gradualmente, solo quedan brotes cortos en la parte superior (llamados brotes residentes) y las hojas en la parte inferior. Las hojas de yema que intercalan una yema residente entre dos hojas se denominan "hojas tipo sándwich". A veces, una hoja se recoge por casualidad y se llama hoja única.
El tamaño y la ternura de los cogollos y las hojas recolectadas se determinan de acuerdo con los diferentes requisitos de las diferentes hojas de té, es decir, las diferentes hojas de té tienen diferentes estándares de recolección.
Los tés famosos de alta gama, como el té Longjing, Biluochun, etc., necesitan recoger brotes y hojas tiernos como materia prima. El té Longjing especial y de primera calidad generalmente se recolecta desde un brote y una hoja hasta un brote y dos hojas. En segundo y tercer grado, puedes recoger un capullo y dos o tres hojas para fabricar materias primas. Algunos tés famosos requieren recoger un solo cogollo o un cogollo y una hoja como materia prima, como Silver Needle, Snow Water Cloud Green, etc. Por lo tanto, para producir un kilogramo de té famoso de alta gama, es necesario recolectar entre 60.000 y 80.000 cogollos y hojas, y 6,543.800 cogollos y hojas, lo que demuestra la dificultad de la recolección de té.
Se produce una gran cantidad de té negro y verde en diferentes grados. Los tés de primer y segundo grado generalmente requieren un brote, dos hojas o tres hojas, los tés de tercer y cuarto grado requieren un brote, tres hojas o cuatro hojas, dos hojas o tres hojas como materia prima, y los tés de quinto y sexto grado requieren un brote, dos hojas o tres hojas como materia prima. Los tés de calidad generalmente requieren dos hojas o tres hojas en pares, las hojas son más gruesas y viejas.
Los estándares de recolección del té oolong son diferentes de los del té rojo y verde comunes. No es que lo más tierno sea mejor. Las materias primas demasiado jóvenes no pueden producir la fragancia del té oolong y, por supuesto, las materias primas demasiado viejas tampoco son ideales. El té oolong generalmente requiere una "cosecha abierta", es decir, cuando los nuevos brotes crecen hasta tener de 3 a 5 hojas, los brotes terminales dejan de crecer, y cuando las hojas terminales se abren al 60-70%, se cosechan de 2 a 4 brotes de hojas crudos. materiales.
La mayoría de las materias primas para el té prensado con alfiler son toscas, viejas, secas al sol y tostadas de color verde, por lo que el estándar de recolección es generalmente tosco y viejo. Elija cuatro o cinco hojas de un cogollo o tres o cuatro hojas de dos en dos, o incluso corte la materia prima con un cuchillo.
La recolección del té en la mayoría de los jardines de té de mi país todavía se realiza principalmente a mano. Durante la temporada de recolección de té, las niñas recolectoras usan cestas de té por todos los jardines de té y, a veces, cantan canciones populares, lo cual es realmente un espectáculo en la zona del té. En algunas grandes plantaciones de té, los árboles de té son de la misma variedad, brotan limpiamente y se recogen a máquina. La recolección mecánica de té tiene una alta eficiencia, pero una selectividad deficiente y, a menudo, contiene algunas hojas sueltas y hojas viejas.