¿Cuál es el origen de la sopa de cordero?
El establecimiento del restaurante de cordero "Sanyi Chun" causó un gran revuelo en la industria de la restauración en ese momento, sentando una base sólida para la famosa "sopa de cordero Shanxian" en el futuro. Hoy en día, la sopa de cordero Shanxian, que tiene una historia de casi 200 años, ha sido incluida en la lista por su estilo único: "blanca como la leche, una mezcla de agua y aceite, textura pura, fresca pero no maloliente, fragante pero no grasosa". , podrido pero no pegajoso" Entre las recetas chinas famosas, solo la sopa de cordero Shanxian está clasificada como la sopa número uno en China. Esta debería ser la primera sopa de cordero de China.
Además de la "sopa de cordero Shanxian", hay tres tipos de sopa de cordero que también son famosos en China:
1. una rica colección de libros. Todas las delicias de las montañas y los mares están disponibles en Jinxue Plaza. La ciudad de Cangshu está ubicada en la costa del lago Taihu y la tierra bendita es famosa tanto en el país como en el extranjero por su deliciosa y nutritiva sopa de cordero. Y goza de la reputación de "la ciudad natal de las delicias de cordero".
Según el "Compendio de Materia Médica", el cordero tiene los efectos de "calentar el fuego medio, apetecer y fortalecer el cuerpo, nutrir los riñones y el qi, nutrir el hígado y mejorar la vista, fortalecer el bazo". y estómago, y tonificar los pulmones y el qi". Por lo tanto, beber sopa de cordero con regularidad puede eliminar la humedad, evitar resfriarse, calentar el corazón, nutrir el estómago y reponer el yang, lo cual es muy beneficioso para mejorar la condición física de las personas y la resistencia a las enfermedades. Como dice el refrán, "Beber sopa de cordero en invierno competirá con el ginseng, y comerla en primavera, verano y otoño también fortalecerá su cuerpo.
2. Sopa de cordero de Sichuan Jianyang: la sopa de cordero es una bebida tradicional Plato famoso, muy famoso en las áreas de Sichuan y Chongqing. Todavía no existe un producto industrializado. "Jianyang Mutton Soup Instant Noodles" también es un producto con grandes perspectivas de desarrollo de mercado.
3. También es una sopa de cordero sin cordero. Significa "donde crecen los puerros silvestres". La sopa de cordero con puerros silvestres es extremadamente deliciosa y no tiene olor a pescado.