¿Qué tipos de especialidades de Shanghai existen?

¿Cuáles son las especialidades y snacks de Shanghai?

1. Wanshou Zhai - el snack bar ideal al estilo de Shanghai - Wontons de Sanxiandao

Los wontons de Sanxian aquí no te defraudarán. Estos tienen que ser los tres mejores wonton frescos de Shanghai.

Dirección: No. 123, Yinshan Road, distrito de Hongkou (entre Stara Road y Jixiang Road) ￥10 por persona.

2. Lan Kwai Fong, el rey de los fideos de playa de Shanghai: fideos de corvina amarilla estofados, sopa de corvina amarilla en escabeche, chuletas de cerdo fritas y vino de osmanthus.

Dirección: nº 417, Loushanguan Road, distrito de Changning (cerca de Xianxia Road): 50 yuanes per cápita.

3. Galería Green Wave - Dim Sum ortodoxo de Shanghai - Pastel de osmanthus para cejas crujientes.

Dirección: No. 125, Yuyuan Road, distrito de Huangpu (puente Jiuqu del templo Chenghuang), 50 yuanes per cápita.

4. Maxim's Dim Sum Shop - la primera bola de masa de arroz glutinoso en Shanghai - bolas de masa de arroz glutinoso de carne fresca

Dirección: No. 105, Shaanxi North Road (Weihai Road), Jing' un distrito, 10 yuanes por persona.

5. A Niang Noodle House (Pabellón Taihe): el restaurante de fideos más popular de Shanghai: fideos de corvina amarilla, repollo y fideos de cangrejo.

Dirección: No. 19, Sinan Road, distrito de Luwan (cerca de Huaihai Road), 15 yuanes per cápita.

6. Jiajia Soup Dumplings - el snack bar más concurrido de Shanghai - dumplings de sopa de camarones.

Dirección: No. 638, Henan South Road, distrito de Huangpu (intersección de Miaowen Road), 15 yuanes per cápita.

7. Bollos al vapor-bollos de carne de Beiwan New-Shanghai

Dirección: No. 462, Huaihai Middle Road, distrito de Luwan, 5 yuanes per cápita.

8. Las calcomanías de Zhang son las primeras calcomanías de Shangai, huevo y costillas de cerdo.

Dirección: No. 457, Liangcheng Road, distrito de Hongkou. Per cápita: ¥15.

9. Ma Ti Harbour Cafe: la tarta de queso más rentable de Shanghai: tarta de queso de mármol, tiramisú.

Dirección: 134-137, Hongqiao Shanghai Food Street, No. 100 Zunyi Road, distrito de Changning 40 per cápita.

¿Cuáles son los snacks famosos en Shanghai?

1 "Tres grandes snacks de Shanghai"

Shanghai es un lugar donde se reúnen todo tipo de snacks famosos. Su sabor no sólo es diferente del dulzor puro de Guangdong y Hong Kong, sino también del sabor picante de Sichuan y Chongqing. En cambio, es famoso por ser ligero, delicioso y delicioso.

Hay muchos tipos de snacks en Shanghai, incluidos los cocidos al vapor, hervidos, fritos y horneados. Los snacks más populares son: bolas de arroz glutinoso, persianas y fideos con aceites esenciales. Aquí están las "Tres partes principales" más populares.

Albóndigas de sopa: las albóndigas de sopa de Shanghai se caracterizan por su fina elaboración, tamaño pequeño, piel fina y muchos rellenos, incluyendo carne de camarón y cangrejo. No importa cuál sea el relleno, es moderadamente salado y sabe muy bien. Generalmente, se colocan diez bolas de masa de sopa en cada jaula pequeña, con agujas de pino debajo para que no sean pegajosas y fragantes. Después de servirlo, ver su forma y olerlo, mi apetito aumenta considerablemente. Puedes abrir la piel con un mordisco y habrá un poco de aceite y agua en la bolsa, por eso se llama "bolsa de sopa".

Bai Ye: Se trata de un snack elaborado con piel de tofu (llamado “Qianzhang” en shanghainés) con varias capas, por eso se llama “Bai Ye”. Blanquearlo con agua hirviendo, ponerlo en un bol con caldo de huesos y agregar sal refinada, glutamato monosódico, cebolla verde picada y otros condimentos para que tenga un sabor ligero y refrescante.

Fideos de aceite: Fermentar la harina refinada para hacer bolitas, sofreírlas en una sartén con aceite hasta que estén doradas, luego ponerlas en un bol, agregar caldo de huesos hervido y algunos condimentos. Tiene un sabor aceitoso pero no grasoso al comerlo.

2 “Los tres snacks especiales de Shanghai”

Anchoas: también conocidas como pescado a la parrilla.

Las anchoas también se llaman pescado a la parrilla. Se caracterizan por tener lados planos, colas largas, color blanco plateado, hembras grandes y machos pequeños. Las anchoas son un preciado pescado económico y de deliciosa carne que se puede consumir crudo o enlatado. Normalmente a todo el mundo le gusta freírlo y añadirle ingredientes auxiliares para acompañarlo. Queda crujiente y delicioso. Las anchoas enlatadas elaboradas con anchoas fritas se venden bien en el país y en el extranjero.

Pollo Pudong:

La carne es especialmente tierna y deliciosa, con un fuerte aroma. A menudo se hierve o se cuece en los banquetes. Está de pie erguido, tiene una sola corona, pecho ancho, cuerpo enorme, boca amarilla y pies amarillos, y una figura enorme. Un gallo adulto puede crecer hasta 9 libras, por eso se le llama "Nine Jin Yellow". La gallina pesa alrededor de 6 libras.

Monkey Silverbait:

Producido en Chongming, Qingpu y otros condados de Shanghai.

Conocida localmente como "pez tallarines" o "pez tallarines", la carne es tierna y deliciosa, contiene proteínas, grasas y carbohidratos, y es un tesoro en la mesa. Úselo para revolver huevos para hacer el famoso plato "huevos revueltos con morrallas" y séquelos o procéselos para convertirlos en morrallas enlatadas.

3 "bocadillos famosos de Shanghai:

Gachas de pollo, sopa de sangre de pollo y pato, bollos Nanxiang Xiaolong, pastel de arroz con costillas de cerdo, pastel de rábano rallado, pastel de cejas, albóndigas de cola de fénix al vapor, osmanthus Raíz de loto confitada, pastel amarillo de doble cara, pastel de azufaifo, cuajada de tofu, fideos de cebolleta, persianas de gluten, wontons de camarón

¿Cuáles son los bocadillos en Shanghai?

1: Concha de cangrejo. Fideos amarillos Debe su nombre a su forma redonda y color amarillo.

La cáscara de cangrejo amarilla está hecha de fideos fritos crujientes y harina fermentada, se forma una torta plana y redonda, se espolvorea con semillas de sésamo y se coloca en el recipiente. Asado al horno. La concha de cangrejo amarilla tiene dos tipos de rellenos: salado y dulce.

Los salados incluyen aceite de cebolleta, carne fresca, polvo de cangrejo, camarones, etc. azúcar, rosa, pasta de frijoles, pasta de azufaifo, etc. Este producto es el mejor elaborado por Wuwan Bakery en la intersección de Shimen 1st Road y Ahawa Road en Shanghai

Gachas de pollo Little Shaoxing Las gachas de pollo vendidas por. Las gachas de pollo Xiao Shaoxing son un auténtico snack al estilo Shanghai. Las gachas de pollo Shaoxing son un snack elaborado con sopa de pollo y servido con pollo y diversos condimentos.

A la hora de comer gachas de pollo, corta el pollo cocido en trozos de 3 cm de largo. y trozos de 0,6 cm de ancho, ponerlo en un plato, poner la papilla de pollo en un bol, agregar la cebolla, el jengibre picado y el aceite de pollo y comer juntos, la papilla de pollo está pegajosa y deliciosa. tierno y refrescante, y es rico en nutrientes. Cuanto más se come, más delicioso se vuelve. /p>

Este delicioso es operado por el restaurante Shanghai Xiaoshaoxing Chicken Porridge. Los bollos de pollo frito al vapor son un refrigerio especial en Shanghai.

El producto tiene una forma regordeta y la parte superior está hecha de semillas de sésamo amarillas y cebollas verdes picadas, la parte inferior es crujiente y deliciosa, y el relleno es pesado, jugoso y más fragante. /p>

Este snack lo elabora Wangjia Sha Dessert en Shanghai. Los caracoles malos de Shanghai son un snack famoso con un sabor único.

Este tipo de caracoles malos son tiernos, jugosos y deliciosos. es muy popular en el restaurante de té Wuweizhai de Shanghai. Los famosos bocadillos especiales del restaurante de té Lai Xiande

El pastel de arroz con costillas de cerdo es un bocadillo económico y único en Shanghai con una historia de más de 50 años. Tipos famosos de pastel de arroz con costillas en Shanghai: "pastel de arroz con costillas pequeñas" y "raro".

El pastel de arroz con costillas de cerdo "Little Changzhou" está hecho de espina de cerdo de Changzhou y Wuxi. marinar con salsa de soja, agregar salsa de soja, aceite, azúcar, cebolla verde y jengibre, mezclar en la cacerola de aceite con vino, etc., el color es morado, la carne tierna y el sabor rico. Al comer, espolvorear. polvo de cinco especias, que tendrá el sabor de las costillas y la suavidad y crujiente del pastel de arroz. Queda muy delicioso "El pastel de arroz de costillas se elabora mezclando harina, castañas de agua, polvo de cinco especias y huevos; la superficie de las costillas y escaldarlas con aceite.

Este tipo de costillas tiene un color dorado, piel crujiente y carne tierna. En boca tiene aroma a arroz glutinoso, ligeramente dulce y picante. fresco y delicioso.

El pastel de arroz con costillas de cerdo "Xiao Changzhou" en el Shanghai Shuguang Hotel y el "Nanxiang Xiaolongbao" en la tienda de bocadillos "Rainbow" son los más distintivos. Se llama Nanxiang Xiaolongbao. merienda en la ciudad de Nanxiang, un suburbio de Shanghai. El Xiaolongbao al vapor es pequeño y exquisito, con forma de pagoda, translúcido y firme, de color amarillo cristalino, y un paquete de sopa es delicioso y delicioso.

Sabrá mejor si lo comes con jengibre rallado, vinagre balsámico y un plato de sopa de huevo de gallina rallado. Los rellenos de Nan Xiang Xiao Long Bao también pueden cambiar según las estaciones.

Agregue camarones a principios del verano y agregue carne de cangrejo, huevas de cangrejo y aceite de cangrejo en otoño. Los bollos al vapor Nanxiang en el centro comercial Yuyuan son uno de los bocadillos famosos del centro comercial Yuyuan.

Fideos de Cebolleta Kaiyang Los Fideos de Cebolleta Kaiyang son un snack famoso en Shanghái. El método de Kaiyang para hacer fideos con aceite de cebolleta es muy particular. Primero se cortan las cebolletas en trozos de centímetro a centímetro y se fríen en una sartén con aceite tibio. Luego, el aceite de cebolleta se mezcla con Kaiyang, que ha sido frito con verduras y remojado en vino y azúcar para hacer aceite de cebolleta.

Cocina los fideos, escurre la sopa y mézclalos con aceite de cebolleta para hacer fideos Kaiyang con aceite de cebolleta. Este tipo de fideos es de color brillante, suave y refrescante para comer, fragante con camarones, cebollino y cebolla y rico en nutrientes.

Los fideos de cebollino Kaiyang son un snack especial del restaurante Hubin Dim Sum en Shanghai y uno de los famosos snacks del templo Chenghuang. Los bollos vegetarianos son un refrigerio especial del restaurante vegetariano Shanghai Feng Chun Song Yue Lou.

Los bollos vegetarianos están hechos de harina blanca refinada y rellenos de verduras picadas, gluten, champiñones, brotes de bambú de invierno y tofu seco especiado, mezclados con aceite de sésamo, azúcar y otros condimentos. Después de cocinar al vapor las verduras vegetarianas envueltas, la piel queda blanca, la carne suave y el relleno verde, brillante y agradable a la vista. Abre la jaula, la casa se llena de fragancia y la comida es deliciosa y refrescante. Come más y nunca te canses de ello.

Este snack se puede degustar en el restaurante vegetariano Feng Chun Song Yue Lou del centro comercial Shanghai Yuyuan. Bollos al vapor con fideos aceitosos Los bollos al vapor con fideos aceitosos son un refrigerio especial elaborado por Shen Zao Dacheng Dim Sum Store, una tienda centenaria en Shanghai.

Los bollos aceitosos al vapor de esta tienda aprovechan los puntos fuertes de muchas personas: los bollos están hechos con bollos al vapor de Nanxiang, enrollados con harina fina sin fermentar y los rellenos son las albóndigas de sopa premium de Huaiyang. El relleno de carne se mezcla con sopa de huesos y un condimento a base de cebolla, jengibre y ajo. Al freír, la técnica de los panqueques es similar a la de los panqueques. Los bollos al vapor cuidadosamente procesados ​​​​de esta manera son pequeños y de forma exquisita, de piel dorada, de color brillante, crujientes en la boca, de textura tierna, rebosantes de sopa, grasos pero no grasosos. Después de comer, mis dientes y mejillas están fragantes y mi boca está llena de saliva. Cómelo mientras esté caliente y tendrás un regusto interminable.

Shayuan Shayuan es uno de los famosos snacks de la tienda Qiaojiazha Dim Sum de Shanghai, con una historia de más de 70 años. Se dice que al final de la dinastía Qing, vivía una anciana llamada Lei en Sanpailou, Shanghai. Para que las albóndigas fueran fáciles de almacenar y transportar, fue pionera en el método de hacer rodar un polvo blanco sobre la superficie de las albóndigas cocidas. Para conmemorarla, las generaciones posteriores llamaron a las albóndigas de arroz rodantes maracas.

Las bolas de mosa vendidas por Qiaojiazha Dim Sum Shop se elaboran hirviendo frijoles rojos de Dahongpao en el condado de Chongming, moliéndolos hasta convertirlos en arena y secándolos hasta obtener un polvo púrpura. Luego cocine las bolas de arroz glutinoso rellenas con carne fresca, pasta de frijoles, sésamo y otros rellenos, escurra el agua y enrolle en una capa de pasta de frijoles en polvo. Este tipo de bolas de masa son de colores brillantes y ricas en fragancia. Tienen un rico sabor a frijol rojo cuando se comen calientes. Son suaves, glutinosas y refrescantes, y siempre han sido populares entre los turistas.

Apéndice: Comidas locales famosas en Shanghai: raíz de loto de osmanthus perfumada, bolas de huevo de paloma, melón dorado, melón encurtido, rodajas de langosta, lubina de cuatro branquias de Songjiang, cocina sureña de Shao Wansheng, hervido de Shao Shaoxing pollo, mollejas de pato secas de la aldea de Daoxiang, pezuña superior Fengjing, leche en polvo de Beijing, tofu seco, melocotones, melón nieve del Bosque del Pabellón, frijoles especiados del Templo Chenghuang, etc.

Especialidades de Shanghai

Babao salsa de chile La salsa de chile Babao es una de las famosas especialidades de Shanghai.

Se elabora a partir de ocho tipos de aves, carne, verduras y frutas como materia prima principal, que se mezclan y se fríen. Tiene un sabor picante, de ahí el nombre "Salsa de chile Babao".

Debido a la variedad de materias primas, los platos son ricos en color, húmedos y brillantes, frescos y especiados, y moderadamente salados y dulces. Pollo hervido "Cuando se trata de pollo hervido, ve a Shaoxing", esto se ha convertido en un mantra para muchos shanghaineses.

Debido a que "Little Shaoxing" utiliza el famoso "Tres pollos amarillos" producido en Pudong, Shanghai, es de alta calidad y delicioso, y es muy apreciado por los clientes. "Little Shaoxing" también se ha convertido en una tienda muy conocida en Shanghai.

La anguila azul, también conocida como anguila azul, anguila fénix y anguila de río, es uno de los peces preciados de agua dulce. Debido a que es rico en vitamina A y tiene una carne deliciosa, se le conoce como "ginseng de agua".

A las anguilas les gusta la oscuridad y tienen miedo a la luz. Se acuestan durante el día y salen por la noche, y les gusta especialmente jugar bajo el viento y la lluvia. Tiene una gran adaptabilidad y no morirá incluso si no está en el agua durante mucho tiempo.

Ahora la gente ha comenzado a cultivar anguilas artificialmente para satisfacer la demanda del mercado. La anguila se puede cocinar al vapor o estofada.

Al cocinar al vapor, primero abra el cofre, luego retire la cabeza y la cola, córtelo en rodajas de 2-4 cm de largo con un cuchillo, póngalo en un recipiente, agregue vino de arroz, jengibre, cebolla verde, aceite. y otros condimentos. Listo para comer después de cocinar.

Tiene un sabor fresco, tierno y carnoso, muy delicioso. Cuando esté estofada, cortar la anguila en trozos pequeños, sofreírla en una sartén con aceite hasta que esté dorada, sacarla, ponerla en otra sartén y freírla con manteca, azúcar, salsa de soja y otros condimentos hasta que adquiera un color rojo, luego verterla. Bloquear el pescado frito, cocinar, agregar brotes de bambú, champiñones y otros ingredientes, espesar con agua y almidón, verter aceite cocido y servir en la olla.

Por su alto valor nutricional y muy buen sabor, la anguila se ha convertido en un manjar en los banquetes. El pichón de piel crujiente tarda unos 28 días desde el nacimiento hasta la madurez y pesa 8 taeles o 1 gato.

Bajo la cuidadosa preparación del chef, se asa con condimentos especiales hasta que se dore. La carne es fresca y tierna, y el sabor es tierno y suave, apto para todas las edades. El pichón crujiente también se llama paloma de un dólar.

Después de gastar una cantidad determinada en el hotel, los clientes pueden comprar esta auténtica especialidad de Shanghai por sólo 1 yuan.

Este es un plato típico grande que cuesta un poco de dinero.

El caramelo de pasta de pera del Templo Chenghuang tiene una historia de más de 1.300 años. Hace más de 100 años, se abrió una tienda de dulces en el Templo del Dios de la ciudad de Shanghai. Debido a que el propietario es bueno en la gestión, los dulces del templo Chenghuang son famosos tanto en el país como en el extranjero.

Este caramelo viene en dos sabores: caramelo de pera y caramelo de pera de colores. Eficacia La pasta de pera tiene los efectos de aliviar la tos y el asma, promover la producción de líquidos y ser apetecible.

Se elabora a base de almendras, platycodon, poria, pinellia, flores de invierno, diente de león, naranja y otras materias medicinales y azúcar blanco. El caramelo de pera en diferentes colores se elabora a partir de hierbas medicinales chinas como amomum villosum, espino, clavo, bergamota, costus y azúcar blanca.

Ahora está monopolizado por la tienda de dulces Shanghai Pear Paste en el centro comercial Yuyuan.

¿Cuáles son los snacks más auténticos de Shanghai?

Nombre detallado de la dirección del restaurante gourmet popular: Casa de gachas de arroz con rollo de agosto Dirección: No. 214, Shandong Middle Road, distrito de Huangpu, Shanghai Precio: Rollos de arroz con cerdo asado a la miel 12 yuanes Gachas de carne magra de huevo en conserva 5 yuanes Nombre : Compra y venta de rosas rojas asadas Lobster House Hongkou Dirección de la tienda: Wenxi Dirección de la tienda: No. 860 Wenxi Road, distrito de Zhabei, Shanghai Guohe Dirección de la tienda: No. 60 Guohe Road, distrito de Yangpu, Shanghai Meichuan Dirección de la tienda: 1.580 yuanes/brocheta, Cangrejo de río seco 38 yuanes Nombre: Fulai Noodle House Dirección 1: No. 36 Balin Road, distrito de Hongkou, Shanghai Dirección 2: No. 58 Huihe Road, distrito de Hongkou, Shanghai Precio: Arroz frito Fulai y chuletas de cerdo fritas 12,5 yuanes Nombre: Zhuhongxing Noodle House Zhonghua Road Dirección de la tienda: Zhonghua Road, distrito de Huangpu, Shanghai Precio nº 671: Fideos de cerdo estofados 5 yuanes/tazón, camarones. Nombre del plato: Youyi Village Hotel Dirección: 591 Siping Road, distrito de Hongkou, Shanghai Precio: Al vapor 3 yuanes/6, sopa de fideos con carne 3,5 yuanes/nombre del plato: Meilong Town Food Agency Dirección: Mei, No. 1038 Nanjing West Road, Jing' Distrito an, Shanghai Longzhen Isetan Precio: Calcomanías 6 yuanes/4 Nombre: Bollos de sopa Taikang Dirección: 2.° piso, Tienda de alimentos Taikang, No. 766 Nanjing East Road, Huangpu Nombre: Yanfu Renjia Dirección: No. 333 Tongchuan Road, Distrito Putuo , Shanghai Precio: Olla de pollo con hierba de Jiangsu del Norte 48 yuanes/8 personas Nombre: Restaurante Fude Dirección: No. 170 Wusong Road, distrito de Hongkou, Shanghai Precio: Al vapor 3 yuanes/dos, sopa de fideos 3 yuanes/tazón Nombre: Shu Caiji Fried Old Dirección de la tienda: Distrito de Huangpu, Shanghai No. 142, Yunnan Middle Road Precio: 1.

Arroz con verduras y tocino 10 yuanes Nombre: Tienda Zhang Shi Dim Sum, sucursal de Zhan Station North Road Dirección: Liangcheng No. 2 Store, No. 588, Zhan Station North Road, distrito de Hongkou, Shanghai Dirección: sucursal de Tangshan, No. 457 Liangcheng Road, Distrito de Hongkou, Shanghai Dirección: Tangshan, Distrito de Hongkou, Shanghai No. 216 Liangcheng Road No. 1 Dirección: Tienda Jixiang, No. 822 Liangcheng Road, Distrito de Hongkou, Shanghai Dirección: Tienda Guangyue, Shanghai Dirección: Precio 5438 0: Calcomanías especiales 2,5 yuanes/4, pollo tres amarillos 21,8 yuanes/jin Nombre: Laolailao Noodle shop Dirección de la tienda en Hongqiao Road: No. 205 Hongqiao Road, distrito de Xuhui, Shanghai Dirección de la tienda en Guilin Road: No. 396-6 Guilin Road, distrito de Xuhui, Shanghai Dirección de la tienda de Dingxi Road: No. 388 Dingxi Road, distrito de Changning, Shanghai Precio: Fideos agrios y picantes 8 yuanes, Fideos de pechuga de res estofados 10 Precio de Shanghai: 2 yuanes/nombre del cliente: Hanlin Charcoal Grilled Zaoyang Dirección de la tienda: Tienda Meichuan, No. 436, Zaoyang Road, Distrito Putuo, Shanghai Dirección: Tienda Yangpu, No. 1528, Meichuan Road, Distrito Putuo, Shanghai Dirección: Yangpu, Tienda Shanghai Changning, No. 428 Guoding Road, Distrito Changning, Tienda Shanghai Pudong, No. 18, Heping Plaza, distrito de Changning, Shanghai Dirección: No. 199 Fangdian Road, Pudong Dirección: Dalian Road Store, No. 288, Beibaoxing Road, distrito de Zhabei, Shanghai Dirección: Dalian Road, distrito de Yangpu, Shanghai 1228 a 1280 Nombre: Dirección del restaurante Lanting : No. 107, Songshan Road, Distrito de Luwan, Shanghai Precio: Salsa de huesos de pollo 24 yuanes/porción, Camarones fritos 36 yuanes/porción Nombre: Haining Ayue Guo Dirección: No. 535 Linsan Road, Pudong New District, Shanghai Lane 1235, Dingxi Road, distrito de Changning, Shanghai Precio: fideos de carne al curry 4,5 yuanes, fideos de carne picantes 4 yuanes Nombre: restaurante Lan Kwai Fong Dirección: No. 417, Loushanguan Road, distrito de Changning, Shanghai Precio: vegetales verdes salteados y salsa original de corvina amarilla fideos fritos 36 yuanes, costillas grandes 6 yuanes Nombre: Pabellón Dunhuang Dirección: No. 333 Changde Road, distrito de Jing'an, Shanghai Precio: cordero estofado 38 yuanes, rollo de pollo 33 yuanes, patatas ralladas picantes y agrias 8 yuanes Nombre: Meixin Tienda Dim Sum Dirección de la tienda Changle: Jing'an Shanghai No. 105, Shaanxi North Road, Distrito Precio: Fideos fríos Sansi 6,5 yuanes/2 taels, wonton fríos 4,5 yuanes/10, sopa de carne al curry 2 yuanes/tazón Nombre: Dirección del pabellón Delong : No. 473 Jiangxi Middle Road, distrito de Huangpu, Shanghai Precio: Al vapor 3 yuanes/8, tres wontons frescos 3,5 yuanes/tazón Nombre: OK Pizza Changle Shanghai Precio: Pizza de salchicha italiana de 12 pulgadas 48 yuanes y arroz al horno con tocino 15 yuanes Nombre: Dirección de la tienda Taiwan Big Bowl Snack Changle: Xujiahui Dirección de la tienda: Shanghai B19, Feizhou International Building, No. 899 Lingling Road, distrito de Xuhui. Natillas de huevo 3 yuanes Nombre: Dunhuang Hotel Dirección: segundo piso del hotel Dunhuang, No. 2210 Zhongshan North Road, distrito de Putuo, Shanghai Precio: 8 yuanes/tazón grande, 7 yuanes/tazón mediano Nombre: Black Fish Hotel Dirección: South Road, Ciudad de Huinan, distrito de Nanhui, Shanghai No. 888 Precio: Snakehead 50 yuanes/tazón grande, 25 yuanes/porción pequeña Nombre: Sun and Moon Chicken Noodle House Dirección: 156 Ximen Street, ciudad de Huinan, distrito de Nanhui Nombre del tazón: Dexingge Guangdong Road Head Dirección de la oficina: Distrito de Huangpu, Guangdong, Shanghai No. 471 Datong Road Dirección de la tienda: No. 471-477 Datong Road, Distrito de Pudong, Shanghai Dirección de la tienda: No. 1, Laoshan West Road, Distrito de Pudong, Shanghai Dirección de la tienda Yuyuan: No. 18 Bailing Road, distrito de Huangpu, Shanghai Dirección de la tienda Changli: distrito de Pudong, Shanghai Dirección de la tienda No. 353, Changli Road: No. 60, tienda Sanlin Dirección de Shanghai: No. 622, Zhonghua Road, distrito de Huangpu, Shanghai Precio: 7 yuanes/ plato de tallarines estofados con dos patas frescas y tres fideos frescos (pescado frito, arroz frito y patas estofadas desmenuzadas) 65438. Nombre del plato: Lao Ban Zhai Dirección: No. 600 Fuzhou Road, distrito de Huangpu, Shanghai Precio: fideos con cerdo en escabeche 7 yuanes/2 Dos nombres: sopa de fideos de gallina vieja Yongding Dirección: frente a la sopa Youzi Lao Ya, Wuchang Road, distrito de Hongkou, Shanghai Nombre: Guang Lianxiang Ir a A~~ Dirección: No. 649 Tanggu Road, distrito de Hongkou, Shanghai Precio: 7 yuanes/porción Fideos de arroz fritos con brotes de plata picantes 4 yuanes/porción Nombre: Yunnan Crossing the Bridge Rice Noodles Dirección: No. 293 Hankou Road, distrito de Huangpu, Shanghai Precio: chuleta de cerdo frita 4 yuanes/porción, fideos de arroz puente 6 yuanes/porción Nombre: restaurante Chili Noodle Dirección: No. 500, Madang Road, distrito de Luwan, Shanghai Precio: chuleta de cerdo frita 4 yuanes , arroz con cebolla frita.

¿Cuáles son los platos famosos de Shanghai?

Tecnología: Frito Sabor: Pescado

Materiales: Col china (1000g)

Accesorios: Champiñones (frescos) (50g)

Condimento: pimiento encurtido (25 g), jengibre (25 g), sal (50 g), azúcar (13 g), pasta de frijoles (30 g), vino para cocinar (10 g), aceite de maní (125 g), almidón (guisantes) (5 g), vinagre (65433g)

Categoría: cocina de Shanghai, acondicionamiento para el estreñimiento, acondicionamiento adelgazante, acondicionamiento para eliminar el calor y desintoxicación

Introducción detallada del musgo de cilantro de pescado

Proceso de fabricación

1. Quitar las hojas viejas de la coliflor y cortar en gajos de 4 cm de largo. Pica los pimientos encurtidos y las setas shiitake en tiras. Tome un tazón pequeño, agregue vino de cocción, azúcar, vinagre de arroz, glutamato monosódico y almidón húmedo para hacer un jugo con sabor.

2. Añade 50 gramos de aceite al wok, calienta al 90% de temperatura, añade sal refinada, sofríe las verduras, luego vierte en un colador y escurre. Agregue 75 g de aceite a una olla caliente y caliente hasta que esté 70% caliente. Agregue la pasta de frijoles, los chiles rallados y el jengibre picado y saltee hasta que esté fragante. Agregue las verduras y saltee la salsa unas cuantas veces antes de servir.

El sabor de los platos

El color es verde, crujiente y refrescante, agridulce y a pescado.

Nutrición dietética

Setas shiitake (frescas): Las setas shiitake tienen las características nutricionales de alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas, polisacáridos, múltiples aminoácidos y multivitaminas; existe una deficiencia vegetal común; En los hongos shiitake, el alcohol de trigo se puede convertir en vitamina D, promover la absorción de calcio en el cuerpo y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. La gente normal puede comer hongos para prevenir el cáncer. Los pacientes con cáncer que comen más hongos pueden inhibir el crecimiento de las células tumorales. La dieta con hongos tiene un cierto efecto de pérdida de peso en pacientes con grasa abdominal espesa. Los hongos shiitake contienen adenina, colina, tirosina, oxidasa y algunas sustancias de ácido nucleico, que pueden reducir la presión arterial, el colesterol y los lípidos en sangre, y prevenir la arteriosclerosis, la cirrosis hepática y otras enfermedades. Lentinan puede aumentar la actividad de las células T auxiliares y mejorar la función inmune humoral del cuerpo. Una gran cantidad de práctica ha demostrado que los hongos tienen una amplia gama de funciones en la prevención y el tratamiento del cáncer, y se han utilizado en tratamientos clínicos. Los hongos también contienen una variedad de vitaminas y minerales, que desempeñan un papel importante en la promoción del metabolismo humano y la mejora de la adaptabilidad del cuerpo. Los hongos shiitake también pueden tratar la diabetes, la tuberculosis, la hepatitis infecciosa y la neuritis, y también pueden usarse para la indigestión y el estreñimiento.

¿Cuáles son los snacks famosos en Shanghai?

Distrito de Huangpu:

Cordero asado en la intersección de Guangdong Road y Zhejiang Road por 2 yuanes

6 piezas de fideos con carne Bosszhai en Zhejiang Road, Fuzhou; Road (ganó la Medalla de Oro Nacional);

Brochetas de cordero en la entrada del restaurante Yili Xinjiang en Ninghai Road, Yunnan Road;

Hay 7 piezas de costillas de cerdo y pasteles de arroz en Calle de bocadillos de Yunnan South Road. Sopa de sangre de pollo y pato Little Shaoxing 3,5 yuanes; 38 Hotel Xiaolong 16 3,5 yuanes; Yunnan Road (¿o cerca? No estoy muy familiarizado con esta carretera. Las albóndigas son de primera).

Malatang Fuzhou Road Shandong Road cerca del Hospital Renji ;(p: El restaurante Malatang frente al Hospital Yanji no es nada delicioso y la actitud también es muy mala. Hay pocas verduras y no se siente fresco);

Yunnan Fideos de arroz Food Forest en el sótano de Raffles City;

Zhongshan South 2nd Road, Dongjiadu Road, albóndigas de sopa Jiajia, albóndigas de sopa de carne de cangrejo fresca, 16,5/jaula/15;

Wontons de pato mandarín junto al mercado de telas en Dongjiadu Road; Longfei frito (una sopa grande es muy deliciosa);

Albóndigas (carne, pasta de frijoles, sésamo) por 0,5 yuanes en la intersección de Dongjiadu Road. y Nanchang Street;

Mala Tang en Mizhu Road, Dongjiadu Road;

Corazón de pollo a la parrilla con lobo del noroeste del templo de Confucio;

Cangrejos de río de Shouning Road ( eliminado);

2 trozos de sopa de carne de Renmin Road (frente al cine Shanghai South) (las vacas son las mismas que las criadas en casa);

Brochetas triangulares en Fuxing East Road, cerca Guangqi Road;

Fideos de cerdo picantes frente al Hospital de Ginecología y Obstetricia Red House en el distrito de Heather (pero ha pasado mucho tiempo), no hay garantía de que sea demolido);

p>Hay un restaurante Red Star cerca de Qingdao Road en Huanghe Road, que vende deliciosos guisos.

Dexing está al lado del final del número 14 de Fujian Road y Guangdong Road. Los fideos de cerdo son picantes y picantes. , y las albóndigas también son deliciosas.

Los fideos de arroz que cruzan el puente en Hankou Road están en casa de Wang Xin, y 10 yuanes son suficientes.

Comida recomendada en la Terminal 6 en la intersección de Wujin Road y Henan Road: ¡Se deben recomendar los Thousand Miles of Thousand Miles Wontons por 3 yuanes el plato! Verduras estofadas especiales Teochew, deliciosas y deliciosas. El precio no espera a nadie. Relativamente barato. ¡Todo lo que queda es el Malatang temático y debo agregar tofu japonés!

Henan Road, Henan Road, debajo del paso elevado, la casa roja, están todos listos para meterlos en el congelador y conseguir tu propia cesta... ¡Hay que comer brochetas de ternera picantes!

Los 10 platos más deliciosos de Shanghai

A los habitantes de Shanghai les gustan las verduras estofadas, como el cerdo estofado, el cerdo estofado y el agua estofada.

También hay ocho platos de especialidades locales, sopa de los ocho tesoros con salsa picante, pasta de anguila, pollo hervido y pezuña cortada en cubitos Fengjing. Los refrigerios especiales incluyen bollos al vapor de Nanxiang, pasteles de arroz con costillas de cerdo, huevas de cangrejo, gofres Gaoqiao, bolas de arena y barro, gachas de pollo Shaoxing, etc.

Una calle del Templo de Dios de la ciudad de Shanghai: bocadillos especiales de la Galería Green Wave, albóndigas vegetarianas de Song Yue Lou, albóndigas de huevo de paloma del Salón Osmanthus, arroz de los ocho tesoros de la Torre Songyun, bollos al vapor de Nanxiang, glutinoso de Ningbo albóndigas de arroz y albóndigas de vino. Yunnan South Road Food Street: este es el lugar donde más salen a comer los shanghaineses.

Podrás degustar el pastel de arroz con costillas de cerdo "fresco". Calle Qibao: varios alimentos estofados, pasteles cuadrados de colores, tofu apestoso, bolas de arroz glutinoso, cordero cortado en blanco, carne podrida de Qibao, pezuñas rotas, etc.

Huanghe Road Food Street: esta es una característica importante de la comida callejera de Shanghai, principalmente delicias de Shanghai y restaurantes de mariscos.