"Reglamento sobre la implementación de la Ley de seguridad alimentaria de la República Popular China" (revisión de 2019)
Los departamentos de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria y otros departamentos pertinentes de los gobiernos populares a nivel de condado o superior deberán desempeñar sus funciones de conformidad con la ley, fortalecer la coordinación y la cooperación y hacer un buen trabajo en materia de alimentos. supervisión y gestión de la seguridad.
Los gobiernos populares de los municipios y las oficinas subdistritales deben apoyar y ayudar a los departamentos de gestión y supervisión de la seguridad alimentaria de los gobiernos populares a nivel de condado y sus agencias enviadas a llevar a cabo la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria de acuerdo con la ley. Artículo 5 El Estado incorporará los conocimientos sobre inocuidad de los alimentos en la educación nacional de calidad, popularizará los conocimientos científicos y jurídicos sobre la inocuidad de los alimentos y sensibilizará a toda la sociedad sobre la inocuidad de los alimentos. Capítulo 2 Monitoreo y evaluación de riesgos de seguridad alimentaria Artículo 6 El departamento administrativo de salud del gobierno popular a nivel de condado o superior establecerá un mecanismo de consulta de monitoreo de riesgos de seguridad alimentaria junto con el departamento de supervisión y gestión de seguridad alimentaria del mismo nivel, recopilará y analizar los datos de monitoreo de riesgos y evaluar los riesgos de inocuidad de los alimentos elaborar un informe de análisis y monitoreo de riesgos de inocuidad de los alimentos e informarlo al gobierno popular del mismo nivel que el departamento administrativo de salud del gobierno popular local a nivel de condado o superior; el informe de seguimiento y análisis de riesgos de seguridad alimentaria al departamento administrativo de salud del gobierno popular en el siguiente nivel superior. El departamento de administración sanitaria del Consejo de Estado, junto con el departamento de supervisión y administración de la seguridad alimentaria del Consejo de Estado, formulará medidas específicas para el seguimiento y la consulta de los riesgos de seguridad alimentaria. Artículo 7 Si los resultados del monitoreo de riesgos para la inocuidad de los alimentos muestran que existen peligros potenciales para la inocuidad de los alimentos y el departamento de supervisión y gestión de la inocuidad de los alimentos confirma que es necesario notificar a los productores y operadores de alimentos relevantes después de una investigación adicional, deberán notificarlos de manera oportuna. .
Los productores y comerciantes de alimentos que reciban el aviso deben realizar un autoexamen inmediatamente si descubren que el alimento no cumple con las normas de seguridad alimentaria o hay evidencia de que puede poner en peligro la salud humana, deben seguir el artículo 63. de la "Ley de Seguridad Alimentaria" Según la normativa, se debe detener la producción y las operaciones, se deben implementar retiradas de alimentos y se debe informar la información relevante. Artículo 8 Si los departamentos de administración sanitaria y supervisión y gestión de la seguridad alimentaria del Consejo de Estado creen que es necesario realizar evaluaciones de seguridad de pesticidas, fertilizantes químicos, medicamentos veterinarios, piensos y aditivos para piensos, harán recomendaciones de evaluación de seguridad a la administración agrícola. departamento del Consejo de Estado. El departamento administrativo agrícola del Consejo de Estado organizará una evaluación de manera oportuna y notificará los resultados de la evaluación a los departamentos pertinentes del Consejo de Estado. Artículo 9 El departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria del Consejo de Estado y otros departamentos pertinentes establecerán un mecanismo de intercambio de información sobre riesgos de seguridad alimentaria y aclararán el contenido, los procedimientos y los requisitos para el intercambio de información sobre riesgos de seguridad alimentaria. Capítulo 3 Normas de seguridad alimentaria Artículo 10 El departamento administrativo de salud del Consejo de Estado, junto con los departamentos de supervisión y administración de seguridad alimentaria y administrativo agrícola del Consejo de Estado, formulará un plan nacional de normas de seguridad alimentaria y su plan de implementación anual. El departamento administrativo de salud del Consejo de Estado publicará el proyecto de plan nacional de normas de seguridad alimentaria y su plan de implementación anual en su sitio web para solicitar la opinión del público. Artículo 11 Los departamentos administrativos de salud de los gobiernos populares de las provincias, regiones autónomas y municipios directamente dependientes del Gobierno Central formularán normas locales de seguridad alimentaria de conformidad con las disposiciones del artículo 29 de la Ley de Seguridad Alimentaria y solicitarán opiniones públicas. Los departamentos administrativos de salud de los gobiernos populares de las provincias, regiones autónomas y municipios directamente dependientes del Gobierno Central deberán, dentro de los 30 días hábiles a partir de la fecha de publicación de las normas locales de seguridad alimentaria, presentar las normas locales al departamento administrativo de salud del Estado. Consejo de presentación. Si el departamento administrativo de salud del Consejo de Estado descubre que las normas locales de seguridad alimentaria registradas violan leyes, reglamentos o normas nacionales de seguridad alimentaria, las corregirá de inmediato.
Cuando las normas locales de seguridad alimentaria sean abolidas de conformidad con la ley, los departamentos administrativos de salud de los gobiernos populares de las provincias, regiones autónomas y municipios directamente dependientes del Gobierno Central anunciarán de inmediato el estado de la abolición en sus sitios web. . Artículo 12 Los alimentos especiales, como los alimentos saludables, los alimentos preparados para fines médicos especiales y los alimentos preparados para lactantes y niños pequeños, no se consideran alimentos especiales locales y no se formularán normas locales de seguridad alimentaria. Artículo 13 Después de que se anuncien las normas de seguridad alimentaria, los productores y comerciantes de alimentos podrán implementarlas antes de la fecha de implementación especificada en las normas de seguridad alimentaria y divulgar el estado de implementación con anticipación. Artículo 14 Las empresas de producción de alimentos no formularán estándares empresariales que sean inferiores a los estándares nacionales de seguridad alimentaria o los estándares locales. Si una empresa de producción de alimentos formula estándares empresariales con indicadores de seguridad alimentaria que son más estrictos que los estándares nacionales de seguridad alimentaria o los estándares locales, deberá informarlos al departamento administrativo de salud del gobierno popular de la provincia, región autónoma o municipio directamente dependiente de la Central. Gobierno para su presentación.
Si una empresa de producción de alimentos formula estándares corporativos, deben hacerse públicos y estar disponibles para su inspección gratuita por parte del público. Capítulo 4 Producción y comercio de alimentos Artículo 15 El período de validez de una licencia de producción y comercio de alimentos es de cinco años.
Si las condiciones de producción y operación de un productor y operador de alimentos cambian y ya no cumplen con los requisitos para la producción y operación de alimentos, el productor y operador de alimentos deberá tomar medidas correctivas inmediatamente si es necesario volver a hacerlo; solicitar la licencia, se hará de conformidad con la ley. Artículo 16 El departamento administrativo de salud del Consejo de Estado publicará sin demora nuevos catálogos de materias primas alimentarias, nuevas variedades de aditivos alimentarios y nuevas variedades de productos relacionados con los alimentos, así como las normas nacionales de seguridad alimentaria aplicables.
El catálogo de sustancias que tradicionalmente son alimentos y materiales medicinales chinos es actualizado de manera oportuna por el departamento de administración de salud del Consejo de Estado en conjunto con el departamento de administración y supervisión de seguridad alimentaria del Consejo de Estado.