¿CCTV Focus Gala dijo que los fideos instantáneos Master Kong no se pueden comer?

1. El origen de los fideos instantáneos

Una mañana, Ando pasó por un puesto de ramen. Aunque todavía era temprano, ya había una cola de 20 a 30 metros frente al puesto, con gente esperando ansiosamente a que se cocinara el ramen en el viento frío. De pie frente al puesto de ramen, Ando pensó para sí mismo, si hubiera algún tipo de fideos, podrías comerlos simplemente enjuagándolos con agua hirviendo. Creo que a todos les gustará. Ahora que lo pienso, Ando no desarrolló los fideos instantáneos de inmediato.

Del 65438 al 0948, Ando fundó Zhongjiao Food Company y comenzó a dedicarse a la investigación de alimentos nutricionales. Usó altas temperaturas y presión para extraer los jugos espesos de los huesos de carne de res y de pollo guisados ​​y los convirtió en suplementos nutricionales. El producto fue muy apreciado por los japoneses tan pronto como se lanzó al mercado, y Ando se convirtió en una celebridad en la industria alimentaria japonesa. La producción de suplementos nutricionales sentó las bases para el futuro desarrollo de condimentos para fideos instantáneos.

Sucedió lo imprevisto. Un accidente en la década de 1950 hizo que Ando perdiera casi todos sus bienes y tuvo que iniciar un negocio desde cero. En ese momento, la idea de producir fideos instantáneos volvió a pasar por su mente, y a partir de entonces inició un vínculo indisoluble con los fideos instantáneos durante décadas.

Mi esposa recomienda sofreír al cocinar, pero mi hijo tiene miedo de que el pollo le cause jugo.

En la primavera de 1958, Ando construyó una sencilla cabaña, de menos de 10 metros cuadrados, en el patio trasero de su casa en Osaka como laboratorio de investigación de fideos instantáneos. Encontró un maestro fabricante de fideos, compró un wok de 1 metro de diámetro, harina, aceite de cocina y otras materias primas, luego se dirigió a la casa de madera y comenzó varios experimentos antes de la llegada de los fideos instantáneos.

Los fideos pueden parecer simples, pero sus ingredientes son en realidad muy sutiles. Ando es un completo lego, lo que añade mucha dificultad a su experimento. Llevó todo lo que se le ocurrió a los fabricantes de fideos para que lo probaran. Como resultado, algunos fideos se soltaron y otros se pegaron. Simplemente lo lanzó, lo lanzó y lo hizo. Repita una y otra vez.

El experimento obsesionó un poco a Ando. Una vez, en la mesa, su esposa preparó un delicioso plato salteado, del cual de repente descubrió un truco para hacer fideos instantáneos: salteados. Los fideos se mezclan con agua y se libera agua cuando se fríen, por lo que habrá innumerables agujeros en la superficie de los fideos fritos. Después de agregar agua hirviendo, los fideos se volverán suaves como una esponja que absorbe agua. Simplemente remoje los fideos en sopa para darles sabor, luego fríalos y séquelos para hacer fideos que se puedan conservar y preparar con agua hirviendo. A este método lo llamó "método de secado instantáneo con aceite caliente" y pronto obtuvo la patente de los fideos instantáneos.

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