¿Se puede ganar dinero vendiendo bocadillos de barbacoa en Ganzhou?
Consejos para hacer barbacoas, consejos para asar a la parrilla y precauciones para principiantes
La razón por la que puedes convertirte en un experto en barbacoas es simplemente porque los expertos conocen un truco. Hoy os desvelaré el secreto de la barbacoa.
En primer lugar hay que mantener la parrilla limpia, a alta temperatura y engrasada. Cuando haya residuos de comida en la red para asar, límpielos a tiempo. Sólo de esta manera las marcas de la red después de hornear la comida pueden ser obvias y hermosas.
Secretos de la Barbacoa: Secretos de las Verduras Asadas
Presta atención al calor y a la técnica a la hora de asar verduras. Las verduras blandas y acuosas se pueden asar directamente al fuego de carbón, como verduras asadas, pimientos rojos, cebollas, etc.
Si se trata de una verdura de tejido denso y alto contenido en almidón, como patatas barbacoa, berenjenas, etc. , es necesario alejarse del fuego de carbón y realizar una barbacoa indirecta. Puedes calentar el carbón y moverlo a ambos lados del horno, colocar las verduras en el medio del horno y asarlas con la temperatura del fuego lejano para entrenar la barbacoa.
Secretos de la barbacoa y secretos para marinar
Antes de asar carne o pescado, es mejor marinarlo con condimentos, de lo contrario, incluso si agrega salsa barbacoa, el sabor solo quedará en la superficie. .
Por ejemplo, antes de asar la carne, déjala marinar un rato con un poco de sal gorda y pimienta negra fresca, lo que hará que la carne esté más deliciosa de adentro hacia afuera.
Pero el tiempo de marinado no debe ser demasiado largo, especialmente en el caso de los mariscos, ya que de lo contrario afectará el sabor original de la comida y la preparación de la barbacoa.
El uso inteligente de la salsa barbacoa en consejos para barbacoa
La alta temperatura durante la barbacoa provocará la pérdida de jugo y grasa de la carne, pero la salsa barbacoa puede mantener la humedad de los alimentos.
La salsa barbacoa, utilizada correctamente, puede realzar el sabor original de los alimentos.
Pero cuidado, no cortes el asado, ¡deja que se despierte primero!
De esta forma, la barbacoa puede reabsorber los deliciosos jugos y el sabor de la salsa barbacoa, haciendo que el sabor sea más pleno.