¿Cuáles son las especialidades de Beijing que vale la pena llevarse a casa?
Hay pato asado de Pekín, vino añejo de osmanthus, pasteles de Poria, caqui de Mopan y azúcar crujiente.
1. El pato pekinés está elaborado con carne de pato de gran calidad, pato pekinés, asado a la brasa con leña de frutas. Tiene un color rojizo, una carne grasa pero no grasosa, crujiente por fuera y tierna por fuera. por dentro es conocida como "la mejor comida del mundo".
2. Vino añejo de Osmanthus, de color dorado, cristalino, con la deliciosa fragancia del osmanthus y el suave aroma del vino. Utiliza una preciosa variedad de uva con un contenido de azúcar de más de 18 grados en bruto. material, y se combina con la provincia de Jiangsu Osmanthus del condado de Wuxian se utiliza como especia, y se agrega agua de manantial de la montaña Yuquan, que el emperador Qianlong llamó el mejor manantial del mundo.
3. El pastel de Poria cocos se llama "pastel de Poria cocos" porque su piel es tan fina como el papel y su color es blanco como la nieve, muy similar a las rodajas de nube tuckahoe de la medicina tradicional china. El relleno está hecho de una variedad de nueces, complementadas con osmanto, miel, azúcar y polvo puro de Poria de Yunnan-Guizhou. Es dulce y fragante, se derrite en la boca y es refrescante y delicioso.
4. El caqui mopan es del tamaño de un puño y tan dulce como la miel. Fue nombrado tributo real por el emperador Zhu Di. El caqui mopan lleva el nombre de su fruto, que es de gran tamaño y tiene forma de "mopan". Se produce en Fangshan, Beijing, China.
5. El caramelo crujiente se elabora con harina, azúcar blanco blando, semillas de sésamo puras cocidas, osmanto, etc. Los huesos de maltosa se elaboran a partir de maltosa y se distribuyen uniformemente en las crujientes nubes de azúcar. queda crujiente cuando se come. El azúcar es dulce, el aroma es rico y los huesos están crujientes y se derriten en la boca.