Ranking de las 10 mejores especialidades de Tianjin

Las diez especialidades principales en Tianjin son Tianjin Mahua, bollos al vapor Goubuli, pasteles fritos, esculturas pintadas con figuras de arcilla de Zhang, castañas de Tianjin, cebollas verdes Baodi, sandía Sangzi, azufaifa dorada Jinghai, caquis Panshan Mopan y azufaifa Xubao. .

1. Tianjin Mahua

Tianjin Mahua es un snack tradicional que está lleno de color, sabor y sabor. Hace más de cien años, en el lado oeste del río Haihe en Weihai, Tianjin, en el extremo sur de la bulliciosa Xiaobailou, había un callejón llamado Calle 18. Resultó que había una pequeña tienda de regalos. en el callejón llamado "Gui Origen". Eighteenth Street Twist es una innovación después de repetidas exploraciones. Un relleno crujiente que contiene osmanthus, minjiang, semillas de melocotón, palitos de melón y otros ingredientes pequeños se intercala entre tiras blancas y tiras de sésamo. Los giros fritos son suaves, dulces y distintivos, creando una variedad de cannabis relleno. flores.

2. Bollos al vapor de Goubuli

Los bollos al vapor de Goubuli son un bocadillo elaborado con harina, carne de cerdo y otros materiales. Fue fundado en 1858 d.C. y es uno de los "tres manjares únicos de". Tianjin". ” es una de las marcas consagradas en China. Los bollos al vapor de Goubuli son cuidadosamente seleccionados por su masa y rellenos, su proceso de producción es estricto y su apariencia es hermosa. En particular, los bollos tienen pliegues bien proporcionados, cada bollo tiene no menos de 15 pliegues. Los bollos al vapor recién salidos de la jaula son frescos pero no grasosos, fragantes y deliciosos. Los bollos al vapor Goubuli son principalmente bollos de carne fresca, con 98 variedades en 6 categorías que incluyen tres bollos frescos, bollos de mariscos, bollos de carne con salsa y bollos vegetarianos.

3. Pastel frito

El pastel frito es un bocadillo elaborado con harina de arroz glutinoso, harina común y otras materias primas. Es uno de los bocadillos tradicionales famosos de Tianjin, similar al Goubuli. bollos al vapor, Guifaxiang Mahua y son conocidos como la comida de las "Tres Maravillas de Tianjin". El pastel frito es dorado y crujiente. Después de darle un mordisco, se pueden ver los tres colores distintos: amarillo, blanco y negro. El amarillo es la piel exterior marrón frita y el blanco es la piel del arroz glutinoso. pero no pegajoso a los dientes; y el negro es el relleno de pasta de frijol dulce. Hoy en día, este tipo de pastel frito con fideos calientes ha aparecido en banquetes de gama media y alta y se ha convertido en un postre para banquetes.

4. Escultura colorida de la figura de arcilla de Zhang

La escultura colorida de la figura de arcilla de Zhang es una especie de cultura popular en Tianjin y una de las famosas artesanías tradicionales de la nacionalidad Han. Como escultura popular de colores en el norte, fue fundada durante el período Daoguang de la dinastía Qing. Es una escultura de arcilla pintada creada por el artista de Tianjin Zhang Mingshan a mediados del siglo XIX. del patrimonio cultural inmaterial nacional en Tianjin. La figura de arcilla de la escultura Zhang Cai es reconocida como una especialidad única en Tianjin y ha gozado de gran reputación ya en los años Qianlong y Jiaqing de la dinastía Qing.

5. Castaño de Tianjin

Castaño de Tianjin, también conocido como castaño de piel roja, castaño de aceite y castaño de Tianjin. Las áreas de producción se concentran principalmente en Xiaogang, Xiaoying y otros municipios del condado de Jixian. Al mismo tiempo, una gran cantidad de castaños también crecen en las zonas montañosas de Beijing, Tangshan, Chengde y otros lugares, y las castañas producidas son de excelente calidad porque las castañas producidas en estas áreas se exportan a través del puerto de Tianjin en el. En el pasado se llamaban Tianjin Ganli (en Japón se llamaban "Tianjin Ganli") y se exportaban principalmente a Japón, Australia, Filipinas, Tailandia, Singapur, Hong Kong y Macao.

6. Cebollas Verdes Baodi

Las Cebollas Verdes Baodi son marcas de certificación de indicaciones geográficas de productos agrícolas con indicaciones geográficas. El área de producción es el distrito de Baodi, en la ciudad de Tianjin. En los países del este de Asia y en varias regiones de China, las cebollas verdes se utilizan a menudo como especia o verdura muy común y desempeñan un papel importante en la cocina oriental. Es una planta herbácea perenne de hojas cilíndricas, huecas en el medio, frágiles y fáciles de romper, y de color verde.

7. Sandía Sangzi

La sandía Sangzi es famosa en Beijing, Tianjin, el norte de China y el noreste de China. Muchos puestos de frutas venden sandías de morera. Los que comen melones quieren comer melones de la familia de las moras, y a los que venden melones les gusta vender melones de la familia de las moras. Con el ajuste continuo de la estructura agrícola, sobre la base de aprovechar plenamente las ventajas regionales y desarrollar las características regionales, se ha formado gradualmente una industria líder basada en la sandía, que promueve integralmente el desarrollo económico de Sangzi. Por un lado, la ciudad amplió su escala y, por otro, actualizó sus variedades e introdujo más de 30 nuevas variedades de alta calidad.

8. Jinghai Golden Jujube

Tianjin Fruit Golden Jujube es una excelente variedad de azufaifa china y generalmente madura a finales de septiembre. El fruto de la azufaifa dorada tiene forma oblonga, con una superficie de color rojo oscuro, piel fina, pulpa gruesa y núcleo pequeño, y un alto contenido de azúcar. La pulpa de la azufaifa se puede extraer en hebras de azúcar dorada. Se cultiva principalmente en Jinghai. , Beidagang, Jixian y otros lugares.

Todos los suelos del condado de Jinghai son suelos fluvoacuicos y su distribución muestra un patrón en el que el suelo se vuelve más húmedo y de textura más pesada desde ambos lados del antiguo río hasta el centro de la gran depresión. Tiene un clima monzónico continental templado cálido.

9. Panshan Mopan Caqui

Panshan Mopan Caqui, también conocido como: Panshan Caqui, Gai Caqui, Panshan Gran Caqui, es originario del condado de Jixian, Tianjin. El caqui es una especie de árbol frutal cultivado tradicional en el condado de Ji. Tiene una larga historia de cultivo y se extiende por zonas montañosas y semimontañosas. También se cultiva comúnmente en los patios de los agricultores en llanuras y zonas bajas. Su forma de árbol es elegante, con abundantes frutos y hojas de color rojo brillante en otoño. Hay muchas variedades de árboles de caqui en el condado de Jixian, incluido el caqui de Mopan, el caqui de fuego, el caqui extranjero, el caqui de corazón de buey, el caqui plano, el caqui de tomate, etc. Entre ellos, el caqui de Mopan tiene el mayor número y está ampliamente distribuido, representando más de 95% de la superficie cultivada.

10. Azufaifa Xubao

La azufaifa Xubao es una especialidad local de Tianjin y un producto con indicación geográfica china. La azufaifa Xubao tiene una apariencia única, un sabor dulce y una buena textura. La azufaifa Xubao es rica en múltiples vitaminas. La azufaifa Xubao es muy conocida en el norte de China debido a su entorno geográfico especial, su larga historia de plantación, su excelente calidad y su larga trayectoria en el mercado. El 17 de junio de 2013, Xubao Jujube fue incluido en el segundo lote del Registro Nacional de Indicaciones Geográficas de Productos Agrícolas y Catálogo de Variedades Protegidas por el Sistema Agrícola Municipal de Tianjin, convirtiéndose en la primera unidad del Sistema Agrícola del Distrito de Beichen en obtener la certificación de indicación geográfica.