¿Por qué son dulces los pasteles de luna?
No todos los rellenos de pastel de luna son dulces. Aunque el dulzor representa una gran proporción, existen muchos sabores de pastel de luna.
Los mooncakes tienen un sabor muy dulce, principalmente por su alto contenido en azúcar. Este tipo de pastel de luna es apto para degustar, no comas demasiado. Una es que la ingesta excesiva de azúcar no es buena y la otra es que demasiada azúcar puede provocar fácilmente ácido gástrico.
1: Tipos de pasteles de luna:
Hay muchos tipos de pasteles de luna en China, que se dividen en estilo Beijing, estilo cantonés, estilo soviético, estilo taiwanés, estilo Yunnan, estilo Hong Kong. Estilo, estilo Chaozhou e incluso estilo japonés.
En cuanto al sabor, los hay dulces, salados, salados-dulces y picantes; en cuanto a los rellenos, hay cinco granos, pasta de frijoles, azúcar de roca, sésamo, mooncakes de jamón, etc.; con piel, se dividen en Categoría tres: corteza de pulpa, corteza de azúcar mixta y hojaldre.
Dos: Varios tipos principales de mooncakes:
Snowskin mooncakes: La característica es que la corteza no necesita ser horneada y se puede comer después de congelarla. La epidermis es principalmente transparente y de color blanco lechoso, pero también tiene colores violeta, verde, rojo, amarillo y otros. El sabor es diferente y la apariencia armoniosa e interesante.
Mooncake de frutas y verduras: Se caracteriza por tener rellenos suaves y de diferentes sabores. Los rellenos incluyen melón, piña, lichi, fresa, melón de invierno, taro, ciruela ébano, naranja, etc. , y jugo o pulpa, por lo que tiene un sabor fresco y dulce.
Pastel de luna de marisco: Son pasteles de luna relativamente caros, que incluyen abulón, aleta de tiburón, algas, vieiras, etc. Tiene un sabor ligeramente salado y se sabe que es dulce.
Liang Na mooncake: Está hecho de azucena, frijol mungo y té mezclado con rellenos de pastel de luna. Esta es la última innovación con efectos hidratantes y embellecedores.
Mooncakes de leche de coco: Los rellenos son jugo de coco recién exprimido, leche evaporada y frutas. Tienen bajo contenido en azúcar y aceite, sabor dulce, rico aroma a coco y sabor refrescante. Tiene las funciones de hidratar, fortalecer el estómago y embellecer.
Tea Mooncake: También conocido como Mooncake de la Nueva Ceremonia del Té, utiliza hojas nuevas de té verde como relleno principal y tiene un sabor ligero y fragante. Hay una especie de pastel de luna de barro de té, que está hecho de jugo de té oolong mezclado con pasta de loto, que es relativamente fresco.
Tortas de luna saludables: son tortas de luna funcionales que solo aparecieron el año pasado, incluidas las tortas de luna de ginseng, las tortas de luna de calcio, las tortas de luna medicinales y las tortas de luna de yodo.
Pastel de luna con forma de imagen: Antiguamente se llamaba pastel de cerdo. Tiene un relleno duro y lo comen principalmente los niños. Tienen formas vivas y son las nuevas mascotas de los niños.
Mini mooncakes: La forma principal es pequeña y exquisita, y la elaboración es exquisita y elegante.
¡Gracias a todos!