Botella de vino de porcelana líquida Ulan
Ulan Chunliang Daqu se elabora a base de cebada y guisantes. Hay tres talleres de capacitación de Daqu en la fábrica, y cada taller capacita a una sala de Daqu por mes. El cultivo de Daqu requiere altas temperaturas, y la temperatura y la humedad deben ajustarse dos veces al día para evitar que una temperatura excesiva afecte la calidad de Daqu.
La fermentación en tina es un paso esencial e importante en el proceso de elaboración de la cerveza. Todos los talleres de elaboración de cerveza utilizan vasijas de arcilla púrpura personalizadas de Yixing. La cubierta de piedra del frasco está hecha de astillas de piedra natural producidas en Pingyao, Shanxi. La colcha sobre la cubierta de piedra puede regular la temperatura de fermentación. 28 días después de que los granos fermentados entran en la jarra, se sacan de la jarra, se mezclan con cáscara de arroz y paja y se ponen en una vaporera para su destilación.