¿Cómo hacer muslos de pollo fritos estilo KFC en casa?
Chile en polvo:
Azúcar, pimienta, almidón seco: ¡sencillo!
¡No puedes comer chiles desodorizados!
Reunir todos los condimentos y dividir en dos porciones. Los picantes incluyen fideos con chile y muchos chiles. ¡Todo lo demás es igual! Solo salsa de soja + azúcar + = salsa, poner las alitas de pollo y marinar durante una hora.
Después de marinar, sumergir en almidón seco. Si siente que hay demasiado jugo en las alitas de pollo, primero use una toalla de papel para absorberlo y luego sumérjalo en almidón seco. Pon tres palillos en el plato, construye una parrilla sencilla, ponle las alitas de pollo, métela en el microondas y mantén el fuego encendido durante 5 minutos.
Las alitas de pollo estaban completamente cocidas, pero el almidón aún estaba crudo. No pensé que el efecto fuera bueno, así que intenté freírlo directamente sin agregar almidón seco. Después de cinco minutos a fuego alto, las alitas de pollo se sienten mucho más bonitas. El sabor es similar a la serie de alitas a la parrilla de KFC~~
La cena de alitas de pollo fue un éxito y luego la ensalada estuvo lista. Exprime el jugo de medio limón (¡solo exprímelo con la mano!), agrega un poco de sal, revuelve uniformemente y espolvoréalo sobre la lechuga cortada y el pepino (debiste haber agregado aceite de oliva, pero el aceite de oliva en casa hace tiempo que se echó a perder). ¡Y la ensalada está lista! Hay muchas variaciones de la ensalada según el gusto y los ingredientes disponibles. ¡Se pueden poner verduras, carne cocida, huevos duros, pan crujiente y frutas secas! ¡Pero el aderezo para ensaladas debe usar limón + sal + aceite de oliva!
La ensalada ya está lista y nos falta el aperitivo, que son salchichas y mollejas de pato marinadas por la madre de nuestro buen amigo. ¡Está delicioso al vapor! ! ! Esta es una serie de tocino al estilo Nanjing, ¡muy, muy deliciosa! ! ! Igualmente deliciosa es la serie de cocina de Sichuan cocinada por la madre de mi amigo en Chongqing, ¡que también es deliciosa! !
El alimento básico es el pan de Yili, ligeramente tostado. Jaja, el viento es demasiado fuerte hoy, así que no saldré a comprar más. La bebida es té oolong traído de la provincia de Taiwán. ¡Muy delicioso! !
El festín está listo, ¡a comer! ! ! ¡Un * * * hizo 20 de ellos y se los comió todos excepto los tres que estaban recién fritos! ! ¡Comí mucha gelatina, lo que significa que todavía está deliciosa!
Resumen de la experiencia:
1. Lo mejor es marinar las alitas de pollo con antelación y cocinarlas la próxima vez. Los marinaré la noche anterior y los meto en el frigorífico.
2. El zumo esta vez es bastante satisfactorio y tiene buen sabor, pero no tiene personalidad. La próxima vez podría intentar agregar un poco de polvo de cinco especias o salsa de soja especial y cebolla. ¡Asegúrate de probar el jugo de sabor único!
3. Lo mejor es no añadir almidón. No freír por mucho tiempo. Preferirías abrirlo por la mitad y leerlo de nuevo.
También puedes envolverlo en harina panificable y freírlo con una capa de huevo líquido, pero lo mejor es freírlo en una sartén.