¿Cuáles son las diez principales especialidades de Sichuan? ¿Cuáles son las famosas especialidades de Sichuan?
A la hora de viajar, además de admirar el paisaje y sentir las costumbres locales, también debes traer algunas especialidades locales para compartir con tus familiares y amigos. ¿Cuáles son las especialidades de Sichuan? El editor MAIGOO ha recopilado diez especialidades de Sichuan que debes comprar. Estas especialidades de Sichuan incluyen el bordado Shu, el douban Pixian, el vino de Sichuan, el brocado Shu, los encurtidos de Sichuan, el té verde de hojas de bambú, la piedra de entintar Suokui, la flor amarilla de Quxian, etc. , para su referencia cuando viaje a Sichuan. ¡Echemos un vistazo!
Diez especialidades principales de Sichuan
1. Bordado Shu
Una de las artesanías tradicionales nacionales más destacadas del pueblo Han. El bordado Shu se concentra en Chengdu, Sichuan y se produce en Chengdu, Mianyang y otros lugares de Sichuan. El bordado Shu utiliza satén suave y seda de colores como principales materias primas, y los métodos de costura incluyen 12 categorías***122: puntada de halo, puntada extendida, puntada enrollada, puntada de corte, puntada mixta, puntada de cobertura, puntada de corte, puntada de dibujo, Puntada de arena, aguja de puntada Shantou, etc. Y preste atención a "puntadas limpias, hilos brillantes, apretados y suaves, atornille el auto a casa". Aproveche al máximo las ventajas del bordado a mano para formar un estilo local fuerte. Los temas del bordado Shu son principalmente flores, pájaros, animales, montañas, ríos, insectos, peces y personas. Además de los biombos bordados puramente ornamentales, también existen edredones, fundas de almohada, ropa, zapatos, cojines, manteles, fulares, pañuelos, biombos pintados, etc. Hay pantallas enormes y pequeñas piezas de bolsillo, que son exquisitas obras de arte que tienen funciones tanto ornamentales como prácticas. Detalles> gt
2. Pixian Douban
Pixian Douban es una especialidad del distrito de Pidu, Chengdu (anteriormente condado de Pixian) y un producto de indicación geográfica chino. Es uno de los tres pétalos famosos de Sichuan. Único en selección de materiales y artesanía. El sabor es suave sin añadir especias y el color es aceitoso sin añadir aceite. Para lograr el estándar de buen color, aroma y sabor, confiamos en una fina tecnología de procesamiento y excelentes materias primas. Tiene las características de un fuerte picante, color rojo brillante y aceitoso, trozos grandes de pimiento y regusto dulce. Es un condimento comúnmente utilizado en las recetas de la cocina de Sichuan y se le conoce como el "alma de la cocina de Sichuan". Sus técnicas de producción fueron incluidas en el segundo lote de listas nacionales de patrimonio cultural inmaterial. Detalles> gt
3. El Triángulo Dorado del Licor de China (licor de Sichuan)
La cuenca de Sichuan tiene miles de años de historia vitivinícola, una profunda cultura del vino y las ventajas y Condiciones para el desarrollo del licor. Es la zona más ideal de China para desarrollar la industria del licor. Después de años de desarrollo, tanto su marca como su tecnología de producción son insuperables en el país y en el extranjero. Se le conoce como "el vino de Sichuan es el mejor del mundo" y la industria lo elogia como "el grupo industrial más grande, la marca más grande". grupo, el grupo con mayor capacidad de producción, la mejor depresión política”. Por lo tanto, la creación del “Triángulo Dorado de los Licores” de China es también una tendencia general para que Sichuan Liquor mejore su competitividad central y expanda la influencia de su marca. El vino es claro y transparente, con rico aroma a salsa, meloso y refrescante, agradable en boca, lleno de dulzor y largo postgusto. Detalles> gt
4. Brocado Shu
El brocado Shu se refiere al brocado jacquard de seda producido en Sichuan (Chengdu, Sichuan). El brocado Shu se teje principalmente con hilos de seda teñidos de forma madura, con hilos de urdimbre, tiras de colores o tiras de colores, y se combina con patrones y decoraciones geométricas. Sichuan era conocido como "Shu", "Shu" y "País del gusano de seda" en la antigüedad. La industria de las colchas de seda se originó aquí y es uno de los lugares de nacimiento de la cultura de la seda china. El brocado Shu floreció en el Período de Primavera y Otoño y en el Período de los Reinos Combatientes, y también floreció en las dinastías Han y Tang. Lleva el nombre de ser producido en Sichuan. Entre la producción de brocados de seda tradicionales chinos, tiene la historia más larga y la influencia de mayor alcance. Detalles> gt
5. Kimchi de Sichuan
El kimchi de Sichuan, también conocido como chucrut, es una especialidad tradicional y pertenece a la cocina de Sichuan. El sabor es salado y ácido, la textura es crujiente, el color es brillante, la fragancia es deliciosa, apetitosa y refrescante, apta para todas las edades, pero se puede preparar durante todo el año. Pero a la hora de realizarlo, el clima y el entorno son muy particulares. Es un acompañamiento habitual en la vida hogareña y un acompañamiento muy conocido en Sichuan, China. Los encurtidos de Sichuan son sencillos de hacer, fáciles de conservar y cómodos de comer. Las materias primas incluyen hojas de rábano, palitos de col, tallos de vegetales verdes, pepinos, frijoles, etc. Las materias primas vegetales se remojan, encurten y fermentan, y luego se convierten en hortalizas encurtidas. Debido a que se procesa en frío, hay menos pérdida de ingredientes beneficiosos, por lo que es rico en nutrientes y es un buen alimento bajo en calorías. Detalles> gt
6. Té verde de hoja de bambú de Emeishan
El té verde de hoja de bambú de Emeishan es un tipo de té producido en el Monte Emei.
El mariscal Chen Yi visitó el Monte Emei en 1964. Cuando probó el té en el Templo Wannian, admiró la belleza del té como las hojas de bambú y lo llamó "Hoja de Bambú Verde". El té verde de hoja de bambú Emeishan tiene una apariencia plana y se estrecha en ambos extremos, asemejándose a una hoja de bambú. El aroma interior es intenso, la sopa es clara y el sabor es suave y las hojas son de color verde claro y uniforme. El Monte Emei es una montaña famosa en China, con una altitud promedio de 800 ~ 1200 m, y el pico principal está a más de 3000 metros sobre el nivel del mar. Es el pico más alto de la cuenca de Sichuan. El monte Emei tiene un clima templado, un alto contenido de materia orgánica en el suelo, precipitaciones abundantes y está rodeado de nubes y niebla durante todo el año. Como dice el refrán, "Las montañas y las nubes hacen un buen té", que proporciona un entorno excelente para el crecimiento de los árboles de té. Detalles> gt
7. Xunyan
La piedra de entintar Suoque, una de las piedras de entintar famosas en China, se conoce como ""Piedra de entintar de color chino". El color de la piedra es negro púrpura, la piedra es densa y fina, brillante y húmeda, la tinta es como el aceite, no se pudre y los cristales de la piedra son hermosos y ricos. La piedra se produce en los acantilados a lo largo del río Jinsha en el valle del Rift de Panxi, en el suroeste de China (ciudad de Pingdi, distrito de Renhe, ciudad de Panzhihua, provincia de Sichuan, municipio de Dalongtan). Este lugar se llamaba "Quike" en la antigüedad, por eso se le llamó Yankui. Detalles> gt
8. Flor amarilla de Quxian
La flor amarilla de Quxian tiene un color brillante, una fragancia rica, pulpa regordeta, tallos gruesos y largos y una calidad de primera clase. Las flores amarillas del condado de Qu son famosas por sus siete estambres y de seis a ocho pétalos, por lo que se las conoce como la "Reina de las flores amarillas". Li Mingzhen, un científico médico de la dinastía Ming, elogió mucho la eficacia de las flores amarillas en el "Compendio de Materia Médica", diciendo que tiene los efectos de calmar los nervios, refrescar el cerebro, aumentar la inteligencia, expandir los senos, embellecer, nutrir la sangre, desintoxicar, eliminar el calor, dispersar el frío y favorecer la lactancia. La gente suele combinar flores amarillas con hongos y hericio como acompañamiento alimentario. La azucena Quxian ganó la medalla de oro en la "93 Exposición de equipos de logros científicos y tecnológicos y productos agrícolas de alta calidad de China" celebrada en Bangkok, y su especialidad, la azucena Ruiqi, es la azucena de mayor calidad del país. Detalles> gt
9. Wuliangye
Wuliangye se elabora a partir de cinco tipos de granos: trigo, arroz, maíz, sorgo y arroz glutinoso. Es único entre los licores chinos de sabor fuerte. Yao Zixuequ, elaborado por la familia Yao en Yibin durante la dinastía Song, es el prototipo más maduro de Wuliangye. Utiliza cinco granos: soja, arroz, sorgo, arroz glutinoso y trigo sarraceno. En 1368 d.C., Chen, originario de Yibin, heredó el negocio de Yao y ideó la receta secreta de Chen, a la que llamó "Vino de cereales varios". Posteriormente, Juren le cambió el nombre a "Wuliangye" a finales de la dinastía Qing. Wuliangye ahora es elaborada por Yibin Wuliangye Group Co., Ltd. El valor de marca de Wuliangye en 2013 fue evaluado por Food Industry Monthly en 69,2 mil millones de yuanes. Wuliangye es uno de los mejores licores de China y uno de los tres licores más famosos de China. Detalles> gt
10, Luzhou Laojiao Tequ
El licor Luzhou Laojiao Tequ se produce principalmente en el distrito de Longmatan, ciudad de Luzhou, provincia de Sichuan. El licor Luzhou Laojiao Tequ, como representante típico del licor Daqu de sabor fuerte, es uno de los licores chinos famosos. Es famoso por su estilo único de "gusto suave, dulce, largo y especialmente fragante después de beber". Este vino es incoloro y transparente, con un rico aroma de bodega, dulzor, especialmente fragante después de beber, y un retrogusto largo. En 1915, ganó la medalla de oro en la Exposición Internacional de Panamá y recibió el título de "Vino Nacional Famoso" en todas las revistas nacionales de vinos anteriores. Detalles> gt
11, Jiannanchun
El vino Jiannanchun de la marca Jiannanchun es un producto de la bodega Jiannanchun en el condado de Mianzhu, provincia de Sichuan. Fue nombrado Vino Famoso de Sichuan en 1963 y recibió el título de Producto de Calidad otorgado por el Ministerio de Comercio y el Premio Copa de Oro en 1985 y 1988. En 1979, 1984 y 1988, ganó el Premio Nacional de Oro del Vino Famoso en el tercer, cuarto y quinto evento nacional de cata de vinos. En 1988, ganó el Premio Flor de Oro en la Sexta Exposición Internacional de Alimentos en Hong Kong. , ganó la medalla de oro en la Feria de Otoño de Leipzig, Alemania. Detalles> gt
12, Té Mengshan
El té Mengding es un té verde tradicional chino producido en la montaña Mengding, una famosa zona montañosa de la ciudad de Ya'an, provincia de Sichuan. La temperatura media anual en el área de producción es de 14,5ºC y la precipitación anual es de 2000~2200 mm. A menudo llueve y hay niebla. Este entorno ecológico puede debilitar la luz solar directa y aumentar la luz dispersa, lo que favorece la formación de sustancias que contienen nitrógeno en el té. Además, la sopa es clara y de color amarillo claro, clara y brillante, fresca y refrescante, rica y dulce. Se dice que en la dinastía Han Occidental, Wu Lizhen, un maestro del néctar y el beneficio universal, "trajo semillas de té y las plantó entre los cinco picos". Wu Lizhen plantó siete árboles de té en Shangqingfeng. El árbol del té "no está lleno y su inmortalidad es inusual". El consumo prolongado de este té es bueno para el bazo y el estómago y puede prolongar la vida, por eso se le conoce como "té de hadas".
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13, té negro Junlian
El té negro Junlian es un producto protegido por indicación geográfica; Producido en el condado de Junlian, ciudad de Yibin, provincia de Sichuan. La forma es compacta y hermosa, con el oro expuesto; el aroma es rico, con aroma floral y frutal natural, el sabor es fresco y suave, el retrogusto es largo y el estilo regional es rico. Como uno de los principales condados productores de té en Sichuan, el condado de Junlian tiene un clima templado, lluvias abundantes, una vegetación exuberante y un suelo mayormente ácido o ligeramente ácido, que es particularmente adecuado para el crecimiento de los árboles de té. Es un lugar ideal para construir una base de producción de té libre de contaminación y desarrollar té libre de contaminación, té verde y té orgánico. El té negro producido en Junlian se llama en el comercio "rojo de Sichuan", y el condado de Junlian siempre ha sido la principal zona de producción de "rojo de Sichuan". Detalles> gt
14, Hongo negro de Qingchuan
Hongo negro de Qingchuan: una especialidad del condado de Qingchuan, también conocido como hongo negro, hongo negro, polilla de la madera, repollo negro y hongo negro. . El hongo negro Qingchuan tiene las características de flores grandes y gruesas, color profundo, sabor delicado, suave pero no grasoso, fragante y sin contaminación. El hongo negro tiene los efectos de nutrir y fortalecer, limpiar los pulmones y el qi, nutrir la sangre y activarla, calmante y analgésico. Tiene el efecto de humedecer los pulmones y limpiar el estómago. También es un alimento saludable importante para los trabajadores textiles y la minería. Trabajadores ha sido designado como el "Estándar de Calidad del Hongo Negro" por el país. Qingchuan tiene un clima templado y húmedo, que es adecuado para el crecimiento de una variedad de hongos comestibles. Es el lugar de nacimiento del hongo negro. Detalles> gt
15, Dongpo Pickles
Dongpo Pickles, también llamado chucrut, es un plato famoso del pueblo Han en el distrito de Dongpo, ciudad de Meishan, provincia de Sichuan. La población local de Dongpo tiene una historia de elaboración de kimchi desde hace más de 1.500 años. Productos con indicación geográfica nacional. Es un representante típico de los encurtidos de Sichuan. Es salado y ácido, de sabor crujiente, de color brillante, fragante, apetitoso y refrescante, y apto para todas las edades. Se puede cocinar durante todo el año y es un plato de mesa famoso en Sichuan, China. El distrito Dongpo de la ciudad de Meishan está ubicado en el curso medio del río Min, con abundantes lluvias, tierra fértil, sin calor abrasador en verano y sin frío severo en invierno. Es adecuado para plantar tubérculos, repollo, mostaza y otros vegetales libres de contaminación, proporcionando condiciones climáticas adecuadas y excelentes materias primas para el procesamiento del kimchi. Detalles> gt