Requisitos de gestión de locales comerciales de catering de la ciudad de Jinan durante la epidemia (Anuncio comercial de la epidemia de catering de la ciudad de Jinan)

1. Señalización clara y relevante. Las medidas de prevención y control de la unidad y las instrucciones de consumo del cliente deberán publicarse por escrito en un lugar visible. Establezca una línea de separación de 1,5 m en la entrada y en el mostrador de caja, y disponga de personal dedicado para dirigir el flujo de personas y evitar que se aglomeren.

2. Estandarizar la disposición de las comidas. En un vestíbulo con menos mesas y sillas, el número real de mesas no debe exceder las 50 de lo habitual y la distancia entre mesas no debe ser inferior a 1 metro. Los comensales en el vestíbulo se sientan en la misma dirección y los clientes en las mesas redondas del vestíbulo deben evitar sentarse cara a cara. Solo hay una mesa en cada salón privado y los clientes se sientan uno al lado del otro, con un máximo de 8 personas por mesa.

3. Evitar infecciones cruzadas. Implementar un sistema de reparto de comidas.

4. Desinfecta y limpia a tiempo. Después de cenar en cada mesa, las mesas y sillas correspondientes deben desinfectarse inmediatamente antes de organizar el siguiente grupo de clientes. Proporcione a los clientes desinfectante para manos y alcohol desinfectante, y recuérdeles que se laven las manos antes de comer.

5. Asegurar la ventilación interior. Abra puertas y ventanas con regularidad y no se permita el funcionamiento de unidades de catering con mala ventilación. Las unidades que utilizan aires acondicionados de pared y de armario deben desinfectar periódicamente los filtros del aire acondicionado; no se permiten aires acondicionados centrales sin dispositivos de purificación y desinfección del aire. 6. Fortalecer la gestión de ascensores. Los restaurantes debajo del tercer piso tienen prohibido el uso de ascensores públicos. Para los ascensores que deben abrirse para su uso, se debe aumentar la frecuencia de desinfección en las salas de los ascensores para recordar a los clientes que deben usar máscaras y no hablar, y limitar la cantidad de personas que toman el ascensor según corresponda para reducir el riesgo. de reuniones.